عالمی انتہائی شراب: یوکرین کی شراب اور اسٹیج پر شاندار وکٹوریہ ایگروماکووا

کے شیشے میں یوکرائنی شراب Mondial des Vins Extremes: مونڈیل ڈیس وِنس ایکسٹریمس کے 30 ویں ایڈیشن کے انتخاب کے موقع پر، یوکرین کی وائنز کا ایک خصوصی ذائقہ، شراب کا مقابلہ Cervim کی طرف سے منظم اور کے لئے وقف سارے (ویلی ڈی آوستا) میں ہیروک ویٹیکلچر، مرکزی کردار کے طور پر تھا وکٹوریہ ایگروماکووا، یوکرین کی سومیلیئر اور وائن اینڈ اسپرٹ یوکرین کی سی ای او؛ Gianluca Arcaro sommelier AIS Valle d'Aosta اور Roberto Gaudio، Cervim کے بورڈ کے تعاون سے

کے لئے Cervim کے صدر Stefano Celi نے کہا کہ یہ "اعلی علامتی قدر کا لمحہ تھا۔ موجودہ صورت حال کے لیے جس کا یوکرین سامنا کر رہا ہے، سات ماہ سے زیادہ عرصے سے فوجی حملہ کیا گیا جس نے بہادر شرابوں کے لیے وقف واحد بین الاقوامی مقابلے کے 30ویں ایڈیشن کو سجایا۔ اور دوسری چیزوں کے علاوہ، مونڈیال میں حصہ لینے والے نئے ممالک میں، ہمارے پاس یوکرین کی شراب کی شرکت تھی۔

اس سال ایک بار پھر یوکرین میں فصل کی کٹائی ہوئی ہے اور ہم حملے کے بعد کے بارے میں سوچ رہے ہیں

"یہ ایک خاص ذائقہ تھا - روبرٹو گاڈیو، سرویم بورڈ آف ڈائریکٹرز کا اضافہ کرتے ہیں - دونوں اس تاریخی لمحے میں اس کی اہمیت کے لیے، اور اس لیے کہ مونڈیل ججز یوکرین جیسے ملک کی ویٹیکلچر کے بارے میں جاننے کے قابل تھے، جو گزشتہ فروری میں تنازع شروع ہونے سے پہلے تھا۔ ، یہ بلاشبہ پیداوار اور معیار دونوں کے لحاظ سے بڑھ رہا تھا۔ یہ یوکرین کی سومیلیئر ایگروماکووا کی ویلے ڈی آوستا میں موجودگی کی بدولت ممکن ہوا، جو براہ راست کیف سے پہنچی، جس نے اپنے ملک کی وٹیکلچر کی دریافت میں ہماری رہنمائی کی۔

"اس سال بھی جہاں تک ممکن ہوا، فصل ہوئی ہے، شراب بنانے والے اپنا کام جاری رکھے ہوئے ہیں" Agromakova نے کہا جس نے یوکرین میں ویٹیکلچر کے موجودہ لمحے کی وضاحت کی، اور روس کے مسلح حملے کے بعد مستقبل میں یہ کیسے بدلے گا۔. مزید برآں، اس نے یوکرین کے انگور کے باغ اور چکھنے کے لیے شراب کی اہم خصوصیات کو واضح کیا۔

پانچ شراب چکھائی گئی: برٹ نیچر روز 2019 46 Parallel Wine کمپنی سے؛ دی ٹیلٹی کوروک 2021  اور آرٹنیا ریزرو 2018 Beykush وائنری کے؛ دی کیبرنیٹ سوویگن 2017 شبو کا دی ٹرائینڈا کرپٹ 2017 Chateau Chizay کی.