在关于合成食品的激烈争论被意大利强烈拒绝的日子里，在柏林，人们谈论着来自我们国家的农产品。 其实开始了意大利可持续发展农业创新”，一系列专门讨论农业食品计划的会议。 该倡议是在第 7 版之际举行的 的 世界意大利美食周 并由意大利驻柏林大使馆推广。 它的特点是我们的食品所达到的可持续研究和实验水平。 从地中海饮食到“意大利制造”在整个农业食品链上的传播以及技术和清洁能源的使用，意大利在欧洲的排名不断攀升。 首日开幕委托给意大利驻柏林大使 阿曼多·瓦里基奥（Armando Varricchio）. “农业不仅是意大利美食的基础，也是应对气候变化具有决定性意义的领域，”他说。 该部门的直接或间接投资正在增加，从定性和定量的角度都可以看出生产转型的影响。 出口 意大利在年底将达到 60 亿欧元，数百家公司已经降低了其公司的气候变化排放量。 事实上，创新减少了对大气的负面影响，因为农业部门约占总量的 24% 温室气体排放.
意大利可持续供应链享誉全球
我们正在努力研究再生农业，该农业得到了德国倡议合作伙伴的赞赏和认可：未来食品研究所、罗马特雷大学和慢食。 第一天到场的多位专家和经营者也谈到了乌克兰战争对欧洲粮食系统的影响。 尼娜沃尔夫德国慢食协会主席表示，“食物既是气候危机和生态崩溃的受害者，也是其根源”。 未来，对我们的生产和消费方式进行彻底变革的需求将会增加。 “从高度加工的工业产品到可持续种植且具有生物多样性的食品”的转变。 作为柏林意大利农业食品的具体标志，有 12 家初创公司活跃在该领域 食品技术. 他们的代表将参观使柏林成为德国领先的创业生态系统之一的创新中心、孵化器和加速器。 经验交流将丰富 意大利制造 正如 Woff 自己回忆的那样，其总体目标是加强短而透明的生产者-消费者价值链。 在这方面，意大利全景在复杂的背景下表达了信心，但在一年内，DOP 或 IGT 品牌的产品出口增长了 20% 以上。 欧洲以德国、法国为首，在优质农产品进口大洲中居首位。 教授在两个主题会议中也讨论了主题 卡洛·阿尔贝托·普拉特西， 的总统欧洲创新与可持续发展研究所 罗马特雷大学正教授。
