2019 ایک بار پھر ذائقوں کے نام پر شروع ہوتا ہے۔ پہلا اور کھانا, FIRSTonline میگزین مکمل طور پر کھانا پکانے کی دنیا کے لیے وقف ہے، Made in Italy اور ایگری فوڈ انڈسٹری۔ ہفتہ کا شیف کیمپانیا سے تعلق رکھنے والے ارنسٹو آئیکارینو ہیں، جو 10 سالوں سے افسانوی ریستوراں کے سربراہ ہیں "Don Alfonso 1890″ Sant'Agata sui due golfi میں، املفی ساحل کے قریب۔ اس ریستوراں کی بنیاد پردادا الفانسو کوسٹانزو نے 1890 میں رکھی تھی، اس لیے اس کی تاریخ ایک سو سال سے زیادہ ہے۔ یہاں تک کہ سانت اگاتا کو بجلی بھی نہیں ملی تھی (جزیرہ نما کا وہ علاقہ صدیوں سے الگ تھلگ تھا) اور Iaccarinos نے اسے اپنے خرچ پر حاصل کیا۔ کئی دہائیوں میں سیاست دان، فنکار، صنعت کار اور یہاں تک کہ ایک وزیر بھی اس جگہ سے گزرا ہے۔
ہفتے کے آخر کی ترکیب پر Iaccarino نے دستخط کیے ہیں اور یہ ایک ایسی ڈش ہے جو زیادہ بحیرہ روم نہیں ہوسکتی ہے: کلیمز اور زچینی کے ساتھ زبان۔ پھر فرسٹ اینڈ فوڈ پر واضح طور پر وائنز کے لیے بھی جگہ موجود ہے، جس میں خوبصورت فرانسسکا زکریلی چمکتی ہوئی شراب پیش کر رہی ہیں۔ Riserva Nobile 2014 d'Araprì.
