“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物”：几个世纪以来，医生和营养学家一直遵循这一原则。 但是食物不一定是药，如果是不符合卫生规范的修炼方法所产生的食物，对我们的身体也可能是毒药。 不幸的是，这些垃圾食品不仅仅来自亚洲或非洲国家。
Coldiretti 在第十九届国际农业和食品论坛上发出的警报令人印象深刻：在意大利几乎n 每日食物警报. 在 2020 年，他们实际上被派遣得很好 向欧盟发出 297 份通知。 其中五十六个 (19%) 关注原产国产品啤酒，虽然很好 160 有关产品来自 欧盟其他国家（54%）和 81个来自非欧盟国家 (27%)。 这是档案中出现的内容“最危险食物黑名单” Coldiretti 在第 XNUMX 届国际农业和食品论坛上根据欧洲快速警报系统 (RASFF) 的最新报告的结果提出了报告，该系统记录了因以下原因而验证的食品风险警报 化学残留物、霉菌毒素、重金属、微生物污染物、二恶英 o 2020 年欧盟的添加剂和着色剂。
在指控下我 芝麻籽 印度的健康沙拉非常流行， 鸡肉 来自波兰的低成本， 土耳其水果和蔬菜中， 巴西黑胡椒：根据 Coldiretti 对 Rassf 数据的阐述，这些是在欧盟发现的对健康最危险的食品，其中还包括来自美国和阿根廷的花生、土耳其和伊朗的开心果以及法国牡蛎。
总的来说，在污染最严重的食品来源国排名中名列前茅的是 印度ia，负责欧洲触发的 12% 的食品警报，la 土耳其 与 10% 和 波隆尼亚 (10%) 但担忧也来自法国 (6%)、荷兰 (6%) 和 中国 （6％）。
因此，这种紧急情况不仅涉及发展中国家，而且由于贸易全球化和价格向下竞争的影响，还波及最富有的国家。 最大的危险来自印度的芝麻，由于存在环氧乙烷，在健康沙拉中非常流行，还有来自带有沙门氏菌的波兰鸡肉，但由于存在沙门氏菌，水果和从土耳其进口的蔬菜也处于危险之中农药残留。 在食品黑名单中 - Coldiretti 解释道 - 巴西黑胡椒也有感染沙门氏菌的风险，土耳其的无花果干由于含量高 致癌黄曲霉毒素 以及来自美国和阿根廷的花生、土耳其和伊朗的开心果以及法国牡蛎 诺如病毒对胃肠道的污染埃里蒂。
此外，这些数量也不容忽视：意大利在 7 年从印度进口了 2020 万欧元的芝麻，总计近 5 万公斤，同时从波兰进口了 14 万公斤鸡肉，价值超过 20 万欧元，进口根据 Coldiretti 对 Istat 数据的分析，来自土耳其的水果和蔬菜销售额已高达 416 亿欧元。
面对这种日益严重的威胁，意大利舆论中越来越多地要求禁止来自没有与意大利和欧盟类似的社会、安全和健康规则的国家的产品进入本国市场。 绝大多数公民认为，如果随后允许没有类似法律的其他国家的不法公司或整个生产部门以低价侵入意大利市场，或许利用半成品的使用，对意大利公司实施更严格的法律是没有用的- 奴工或未成年人，甚至是不遵守环境可持续性标准的产品。
Coldiretti Ettore Prandini 总裁在强调欧盟确保贸易关系互惠原则的重要性时说：“有必要确保从第三国进口的产品遵守与意大利和欧洲产品相同的社会、健康和环境标准” .
最危险的食物 COUNTRY 动机
·芝麻（296例）印度环氧乙烷
· 鸡肉 (273) 波兰沙门氏菌
· 水果和蔬菜 (190) Türkiye Pesticides
·黑胡椒 (61) 巴西沙门氏菌
· 无花果干 (58) 土耳其黄曲霉毒素
·花生（49）使用黄曲霉毒素
· 开心果 (39) 土耳其黄曲霉毒素
·生蚝（33）法国诺如病毒
·开心果 (29) 伊朗黄曲霉毒素
·花生（29）阿根廷黄曲霉毒素
资料来源：Coldiretti 对 Rassf Report 2021 数据的阐述
