Итальянские игристые вина летят с ветром на своих парусах за границу, все больше ценятся во всем мире. И это приходит в подходящее время Искорка 2019, путеводитель по лучшим сухим игристым винам в Италии под редакцией Франческо Д'Агостино, директора Cucina&Vini, специально для тостов в конце года. Путеводитель относит пять сфер, обозначающих пузыри, к лучшему отечественному производству. В этом году жюри Cucina & Vini выбрало 791 этикетку высшего уровня из более чем двух тысяч дегустаций. Один 70 вина они выиграли Области 5то есть максимальная оценка. Но как сориентироваться, чтобы попасть на вершину топа?
Компания First&Food провела консультации с некоторыми из самых известных итальянских сомелье, получив пять золотых этикеток, которые гарантируют продукт исключительного качества, который ничуть не уродует по сравнению с благородными винами из-за Альп и который не должен отсутствовать в домах гурманов и энтузиасты. Вот они: Альта Ланга Маттео Джирибальди Брют 2014 Марио Джирибальди (Пьемонт), Франчакорта Эмошн Брют 2014 Вилла Франчакорта (Ломбардия), Тренто ОроРоссо Дозировка Ноль Кантина Ла-Вис и Валле-ди-Чембра (Трентино), Вальдоббьядене Просекко Супериоре Rive di Colbertaldo Vineyard Dry Garden 2017 от Адами (Венето), Брют Маррамьеро (Абруццо).
В путеводителе этого года есть кое-что новое: судьи Sparkle также хотели учредить специальный приз «Вино эмоций 2019», словом все сказано, который достался Заповедник основателя Тренто Джулио Феррари Розе Экстра Брют 2006.
Установив вершины совершенства на 2018/2019 Sparkle 2019, предлагает еще один полезный список вин, 20 игристых вин, которые представляют лучшее соотношение цены и качества. Также в этом случае очень полезная индикация для веселого тоста за Новый год, а также во всех других торжествах, без необходимости просить кредитную линию в банке.
«Путеводитель по игристым винам, — поясняет Франческо Д'Агостино, — к настоящему времени стал настоящим путеводителем для приближения к миру, который становится все более сложным и, прежде всего, предлагает вина очень высокого класса и другие очень простые вина. Очевидно, что территориями с наибольшим спросом на игристое вино являются Franciacorta, Trento, Alta Langa, Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, Alto Adige, Oltrepò Pavese и Roero Arneis, к которым присоединились компании, которые уже несколько лет гарантируют маркировку высшего уровня. Всего семьдесят образцов, которые не боятся сравнения с лучшими игристыми винами мира».
Параллель, которая также подтверждается данными, касающимися потребления за границей, явным свидетельством того, что сектор находится в хорошем состоянии и, прежде всего, в постоянном росте.
«Мы приближаемся к концу года, — добавляет он. Фрэнсис Д'Агостино – после мирового успеха, который не показывает признаков замедления. В первой половине этого года итальянское игристое вино было экспортировано на 651 миллион евро, что означает рост почти на 14% по сравнению с первой половиной 2017 года. в прошлом году. На волне этого прогресса другие регионы Италии дают жизнь производству игристых вин, которые могут иметь большую популярность в мире, такие как Spumante Garda Doc, Spumanti d'Abruzzo Dop и Novebolle Romagna Doc Spumante. Образцом является Prosecco, то есть мгновенное вино, которое выиграло не только благодаря своему стилю, но также и главным образом благодаря общему проекту. Более сложная задача для тех компаний, которые, придерживаясь достойного стиля, не могут рассчитывать на одобрение важной территории и на выработанную годами командную работу».
Короче говоря, Spumante, флагман Made in Italy, продолжает переживать свой золотой момент. Прогнозы экспортного оборота итальянского сектора игристых вин на 2018 год показывают большой интерес. И цифры невероятные, просто сравните данные 2003 года с сегодняшними данными. Ну, если в 2003 году наш экспорт составлял 231 млн евро, то в 2017 году он достиг 1.361 2018 млн евро, а прогнозы на 1.550 год снова поднимают планку до 2003 116 млн евро. В пересчете на бутылки, если в 525 году мы произвели XNUMX миллионов, то в этом году из наших подвалов выйдет XNUMX миллионов.
В мире потребляется примерно 2,5 млрд бутылок - 19 млн гектолитров (оценка по данным OIV за 2103 г., когда потребление составляло 2,05 млрд бутылок - 15,4 млн гектолитров - с учетом годового роста на 4-5%), почти 30% итальянский. Фактически Италия произвела шесть миллионов гектолитров игристого вина за двенадцать месяцев (данные Icqrf, с 1 по 8) или 2017 миллионов бутылок, 31% из которых имеют сертифицированное происхождение.
ЛУЧШИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ИГРИСТЫЕ ВИНА
