2019 начинается снова во имя вкусов на Первый&Еда, журнал FIRSTonline, полностью посвященный миру кулинарии, Made in Italy и агропищевой промышленности. Шеф-повар недели — Эрнесто Яккарино из Кампании, возглавляющий легендарный ресторан уже 10 лет. «Дон Альфонсо 1890″ в Сант-Агата для гольфа, недалеко от побережья Амальфи. Ресторан, основанный прадедом Альфонсо Костанцо в 1890 году, имеет более чем столетнюю историю. До тех пор, пока в Сант-Агате не было даже электричества (эта часть полуострова была изолирована на протяжении столетий) и Иаккарино доставили его за свой счет. За десятилетия через это место прошли политики, художники, промышленники и даже министр.
Рецепт выходного дня подписан Яккарино и представляет собой блюдо, которое не может быть более средиземноморским: лингвини с моллюсками и цуккини. Затем на First&Food, очевидно, также есть место для вин, а сомелье Франческа Дзаккарелли представляет игристое вино. Riserva Nobile 2014 д'Арапри.
