尽管历史悠久，它在二十世纪初几乎被遗弃了。 不过，如果他们有任何 自 XNUMX 世纪以来的痕迹 在晚宴和宴会中作为配菜的时候 特伦特议会 反对天主教改革在欧洲传播的基本路线，为辩论罗马教会未来的教士和贵族提供了充分的服务 “来自特伦托山区的精致白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒以及来自圣马森扎的甜葡萄酒”. 直到上个世纪，他们的财产才在保护生物多样性的国际运动的背景下被重新评估，这导致了 重新发现本地葡萄树. Nosiola 是 Trentino-Alto Adige 的土生土长白葡萄品种，典型的 Valle dei Laghi、Val di Cembra 和 Val d'Adige 山丘已经恢复生产，提供优质葡萄酒，干型或 passito，不再注定是贫穷农民的食堂，但越来越多的鉴赏家和爱好者。
根据反复出现的通俗说法，诺西奥拉的新财富甚至可以追溯到 在 800 直觉 沃肯斯坦伯爵的酒窖，托布利诺堡领主，他们要了一种非常特别的酒来庆祝他们春天的归来。 当时准备的葡萄酒是一种甜酒，一种用诺西奥拉葡萄酿制的特殊的帕西托。 于是，按照传统，特伦蒂诺的圣酒诞生了。
Nosiola，在圣周期间通过压榨葡萄获得的葡萄酒
而特伦蒂诺山谷的圣酒“在圣周期间通过压榨诺西奥拉葡萄获得的珍贵花蜜，在小木桶中至少放置 50 个月才能品尝”是主角 从31 March到9 April – 每个星期四、星期五和星期六 “迪文诺西奥拉” 品尝 Trentino Doc Vino Santo、Nosiola 葡萄酒以及单一品种 Nosiola grappas 和 Vino Santo 果渣，一系列涉及整个产区的活动。 特别是，一个 特伦托的罗卡布鲁纳宫 1 年 2022 月 20 日星期五，XNUMX 点预定 “Vino Santo，垂直大师班”由 Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentin 组织或者。 在侍酒师 Marina Schmohl 的指导下品尝，穿越 Vino Santo 的葡萄酒之旅。 葡萄种植者将出席：az 的 Graziano Poli。 农业 Giovanni Poli – az 的 Alessandro Poli。 农业 Francesco Poli – az 的 Silvio Chistè。 农业普拉维斯。 最后，搭配“Trentino di Malga”奶酪。
7 月 8 日星期四和 XNUMX 月 XNUMX 日星期五将轮到“La Nosiola：一堆和许多葡萄酒”，这是一个与 ONAV Trentino 合作的品酒研讨会，提供两个教育和品酒之夜，专门用于 Nosiola、Vino Santo 和来自 Nosiola 果渣的格拉巴酒，结合特伦蒂诺产品。
但在特伦蒂诺葡萄酒和风味路线的整个活动期间，从 Valsugana 到加尔达湖，从 Piana Rotaliana 到 Vallagarina，从 Pinè Plateau 到穿过特伦托的 Valle dei Laghi，有 与生产商一起品尝、参观酒窖、特别假期优惠、主题菜单和许多其他活动. 主角是 Valle dei Laghi 的文化、历史和自然 DiVinNosiola 与当地向导一起在 Nosiola 小径上徒步旅行 并在压榨干 Nosiola 葡萄的传统仪式之际。 欲了解更多信息：特伦蒂诺葡萄酒和风味路线，电话。 0461-921863。 info@stradavinotrentino.com – tastetrentino.it/atuttonosiola。
