美味而精致的菜肴，但同时在露营者旅行时准备起来简单快捷：向露营爱好者推荐美味和原创的食谱，准备起来又快又容易，这增强了当地产品——尤其是当他们的旅行是为了发现意大利奇迹——Unione Restaurants del Buon Memory 的主厨们将前往帕尔马的 Salone del Camper，这是意大利诞生的第一个餐馆老板协会（成立于 1964 年），其中包括大约一百家餐厅，最佳区域美食传统的旗手。
从 11 月 19 日至 9 日，他们将成为第 5 场“露营车烹饪”烹饪节目的主角，每天将重复多次：周末 12.00 场（从中午 16.00 点到 3 点）和工作日 12.00 场（从 13.00 点开始）到 15.00) 在 XNUMX、XNUMX 和 XNUMX)。 要参加，只需在网站 www.salonedelcamper.it 上在线预订。
烹饪表演将在 3 号和 5 号展馆之间的专用室外空间举行。厨师们将借鉴当地的美食传统，教授如何准备美味而不乏味的菜肴、管理厨房和必要的缩小空间露营者的。 在使用的原料中，将有帕马森干酪、弗留利的蒙塔西奥奶酪、甜圣丹尼尔火腿和活动合作伙伴的其他优质产品。 食谱可从 Salone del Camper 网站下载，并将收集在一本食谱书中，免费提供给参与者。
Cooking in Camper 形式由 Friuli Venezia Giulia Wine and Flavors Route 赞助。
同样在今年，Buon Memory 餐厅联盟也将在 Salone del Camper 上展示自己的展台，展台内将有一个专门用于收藏家协会的空间，来自意大利各地的收藏家将在这里能够见面，面对面，也将有机会交易他们的棋子。
自 1964 年以来，美好记忆餐厅联盟一直在维护和发扬我们国家的许多美食传统和文化，在当地美食的支持下，从北到南联合乡村和城市的餐厅和饮食店。URBR 是第一个意大利出生的餐馆老板之间的协会，今天仍然是最广泛和最知名的。 与过去一样，今天和过去一样，为了突出每家餐厅的特色，并在它们之间建立联合特征，由 Vietri sul Mare 的 Solimene Artistic Ceramics 的工匠手绘的菜肴符号，上面描绘了当地特色，这是为了纪念愉快的美食体验而送给客人的。
日历
星期六 11：Osteria di Fornio – Fornio，Fidenza（Pr）
主厨 Cerbi Cristina、Michela Morini、Leonardo Luvisutto
周日 12 Il Mestolo 餐厅 – 锡耶纳
主厨 Nicoletta Mariella 和 Maitre Gaetano De Martino
星期一 13 Locanda Belvedere – Pratola（伊斯）
主厨 Stefano Rufo
14 日星期二 Osteria Al Borgo – Avigliano（Pz）
主厨 Rocco Rosa
周三 15 日 Trattoria Al Ponte – Bornio（罗）
主厨 Enrico Rizzato
星期四 16 Pascalò 餐厅 – Vietri Sul Mare（萨）
主厨 Pasquale Vitale
Friday 17 Trattoria Altavilla in Bianzone (So) & Osteria La Lanterna in Cressogno (Co)
赞助人 Anna Bertola – Trattoria Altavilla
Osteria La Lanterna 主厨赞助人 Pamela Paredi 和主厨 Angelo Foiera –
星期六 18 - Trattoria Paolino – Vercelli
主厨赞助人 Paolo Talarico 与主厨 Massimo Celoria 和 Vittorio Ranghino
周日 19 大结局与美好的回忆
信息：www.buonricordo.com – info@buonricordo.com
