مصنوعی خوراک پر گرما گرم تنازعہ کے دنوں میں، اٹلی نے زبردستی مسترد کر دیا، برلن میں ہمارے ملک سے زرعی خوراک کی بات ہو رہی ہے۔ اصل میں، یہ شروع ہواپائیداری کے لیے اطالوی زرعی اختراع"، زرعی خوراک کے پروگراموں کے لیے وقف میٹنگوں کا ایک سلسلہ۔ پہل 7ویں ایڈیشن کے موقع پر ہوتی ہے۔ کی دنیا میں اطالوی کھانوں کا ہفتہ اور اسے برلن میں اطالوی سفارت خانے نے فروغ دیا ہے۔ یہ ہمارے کھانے کے ذریعہ پائیدار تحقیق اور تجربات کی سطح کی خصوصیت ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک سے لے کر ٹیکنالوجیز اور صاف توانائی کے ذرائع کے استعمال کے ساتھ پوری زرعی فوڈ چین کے ساتھ "میڈ ان اٹلی" کے پھیلاؤ تک، اٹلی یورپی درجہ بندی میں اوپر جا رہا ہے۔ ابتدائی دن کی افتتاحی ذمہ داری برلن میں اطالوی سفیر کو سونپی گئی۔ ارمینڈو ورریکیو. انہوں نے کہا کہ زراعت نہ صرف اطالوی کھانوں کی بنیاد ہے بلکہ یہ موسمیاتی تبدیلی کے خلاف جنگ میں بھی فیصلہ کن اہمیت کا حامل علاقہ ہے۔ اس شعبے میں براہ راست یا بالواسطہ سرمایہ کاری بڑھ رہی ہے اور پیداواری منتقلی کے اثرات کو معیار اور مقداری دونوں نقطہ نظر سے دیکھا جا سکتا ہے۔ برآمد اطالوی سال کے آخر میں سیکڑوں کمپنیوں کے ساتھ 60 بلین یورو تک پہنچ جائے گا جنہوں نے اپنی کمپنیوں سے موسمیاتی تبدیلی کے اخراج کو کم کیا ہے۔ درحقیقت، ایجادات ماحول پر منفی اثرات کو کم کرتی ہیں، یہ دیکھتے ہوئے کہ زرعی شعبہ کل کا تقریباً 24 فیصد ذمہ دار ہے۔ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج.
اطالوی پائیدار سپلائی چین کو دنیا میں سراہا گیا۔
ہم نوزائیدہ زراعت کے ساتھ کام کر رہے ہیں جسے جرمن اقدام کے شراکت داروں کی طرف سے سراہا اور درست تسلیم کیا گیا ہے: فیوچر فوڈ انسٹی ٹیوٹ، یونیورسٹی آف روما ٹری اور سلو فوڈ۔ پہلے دن موجود بہت سے ماہرین اور آپریٹرز نے یوکرین میں جنگ کے یورپی فوڈ سسٹم پر اثرات کے بارے میں بھی بتایا۔ نینا وولفSlow Food Deutschland کے صدر نے کہا کہ "کھانا دونوں ہی شکار ہیں اور آب و ہوا کے بحران اور ماحولیاتی تباہی کا سبب ہیں"۔ مستقبل میں، ہمارے پیداوار اور استعمال کے طریقے میں بنیادی تبدیلی کی ضرورت بڑھے گی۔ ایک منتقلی "انتہائی پروسیس شدہ صنعتی مصنوعات سے پائیدار اور حیاتیاتی تنوع کے ساتھ اگائی جانے والی خوراک کی طرف"۔ برلن میں اطالوی ایگری فوڈ پر ٹھوس پن کی علامت کے طور پر اس علاقے میں 12 اسٹارٹ اپ فعال ہیں۔ فوڈ ٹیکنالوجی. ان کے نمائندے اختراعی مراکز، انکیوبیٹرز اور ایکسلریٹرز کا دورہ کریں گے جو برلن کو جرمن اسٹارٹ اپ ایکو سسٹم میں سے ایک بناتے ہیں۔ تجربات کا تبادلہ جو افزودہ کرے گا۔ اٹلی میں تشکیل دے دیا مختصر اور شفاف پروڈیوسر-صارف کی قدر کی زنجیروں کو مضبوط بنانے کے عمومی مقصد کے ساتھ، جیسا کہ Woff نے خود یاد کیا۔ اس سلسلے میں، اطالوی پینوراما ایک پیچیدہ سیاق و سباق میں اعتماد کا اظہار کرتا ہے، لیکن ایک سال میں اس نے DOP یا IGT برانڈز کے ساتھ مصنوعات کی برآمدات میں 20% سے زیادہ اضافہ کیا ہے۔ یورپ، جرمنی اور فرانس کی برتری کے ساتھ، بہترین زرعی خوراک کی مصنوعات درآمد کرنے والے براعظموں میں پہلے نمبر پر ہے۔ پروفیسر کے ذریعہ دو موضوعاتی سیشنوں میں بھی موضوعات پر توجہ دی گئی۔ کارلو البرٹو پرٹیسی، کے صدریورپی انسٹی ٹیوٹ برائے جدت اور پائیداری اور روما ٹری یونیورسٹی کے مکمل پروفیسر۔
