让自己置身于一个故事中，品尝高级产品，在最重要的工匠的工作室体验不寻常的氛围，近距离了解世界上独特的工艺，这些工艺深深植根于佛罗伦萨和托斯卡纳。 这是 Enogastronomica 提出的原创联姻，该活动致力于托斯卡纳全景的出色制作，今年将其作为真正的美食体验呈现。 十九次美食约会， 13月15日至XNUMX日或由 托斯卡纳苍穹最著名的厨师，在精湛工艺的商店和作坊中， 在文艺复兴时期的织布机、古老的熔炉、制帽厂、香水和珠宝工作室之间，佛罗伦萨和周围的群山，从基安蒂到穆杰罗，从瓦尔迪西耶夫到恩波莱斯。
十五个地方，十九个经历在日历上, 都不同，可以通过 enogastronomica.org 网站预订访问。 在这段旅程中，指导参与者的是准备分享故事以及口味、香气和颜色的厨师、制作人和大师级工匠。
高级美食的诠释者包括主厨 Silvia Baracchi（il Falconiere 餐厅）、Oliver Betancourt（Cuculia 餐厅）、Christian Borchi（Antica Porta di Levante 餐厅）、Giovanni Cerroni（Mimesi）、Simone Cipriani（Essenziale） )、Rocco De Santis (Sant'Elisabetta)、Stefano Frassineti (Le Tre Rane Restaurant)、Paolo Gori (Trattoria da Burde)、Ariel Hagen (Borgo Santo Pietro)、Paolo Lavezzini (Il Palagio)、Fabrizio Marino (Maggese)、Claudio Mengoni (Borgo San Jacopo)、Marco Migliorati (Se.Sto on Arno)、Riccardo Monco 和 Alessandro Della Tommasina (Enoteca Pinchiorri)、Andrea Perini (Al 588)、Maria Probst (Torre a Cona)、Stefano Pinciaroli (PS)、Filippo Saporito（修道士的传说），以及其他主角，如著名的屠夫 Dario Cecchini。
管弦乐队的元素包括生产具有特色的葡萄酒和蒸馏酒、限量版啤酒、屡获殊荣的奶酪、原汁原味的鱼香肠和具有悠久传统的美味香肠、单一来源的咖啡和在托斯卡纳精心制作的高贵巧克力。 为了增加情感，探索大多数不对公众开放的地方的可能性，美丽在那里形成。
就像 Antico Setificio Fiorentino，拥有古老的织机和达芬奇整经机的复制品，Bianco Bianchi 实验室博物馆，仍然在实践 scagliola 艺术，Scarpelli Mosaici，世界上五个地方之一佛罗伦萨推销员的作品已经流传下来，距离布鲁内莱斯基的圆顶仅一箭之遥，Istituto Decimo Artigianelli 设有金匠艺术实验室和大理石工作室，以及纸张修复工作室，还有 Memar 等公司，一家帽子工厂为最负盛名的高级时装品牌服务，这些品牌保留了 XNUMX 世纪初的历史形式和机械，还有 Mital，一个位于赤土之都因普鲁内塔的古老熔炉，传说它是在砖块生产过程中诞生的佛罗伦萨大教堂也是托斯卡纳传统最著名的菜肴之一：Peposo。 通过文字、地点和新眼光来体验美食文化。
