تہوار کی ہوا: سان ڈینیئل پروسیوٹو فوڈ اینڈ وائن فیسٹیول جو اس علاقے کے ساتھ تعلق کو مناتا ہے

فوڈ اینڈ وائن اسٹینڈز، کھلی ہیم فیکٹریاں، ورکشاپس، ماسٹر کلاسز، مذاکرے اور گائیڈڈ ٹور، سان ڈینیئل ڈیل فریولی کا شہر، 30 جون سے 3 جولائی 2023 تک، اس ٹھوس بانڈ کا جشن مناتا ہے جو Prosciutto di San Daniele DOP کو اس کے اصل علاقے کے ساتھ متحد کرتا ہے۔. Aria di Festa اپنی اصل آڑ میں واپس آ رہا ہے، kermesse جسے Consorzio del Prosciutto di San Daniele نے فروغ دیا ہے، جو San Daniele del Friuli کے شہر کو زندہ کرے گا۔

بات چیت کے درمیان، ماسٹر کلاسز، ورکشاپس، گائیڈڈ ٹور اور سرگرمیاں جو Prosciutto di San Daniele کے فروغ کے لیے وقف ہیں۔ علاقائی کمالات ثقافت، موسیقی اور اچھی زندگی سے ملیں گے۔اور، ایک تہوار کے سیاق و سباق میں جو اٹلی کے ہر علاقے اور بیرون ملک سے سیاحوں، کھانے سے محبت کرنے والوں اور پرجوش گیسٹرنومز کو ہر ایڈیشن کی طرف راغب کرتا ہے۔

کنسورشیم سے تعلق رکھنے والی 31 کمپنیاں کھانے کے شوقین افراد کے لیے اپنے اداروں کے دروازے کھولیں گی۔

کے درمیان کنسورشیم سے تعلق رکھنے والی 31 کمپنیاں مختلف ہیں جو آریا دی فیسٹا کے موقع پر اپنی فیکٹریوں کے دروازے کھولیں گی۔ زائرین کو Prosciutto di San Daniele کے مقامات اور پیداواری عمل کو دریافت کرنے کی اجازت دینے کے لیے۔ مجوزہ فارمولے مختلف ہوں گے: کمپنیاں گائیڈڈ ٹورز کے لیے کھلی ہیں، گائیڈڈ ٹورز اور چکھنے والی کمپنیاں یا سین ڈینیئل ڈی او پی کے لیے وقف کردہ مینو اور گائیڈڈ ٹورز، چکھنے اور تفریحی سرگرمیوں والی کمپنیاں۔ اس وجہ سے آنے والے کو یہ جاننے کا موقع ملے گا کہ Prosciutto di San Daniele کس طرح پیدا ہوا اور ماسٹر ہیم بنانے والوں کے ساتھ براہ راست بات چیت کرنے کا۔

چار دن بھی فراہم کرتا ہے۔ علاقائی سفید شرابوں اور بیئرز کے ساتھ مل کر Prosciutto di San Daniele کو جاننے اور چکھنے کے لیے ورکشاپس کا ایک بھرپور پروگرام، اور کے اسباق کاٹنے اور Friulian DOP کے حسی تجزیہ کے لیے وقف ماسٹر کلاسز۔ اس لیے شرکا کو موقع فراہم کیا جائے گا، ساتھ ہی تکنیکی ماہرین، اساتذہ اور ماہرین کے تعاون کی بدولت، سین ڈینیئل کی دنیا کے گرد گھومنے والے بہت سے پہلوؤں کا ذائقہ لینے، دریافت کرنے اور دریافت کرنے کا۔

علاقائی سفید شرابوں اور بیئرز کے ساتھ مل کر Prosciutto di San Daniele کو جاننے اور چکھنے کے لیے ورکشاپس کا ایک بھرپور پروگرام,

وہ پروگرام کو مزید تقویت بخشتے ہیں۔ Il Gusto کے ادارتی نگہداشت کے ساتھ چھ موضوعاتی گفتگو. یہ ملاقاتیں ہوں گی، جن کا ڈھانچہ Prosciutto di San Daniele کی دنیا میں ایک سفر کے طور پر، چھ مخصوص مطلوبہ الفاظ کے ذریعے: زمین، کام، جذبات، ماحول، ترکیبیں اور تاریخ۔ میٹنگز میں نامور مہمان اور شخصیات شامل ہوں گی جو ایک پرکشش بیانیہ بنانے اور تقریب کے عوام سے ملنے کے لیے اپنا حصہ ڈالیں گے۔

