کولڈیریٹی کے ذریعہ تجزیہ کردہ Istat کے اعداد و شمار کے مطابق، Cibus کے موقع پر، 1 میں سے 10 سے زیادہ فارم (11%) ایسی نازک صورتحال میں ہیں جو سرگرمی کے خاتمے کا باعث بنتے ہیں۔ اور قومی کل کا تقریباً ایک تہائی (30%) ابھی بھی منفی آمدنی کی حالت میں کام کرنے پر مجبور ہے۔ پیداواری لاگت میں اضافے کی وجہ سے. قیمتوں میں اضافے سے کھاد، پیکیجنگ، ڈیزل، آلات اور مشینری کی خریداری متاثر ہوتی ہے جو بجٹ کو بحران میں ڈال رہے ہیں۔ کولڈیریٹی کو تفتیش میں واپس لائیں۔ پلیٹ پر جنگ "کھادوں کے لیے +170% سے لے کر فیڈ کے لیے +90% تک، ڈیزل کے لیے +129% تک لاگت میں اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے جس کی موجودہ قیمتوں میں اوسطاً 15.700 یورو سے زیادہ اضافہ ہوا ہے، لیکن دودھ کے لیے 47.000 یورو سے زیادہ کی چوٹیوں کے ساتھ چکن فارمز کے لیے 99.000 یورو تک۔ تمام فارموں کی لاگت میں اضافے کا اثر 9 بلین یورو سے زیادہ ہے۔
مشکلات "غیر پروگرام کے قابل" قیمتوں میں اضافے سے آتی ہیں۔
پوری سپلائی چین مشکل میں ہے اور اس نے خود کو پیکیجنگ سپلائرز جیسے کہ گلاس، جس کی لاگت 30 کے مقابلے میں 2021٪ سے زیادہ ہے ، لیکن اس میں 15٪ اضافہ ہوا ہے۔ ٹیٹراپیکلیبلز کے لیے 35%، کے لیے 45% کارٹونٹن کین کے لیے 60%، کے لیے 70% تک پلاسٹک. "لیکن آرڈرز کی قیمتیں اب ہر ہفتے تبدیل ہوتی رہتی ہیں، جس سے کمپنی کے اخراجات میں عام اقتصادی منصوبہ بندی ناممکن ہو جاتی ہے۔
کو بھی بڑھا دیا۔ سڑک کی نقل و حمل 25% جس میں کنٹینر اور سمندری مال برداری کے اخراجات کی تشویشناک صورتحال کو شامل کیا گیا ہے، جس میں 400% سے لے کر 1000% تک اضافہ ہوتا ہے۔ عام طور پر، کے مطابق عالمی انڈیکس Freightosشپنگ مارکیٹ میں ایک اہم انڈیکس، ایک کنٹینر کی موجودہ قیمت ایک سال پہلے 9.700 ڈالر کے مقابلے 1.400 ڈالر کے برابر ہے۔ اٹلی میں زرعی اور خوراک کی پیداوار کل صنعتی توانائی کی کھپت کا 11% سے زیادہ جذب کرتی ہے تقریباً 13,3 ملین ٹن تیل کے برابر (Mtoe) فی سال۔ "زرعی نظام میں، براہ راست توانائی کی کھپت میں ٹریکٹرز، گرین ہاؤسز اور ٹرانسپورٹ کے لیے ایندھن شامل ہوتا ہے، جب کہ بالواسطہ کھپت میں پودوں کے تحفظ کی مصنوعات، کھادوں اور پلاسٹک (4,7 Mtoe) جیسے مواد کا استعمال شامل ہوتا ہے"۔
اچھی خبر، کم از کم یوکرین پر روس کے حملے اور جنگ شروع ہونے تک، بنیادی طور پر بیرون ملک سے آئی تھی۔ دی گھریلو خوراک کی برآمداتجنوری اور فروری 2022 میں، 21,6 میں ریکارڈ کیے گئے 52 بلین کے سالانہ ریکارڈ پر 2021 فیصد اضافہ ہوا، جرمنی کی مرکزی آؤٹ لیٹ مارکیٹ میں دو مہینوں میں 11,1 فیصد اضافہ ہوا، جبکہ امریکہ 21,9 کی ترقی کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے۔ % اور فرانس +17,9% کے ساتھ فالو کریں گے۔ برطانیہ میں بریکسٹ کے باوجود +39,5% کے ساتھ حقیقی تیزی آئی لیکن چین میں 29,5% کی گراوٹ کا وزن غالباً وبائی امراض کی طویل پابندیوں کی وجہ سے ہے۔
نمو اور بحران کے درمیان اطالوی زرعی خوراک کی برآمدات
ہمارے ملک کی برآمدات، Confagricoltura کا اعادہ، 2021 میں دوبارہ شروع ہوا، اور زرعی خوراک کے شعبے نے بھی ایسا ہی کیا، جس نے 14,7 میں +2019% کی نمو ریکارڈ کی۔ بیرون ملک کارکردگی کی تصدیق کے لیے، اعداد و شمار کے علاوہ vino جو کہ 7 میں 2021 بلین یورو سے زیادہ کی برآمد کے ریکارڈ کے بعد، جنوری میں بھی پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں +22 فیصد کے ساتھ شروع ہوا، parmigiano reggiano.
