Agapanthus, Hellebore ve şimdi de Apistos, yani Incredible, Livio Aloisi, ailesi ve arkadaşlarıyla birlikte bir rüyayı gerçeğe dönüştüren Silvia Cirri tarafından hayal edilen hayali bir çiçek. Çiftlik Conca'nın zarif diyarında Bolgheri, Toskana'nın bu köşesinin iplerinde olduğu gibi, hikayeleri zengin nadide şarapların yapıldığı, dünyanın da büyüleyici ve sevilen şaraplarının yapıldığı yer.
Agapanto, Elleboro ve Apistos, Podere Conca'nın üç şarabının isimleridir.. Çiftliğe hakim kırmızı panjurlu evin bahçesindeki gibi çiçeklerin usta olduğu üç etiket.
Bu yıl ilk beş yılımızı birlikte kutluyoruz. Agapanto 2016, 2017,2018, 2019, 2020 dikeyi ve Apistos'un masaya gelişi.
Lale kadehine benzeyen modern beton tankları, 'laleler' ve Apistos ile yeni bir mahzen, Cirri ve Aloisi çiftliğinin yeni hedefleri. On hektar üzüm bağı, toplam otuz bin şişe, kırmızı ve beyaz arasında.
Apistos, barikatta 16 ay geçiren saf bir Cabernet Frangı'dır., 14 derece, 1500 şişelik bir cru, Burunda otsu ve yeşil biber notaları ile zarif. ONLAR2019 karmaşık, kadifemsi ve uyumludur ve et sosu, kırmızı et ve av eti ile ilk yemeklerle iyi gider. Bu IGT'nin etiketi güneşli, portakallar kırmızıya dönüyor ve mavi bir hale ile çevrelenmiş sarı ipuçları var. Özellikle gurur duyduğu küçük bir mücevher Mesleği doktor olan Silvia Ciri, Milano'daki San Donato Group'un Sant'Ambrogio Klinik Enstitüsünde Başhekimdir. – Tutku için 'vigneron', Livio Aloisi ve işbirlikçileri ile birlikte şarapları her zamankinden daha baştan çıkarıcı hale getirmek için çalıştı. Çalışmasına genç şarap üreticisi-tarım uzmanı Linda Franceschi de katılıyor.
Ve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Ciliegiolo karışımı ahşapta on iki ay ve şişede en az altı ay eskiyen Bolgheri macerası Agapanto'dan başladı. Podere Conca'nın DOC'u, burunda kırmızı meyve notaları, ağızda kalıcı ve uyumlu, şehvetli bir şaraptır. Salamura etler, peynirler ve kırmızı etler ile muhteşem bir uyum sağlar. Adı Yunanca agàpe (aşk) ve anthos'tan (çiçek) gelir.
Sonra, Viognier, Sauvignon blanc ve Chardonnay'den yapılmış bir IGT olan Podere Conca'nın beyazı olan Elleboro var. Bir aperatif olarak ve balık bazlı yemekler için mükemmel, hafif bir yaz yemeği için ideal bir arkadaştır. Florida'da çok popüler, masada Roma porchetta bazlı bir aperatifle tadımı yaparken bize anlatıyorlar. Saflığı ve ağza güçlü girişi onu kesinlikle çekici bir şarap yapar. Florida alıntısı önerilere yol açar. Bu yüzden Ernest Hemingway'i Florida'daki evinde elinde bir bardak karaca otla hayal etmeyi seviyoruz. Yazar parlak renge bakar, bir yudum alır. Key West villasında kedilerinden birini kucaklarken "Bu harika bir şarap" diye haykırıyor. Gerçekten öneriler. Ne de olsa, "Şarap dünyadaki en büyük medeniyet belirtilerinden biridir ve dünyadaki en mükemmel hale getirilmiş doğal şeylerden biridir ..." diye yazan ve bugün bize söyleyen oydu. Key West'te Santiago karakterine ilham bulan ve kendisine Nobel Edebiyat Ödülü kazandıran romanı yazan "Yaşlı Adam ve Deniz" yazarı, Podere Conca'nın sadece beyaz şarabını değil, şarabını da çok takdir ederdi!
Podere Conca
Bolgheri İl Yolu, 196
57022 Castagneto Carducci (LI)
