通过从生物多样性和改变导致我们今天面临的环境灾难的生产模式开始，保证每个人获得更好、更清洁的食物来养活地球。 带着这个目标，共生农业，由详细的规范定义，创新的农业食品生产系统基于能够肥沃土壤而不是耗尽土壤的过程和实践。 对我们星球日益令人担忧的健康状况的具体回应。
由于 生态共生联盟，由 Sergio Capaldo 担任主席，他是 Cuneo 地区 Genola 的前畜牧技术经理和 Genola 育种者“La Granda”联合会的负责人。 此外，Capaldo 还应归功于共生农业认证规范的诞生，该认证由 Ecosi 财团公司管理，迄今为止已有 14 家农业食品公司提出申请。 到今年年底，将有大约 XNUMX 家获得认证的公司。
该倡议始于创建一个 土壤与食物的完美共生. 共生农业不再只关注最终出现在我们餐桌上的产品，而是关注真正对我们每天所吃食物的质量负责的人：地球。 如果土壤也健康，食物也会更加真实和可持续。 但是它是如何工作的呢？
什么是共生农业，它有什么好处？
L“共生农业 它是一种不使用化学和侵入性技术的生产系统，而是侧重于通过微生物制剂自然富集土壤，其中包括能够刺激生物多样性恢复的“友好”细菌（如真菌、腐殖质和沸石矿物）和土壤微生物活动。 通过这种方式，土壤更健康、更清洁，让植物更好地吸收 营养素 并保留更多的二氧化碳，使它们更能抵抗疾病和干旱。 这种自然保护让您无需使用化学品，同时还能提高土壤肥力。
不仅如此，该技术汇集了一系列实践，例如：作物轮作和单一栽培的替代，转基因生物和转基因生物衍生产品的废除，所有保护性农业实践的使用，例如，最小耕作，氮肥、磷肥、钾肥和农药化肥用量大幅下降。
I 共生农业的好处 然而，它们不仅仅涉及微生物和植物。 他们还涉及 动物，因为他们使用具有高营养价值的原材料，这对他们的健康至关重要。 但是也 男人 考虑到根据英国营养学杂志的一项研究，水果从营养成分的角度来看也更丰富 营养保健品. 这显然是旅程的开始，需要进一步研究才能看到所有好处。
共生农业：在哪里可以买到产品？
已经有很多我 产生 商业上获得的感谢共生农业，可以在货架上找到 宜大利，例如 Erbalatte 牛奶（La Corte Farm）、toma（Caseificio Ceirano & Villosio）、mozzarella 和 primo sale（Coop Tesori bio）、果酱和蜜饯（La Sandrina）、沙拉（Gambaro Farm）、鸡蛋（Alessandro Varesio Farm）和 Giotto de La Granda 汉堡包（庞索农场和普拉托农场）。
