再见苏打水？ 超市货架半空，仿佛回到了过去，在大流行期间，酵母和面粉比油还珍贵。 原因？ 主要是缺少 二氧化碳 这是用来制造泡沫的——一种最近过于昂贵的分配过程——但我也 价格上涨 价格的 燃料不利于运输以及司机罢工。 存在风险的是几个品牌的苏打水（从 Sant'Anna 到 Rocchetta，从 Levissima 到 Dolomia 到 Biellese Lauretana）。 1,5 升的大瓶和半升的小瓶都有这种情况。
更普遍地影响碳酸饮料的问题，然而，目前在超市中似乎并不缺乏。
乌克兰战争也影响泡沫市场
泡泡水爱好者的艰难时期。 缺乏苏打水是间接后果之一 乌克兰战争，通过倾销消费者的购物车，导致能源和原材料价格飙升。 也有贡献 热浪 2022 年夏季异常，导致源头缺水。 事实上，500 毫升规格的细分市场正是因为高温和户外消费而“爆发”。 结果？ 削减产量以避免降低成本。
苏打水面临风险：圣安娜一个月前的警报
事实上，碳酸水可能“饥荒”的警报早在一个月前就已经拉响了。 阿尔贝托 博通，Acqua Sant'Anna 的总裁兼董事总经理，欧洲低聚矿泉水生产商（每年约 2 亿瓶）。 鉴于二氧化碳的不成比例增加（从每吨 2 欧元增加到 20 欧元），该集团实际上已决定停止碳酸产品生产线。 “二氧化碳公司向我们解释说，他们更愿意将生产分配给医疗保健行业等 碳酸水有用完的危险：一旦超市和折扣店的库存用完，就没有更多的瓶子出售了”，Bertone 惊慌失措。 这，恰好是一个月前：三十天后，预言成真了。 “我们原以为它会持续一个月，现在我们看不到曙光，30% 的生产停止了，我们在欧洲各地仍然有几辆卡车，但最近我们什么也没找到，希望是在 XNUMX 月份”，伯通继续说道。
为什么会缺乏二氧化碳？ “因为获取能源的成本增长如此之快，以至于 它不再值得生产 – Bertone 总结道 – 不幸的是，在这些关税下，价格必须上涨”。 到月底（从 22 月 XNUMX 日起，通知 Emisfero），分销链应该重新启动。 然而，他们向 viale Trento 的 Pam 保证从未有过任何中断：“我们有各种类型的苏打水，从来没有任何问题”。
生产者现在通过提议向国家寻求帮助 阻止能源成本. 否则“没有泡沫，就没有派对”。