کنسورشیم کے اعداد و شمار کے مطابق، گزشتہ سال ریکارڈ کاروبار کے بعد، 2,7 بلین یورو کے برابر، 2022 کی پہلی سہ ماہی میں مجموعی فروخت میں 3,6 فیصد (33.341 ٹن) کا اضافہ ریکارڈ کیا گیا، جس کی وجہ سے بین الاقوامی منڈیوں میں 6,9 فیصد (14.546 ٹن) اضافہ ہوا۔ )۔ اطالوی مارکیٹ میں فروخت مستحکم ہے، کیٹرنگ چینل کی ترقی کی بدولت، جو گھریلو استعمال میں معمولی کمی کی تلافی کرتی ہے۔
کولڈیریٹی نے اس بات کا اعادہ کیا: "575 میں خوراک اٹلی کی پہلی دولت بن گئی ہے جس کی مالیت 2021 بلین یورو ہے، وبائی امراض سے وابستہ مشکلات کے باوجود پچھلے سال کے مقابلے میں 7 فیصد اضافہ ہوا ہے"۔ لہذا، میز پر اٹلی میں بنایا گیا آج اس کی قیمت قومی جی ڈی پی کا تقریباً ایک چوتھائی ہے۔ اور، فیلڈ سے ٹیبل تک، اس میں 4 زرعی اداروں، 740.000 فوڈ انڈسٹریز، 70.000 سے زیادہ کیٹرنگ اداروں اور 330.000 ریٹیل آؤٹ لیٹس میں 230.000 ملین کارکن شامل ہیں۔ بیلپیس چاول، ڈورم گندم اور شراب اور بہت سی سبزیاں اور سبزیاں جو بحیرہ روم کی غذا میں مخصوص ہیں جیسے ٹماٹر، اوبرجین، آرٹچوک، تازہ چکوری، اینڈیو، اجوائن اور سونف کا پہلا یورپی یونین پروڈیوسر ہے۔ اور پھلوں کے حوالے سے بھی، یہ بہت سی اہم پیداواروں میں سبقت لے جاتا ہے: تازہ سیب اور ناشپاتی، چیری سے لے کر انگور تک، کیویز سے لے کر ہیزلنٹس اور شاہ بلوط تک۔
تاہم، اٹلی بھی خسارے کا شکار ملک ہے جو روٹی اور بسکٹ کی پیداوار کے لیے اپنی 64 فیصد گندم درآمد کرتا ہے، اور 53 فیصد مکئی اپنے مویشیوں کو پالنے کے لیے درکار ہے۔ اس کے بعد تحقیق اور معاونت کے ذریعے پیداوار اور زمین کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے سرمایہ کاری کرنا پہلے سے کہیں زیادہ ضروری ہو جاتا ہے۔تکنیکی جدت کی پروڈکشن کی حمایت کرنے کے لئے حیاتیاتی تنوع کا تحفظ اور آب و ہوا کی تبدیلی کے جواب میں ایک آلے کے طور پر۔