روایت کے مطابق اس سال بھی سان ڈینیئل ڈیل فریولی کی سڑکیں اور تاریخی مرکز کھانے اور شراب کے اسٹینڈز سے آباد ہوں گے۔جہاں یہ ممکن ہو گا پنیر، پھل اور روٹی کی مصنوعات کے ساتھ مجموعہ میں Prosciutto di San Daniele چکھیں۔ کھانے اور شراب کا ایک سفر جس میں ہیم مختلف مینوز اور پکوانوں کا مرکزی کردار ہوگا: سینڈوچ سے لے کر فوکاکیاس تک ٹیگلیولینی آلا سان ڈینیئل تک۔ ولا سیراوالو کا باغ ایک اشتعال انگیز سیاق و سباق ہوگا جو پروسیوٹو دی سان ڈینیئل پر مبنی پکنک کو ترتیب دے گا، جب کہ شراب کے شوقین بیئرز اور سان ڈینیئل ڈی او پی کے ساتھ ٹیرازا سان ڈینیئل میں مقامی لیبلز کا مزہ چکھنے کے قابل ہوں گے، یہ ایک ایسی جگہ ہے۔ فریولی پہاڑیوں کا دلکش منظر۔

Aria di Festa Friulian ٹاؤن کو دریافت کرنے اور جاننے کا بہترین موقع ہو گا، تاریخی فنکارانہ عجائبات، جیسے Guarneriana لائبریری، اور متعدد گائیڈڈ ٹورز کی بدولت آس پاس کے علاقے کو دیکھیں۔ اس سال کا آریا دی فیسٹا پروگرام فوکسٹ کے آخری مرحلے سے ملاقات کرے گا، یہ فیسٹیول عالمی موسیقی کے میدان میں ابھرتے ہوئے فنکاروں کے لیے وقف ہے، جو اپنے سفری سفر کا اختتام اس شہر میں کرے گا جہاں اس کی پیدائش ہوئی تھی، سان ڈینیئل ڈیل فریولی۔ اس طرح یہ شہر نمائشوں، شوکیسز اور میٹنگوں کا ایک اسٹیج بن جائے گا جو اسے ایک نئے بین الاقوامی تناظر میں پیش کرے گا۔

«پارٹی ماحول – اعلان کرتا ہے ماریو ایمیلیو سیچیٹی کنسورشیم کے ڈائریکٹر -وبائی امراض کی وجہ سے زبردستی وقفے کے بعد، جون کے آخر کی اصل تاریخ پر واپس آجاتا ہے۔ 2023 فارمیٹ نئے شراکت داروں کی شمولیت کے لیے فراہم کرتا ہے جو ایک بھرپور اور مکمل شیڈول بنانے میں ہماری مدد کر سکیں۔ تفریح ​​کا نفاذ Il Gusto کے ساتھ منعقد ہونے والی چھ بات چیت کے ساتھ ہو گا، اس تعاون کے بعد گزشتہ سال بولوگنا میں ایونٹ کے موقع پر شروع کیا گیا تھا۔ مزید ذائقہ ہے۔ Aria di Festa کے دوران، Prosciutto di San Daniele سے متعلق موضوعات اور موضوعات پر متبادل تشریحات اور نقطہ نظر کے ساتھ توجہ دی جائے گی۔ میوزیکل فرنٹ پر، ہم نے خود کو فوکسٹ کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں پایا، جو کہ معیاری ابھرتی ہوئی موسیقی کا میوزک فیسٹیول ہے۔

«تعلیمی سرگرمیوں کے لیے، ہیم فیکٹری کے گائیڈڈ ٹور اور آریا دی فیسٹا کے لیے ورکشاپس کا اہتمام کیا گیا ہے - کنسورشیم کے صدر جوزپے ولانی کہتے ہیں - ہم نے وقف ویب سائٹ کے ذریعے، پیشگی بکنگ کرنے کا امکان پیش کیا ہے۔ اس لیے ہم نے 1000 جگہیں دستیاب کرائیں اور 48 گھنٹے سے بھی کم وقت میں ان میں سے 40 فیصد سے زیادہ پہلے ہی مختص کر دیے گئے تھے۔ کنسورشیم سرگرمیوں کو نافذ کرنے کے لیے کام کر رہا ہے اور اس لیے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو شرکت کا موقع فراہم کرتا ہے»۔