کسی کے گھر کو "ہوم ریستوراں" میں تبدیل کرنا اپنی فیملی تنظیم کا استعمال کرتے ہوئے اور گھر کے احاطے کا حصہ استعمال کرتے ہوئے جس میں کوئی رہتا ہے، چاہے وہ ملکیت میں ہو یا کرائے پر۔ ایک "جدید سرگرمی جو ہمارے جزیرہ نما کے بہت سے خطوں میں اور سب سے بڑھ کر جنوب کے علاقوں میں معیشت کی ترقی کی اجازت دے سکتی ہے - کا دعویٰ ہے۔ Antonino Minardo, مقبول علاقہ -. یہ ایک ایسی سرگرمی ہے جو سیاحوں کو پیش کر سکتی ہے، اور نہ صرف انہیں، ایک عام خدمت، ایک ہی وقت میں مقامی کھانے اور شراب کے ورثے کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ نئی ملازمتوں کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرتی ہے"، رکن پارلیمنٹ کا اصرار ہے، جس نے ایک قانون کو فروغ دیا ہے۔ اس سرگرمی کو منظم کرنے کے لیے۔ متن کی جانچ فی الحال چیمبر کی پیداواری سرگرمیاں کمیٹی کر رہی ہے۔
ظاہر ہے، اس سرگرمی کے لیے بنائے گئے احاطے میں ضروری حفظان صحت کے تقاضوں کا ہونا ضروری ہے، بالکل اسی طرح جو کیٹرنگ کے شعبے کو چلاتے ہیں ان کے پاس خوراک کی حفاظت کے لیے HACCP سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے۔ لیکن گھریلو ریستوراں کی سرگرمی کو گھر کے مطلوبہ استعمال میں تبدیلی کی ضرورت نہیں ہے: سرگرمی کے آغاز کی اطلاع دینا کافی ہے اور پھر میونسپلٹی معائنہ کرے گی۔ ٹیکس اور سماجی تحفظ کے مقاصد کے لیے، کبھی کبھار سرگرمیوں کے لیے قانون سازی لاگو ہوتی ہے۔
عزت مآب منارڈو کو کوئی شک نہیں ہے: یہ تجویز "بہت سی گھریلو خواتین کے لیے، بلکہ بہت سے نوجوانوں کے لیے بھی، ایک بہترین موقع کی نمائندگی کرتی ہے، کیونکہ یہ انہیں کم سے کم سرمایہ کاری کے ساتھ ایسی سرگرمی انجام دینے کی اجازت دیتا ہے جو معیشت اور روزگار کے لیے ایک محرک قوت کی نمائندگی کر سکے۔" .
لیکن شاید اس نے ریستورانوں، ہوٹلوں، فریشیٹ اور عام طور پر عوامی کیٹرنگ اداروں کے مالکان کے متوقع ردعمل، تنقید، مزاحمت اور اعتراضات کو خاطر میں نہیں لایا۔
