Coldiretti tarafından analiz edilen Istat verilerine göre Cibus vesilesiyle her 1 çiftlikten 10'inden fazlası (%11) faaliyetin durmasına yol açacak kadar kritik durumda. Ve ulusal toplamın yaklaşık üçte biri (%30) şu anda hala olumsuz bir gelir koşulunda çalışmak zorunda. üretim maliyetlerindeki artış nedeniyle. Fiyat artışları bütçeleri krize sokan gübre, ambalaj, mazot, alet ve makine alımlarını etkiliyor. Coldiretti'yi soruşturmaya geri getirin Plakadaki savaş “Gübreler için +%170'ten yem için +%90'a, dizel için +%129'a kadar değişen maliyet artışları kaydedildi; cari maliyetlerde ortalama 15.700 Euro'nun üzerinde artış, ancak süt için 47.000 Euro'nun üzerinde ve süt için 99.000 Euro'nun üzerinde tavuk çiftlikleri için 9 Euro'ya kadar. Tüm çiftlikler için maliyetlerdeki artışın etkisi XNUMX milyar avroyu aşıyor”.
Zorluklar "programlanamayan" fiyat artışlarından kaynaklanmaktadır.
Tedarik zincirinin tamamı zor durumda ve ambalaj tedarikçileri tarafından tek taraflı artışlarla karşı karşıya kaldı. cam30'e göre %2021'dan fazla daha pahalı olan, ancak %15'lik bir artış var Tetra paketi, etiketler için %35, etiketler için %45 karton, teneke kutular için %60, teneke kutular için %70'e kadar plastik. "Ancak siparişlerin fiyatları artık haftadan haftaya değişiyor, bu da şirket maliyetlerinde normal ekonomik planlamayı imkansız hale getiriyor.
Ayrıca yükseltti karayolu taşımacılığı Buna, %25'den %400'e kadar değişen artışlarla, konteyner ve deniz taşımacılığı maliyetlerinin endişe verici durumu da eklendiğinde, %1000'e yükselmektedir. Genel olarak, göre küresel dizin FreightosDeniz taşımacılığı pazarında önemli bir endeks olan bir konteynerin şu anki fiyatı, bir yıl önce 9.700 dolar iken, 1.400 dolar seviyesinde” dedi. İtalya'daki tarım ve gıda üretimi, yılda yaklaşık 11 milyon ton petrol eşdeğeri (Mtoe) için toplam endüstriyel enerji tüketiminin %13,3'inden fazlasını karşılamaktadır. "Tarım sisteminde doğrudan enerji tüketimi, traktörler, seralar ve ulaşım için kullanılan yakıtı içerirken, dolaylı tüketim, bitki koruma ürünleri, gübreler ve plastik gibi malzemelerin kullanımından kaynaklananları içerir (4,7 Mtep)".
İyi haber, en azından Rusya'nın Ukrayna'yı işgaline ve savaşın patlak vermesine kadar, ağırlıklı olarak yurt dışından geliyordu. bu yerli gıda ihracatı, Ocak ve Şubat 2022'de %21,6 artışla 52'de kaydedilen 2021 milyar yıllık rekora göre, Almanya ana outlet pazarı iki ayda %11,1 artarken, ABD %21,9 büyüme ile ikinci sırada yer alıyor. % +17,9 ile Fransa takip edecek. Birleşik Krallık'ta Brexit'e rağmen +%39,5 ile gerçek bir patlama meydana geldi, ancak muhtemelen pandeminin uzun süreli kısıtlamaları nedeniyle Çin'deki %29,5'lik düşüşün ağırlığını taşıyor.
Büyüme ve kriz arasında İtalyan tarım-gıda ihracatı
Confagricoltura, ülkemizin ihracatının 2021'de yeniden başladığını yineliyor ve 14,7'da +%2019 büyüme kaydeden tarım-gıda sektörü de aynı şeyi yaptı. şarap 7'de 2021 milyar avroyu aşan ihracat rekorunun ardından Ocak ayında da geçen yılın aynı dönemine göre +%22 ile başlayan parmigiano reggiano.
Konsorsiyumdan alınan verilere göre, geçen yılki 2,7 milyar avroluk rekor cironun ardından, 2022'nin ilk çeyreğinde toplam satışlarda %3,6'luk (33.341 ton) büyüyen uluslararası pazarların etkisiyle %6,9'lık (14.546 ton) bir artış kaydedildi. ). İç tüketimdeki hafif düşüşü telafi eden ikram kanalının büyümesi sayesinde İtalya pazarındaki satışlar istikrarlı.
Coldiretti, "Pandemi ile ilgili zorluklara rağmen gıda, 575'de bir önceki yıla göre %2021 artışla 7 milyar avro değerinde İtalya'nın ilk zenginliği oldu" diye yineliyor. Bu nedenle masada Made in Italy bugün ulusal GSYİH'nın neredeyse dörtte biri değerinde ve tarladan sofraya, 4 tarım işletmesinde, 740.000 gıda endüstrisinde, 70.000'in üzerinde yemek işletmesinde ve 330.000 perakende satış noktasında 230.000 milyon işçiyi kapsamaktadır. Belpaese, pirinç, durum buğdayı ve şarap ile domates, patlıcan, enginar, taze hindiba, hindiba, kereviz ve rezene gibi Akdeniz diyetine özgü pek çok sebze ve yeşilin ilk AB üreticisidir. Meyve konusunda da taze elma ve armuttan, kirazdan sofralık üzüme, kividen fındık ve kestaneye kadar pek çok önemli üretimde öne çıkıyor.
Bununla birlikte, İtalya da ekmek ve bisküvi üretimi için buğday ihtiyacının %64'ünü ve besi hayvanlarını beslemek için ihtiyaç duyduğu mısırın %53'ünü ithal eden bir ülkedir. O zaman, araştırmayı destekleyerek üretimi ve arazi verimini artırmak için yatırım yapmak her zamankinden daha gerekli hale geliyor veteknolojik yenilik üretimlerini desteklemek, biyoçeşitliliğin korunması ve iklim değişikliğine yanıt olarak bir araç olarak.
