Связи со всего мира с замком Гринцане Кавур для Всемирного аукциона белых трюфелей Альба, кульминации Международной ярмарки трюфелей. Победителем последнего лота с трифолой весом 830 граммов стал гонконгский предприниматель, который любит Италию, где он скоро женится, за внушительную сумму в 103.000 230 евро. Три других важных экземпляра белого трюфеля Альба весом 250, 400 и XNUMX граммов соответственно были вручены датскому предпринимателю и двум итальянским предпринимателям. Аукцион, который проводился в связи с Гонконгом, Москвой, Сингапуром и Дубаем, носил благотворительный характер.
Большое событие, организованное Региональной энотекой Пьемонта Кавура при поддержке региона Пьемонт, Enit — Итальянского национального агентства по туризму, Управления по туризму Ланге Монферрато Роэро, Международной ярмарки белых трюфелей в Альбе, Национального исследовательского центра трюфелей и Орден Рыцарей Трюфелей и Вина Альбы – собрал значительную сумму в 457.300 XNUMX евро. В сочетании с трюфелями также были избиты большие форматы вин производителей, принадлежащих Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe и Dogliani.
Следует отметить, что в рамках инициативы Фонда CRC Donare в лице вице-президента Фонда CRC Эцио Равиолы было присвоение последнего лота аукциона «Barolo en Primeur» — пятнадцати барриков Nebbiolo из что в 2024 году будет получено около 300 бутылок прекрасного Бароло: гонконгский предприниматель вместе с женой заберет домой престижную дубовую бочку на сумму 60.000 2024 евро, с которой они ждут до XNUMX года, чтобы персонализировать задние этикетки.
Чтобы украсить предлагаемые лоты, также три макси-панеттони «сделано в Пьемонте», два по 10 кг и один по 20 кг, подписанные Альбертенго, исторической компанией Торре-Сан-Джорджо (Китай), которая производит полтора миллиона дрожжевых продуктов каждую год от рецидива.
XXII выпуск аукциона составил в общей сложности 457.300 1999 евро, в результате чего общая коллекция с 5.739.300 года по сегодняшний день составила XNUMX XNUMX XNUMX евро. Чтобы извлечь выгоду из этой очень важной фигуры, результат щедрости многих филантропов, проектов солидарности в Италии и во всем мире.
В частности, то, что было собрано во время XXII Всемирного аукциона белого трюфеля Альба, будет передано в Италии в фонд больницы Альба-Бра Онлус для финансирования проекта графической гуманизации педиатрического отделения больницы Микеле и Пьетро Ферреро в Вердуно. , способствуя реализации инициативы, направленной на адаптацию помещений к потребностям маленьких пациентов, что является основным фактором, стимулирующим использование воображения при работе с воздействием и пребыванием в больнице. Что касается международных офисов, в Гонконге вырученные средства вместо этого пойдут на пользу Институту выбора матери, благотворительной организации, которая помогает детям, оставшимся без семьи, с целью дать надежду и новые жизненные перспективы за счет собранных средств. Вместо этого Москва поддержит Национальный медицинский исследовательский центр детской гематологии, онкологии и иммунологии им. Дмитрия Рогачева, передовой исследовательский центр, специализирующийся на гематологических, онкологических и иммунологических заболеваниях детского возраста и молекулярной диагностике. Доходы, собранные в азиатском городе-государстве Сингапур, в конечном итоге пойдут в Dreams Asia, образовательный фонд, который стремится предоставить детям равные возможности мечтать, предоставляя внешкольные возможности и комплексную поддержку развития.
Аукцион будет проводиться в Гринцане Кавур ведущим Энцо Яккетти, телеведущей Катериной Баливо и гастрономическим журналистом Паоло Виццари в присутствии президента Региональной энотеки Пьемонта Кавура Роберто Бодрито, вице-президента региона Пьемонт Фабио Кароссо. и президентом Консорциума по защите Бароло, Барбареско, Альбы, Ланге и Дольяни Маттео Ашери. Исключительные гости, Алессандро Кампанья, олимпийский чемпион и многократный чемпион мира по Settebello, в настоящее время тренер итальянской сборной по водному поло, Фульвио Марино, мельник и эксперт по выпечке, известное лицо на телевидении, звезда шоу Rai1, которое ведет Антонелла Клеричи. «Всегда полдень» и Мартина Кайрони, голубая паралимпийская спортсменка, вновь завоевавшая 2 серебряные медали на Играх в Токио, после золотых медалей в Лондоне и Рио, на подиуме в историческом полностью синем «триптихе» в беге на 100 м в Токио с Амброй Сабатини и Моникой Контрафатто, которые взволновали весь мир. Удивительно, но отмеченный наградами голливудский актер Стэнли Туччи также присутствовал в Ланге для записи документального фильма CNN «Стэнли Туччи: в поисках Италии».
В Гонконге Аста смогла рассчитывать на крепкую дружбу с шеф-поваром, обладателем трех звезд Мишлен Умберто Бомбаной, который в сотрудничестве с Марией Ланч принимал в своем знаменитом ресторане «8 ½ Otto e Mezzo Bombana» страстную и заинтересованную аудиторию. и его Areté Food&Wine.
В Москве гостей снова встречало Bosco Cafe с шеф-поваром Давиде Корсо в ГУМе Magazzini с видом на Красную площадь.
В Сингапуре аукцион проводился, как и в прошлом году, в Национальной галерее в Арт-ресторане звездного шеф-повара Беппе Де Вито, одного из самых известных ресторанов превосходной кухни и вина с его пятью ресторанами в азиатском мегаполисе.
Наконец, в Дубае, по случаю выставки Expo2020, Армани/Ресторан в отеле Армани/Отель Дубай, расположенный внутри культового небоскреба Бурдж-Халифа, стал сценой мероприятия в компании шеф-повара Джованни Папи.
Награжден специальным дипломом президента Региональной энотеки Пьемонта Кавура Роберто Бодрито, президента Международной ярмарки белых трюфелей в Альбе Лилианы Аллена и Великого Магистра Ордена Рыцарей Трюфеля и Альбы Бьянки Ветрино, он вошел в число представители Белого трюфеля Альба Риккардо Монко, шеф-повар Enoteca Pinchiorri во Флоренции, знаменосец в мире итальянской кухни передового опыта.
