Стенды с едой и вином, открытые ветчинные заводы, семинары, мастер-классы, беседы и экскурсии, город Сан-Даниэле-дель-Фриули, с 30 июня по 3 июля 2023 года, отмечает прочную связь, которая объединяет Prosciutto di San Daniele DOP с территорией его происхождения.. Aria di Festa возвращает в своей первоначальной форме kermesse, продвигаемый Консорциумом ветчины Сан-Даниэле, который оживит город Сан-Даниэле-дель-Фриули.
Среди переговоров, мастер-классов, семинаров, экскурсий и мероприятий, посвященных прошутто ди Сан Даниэле. региональные достижения встретятся с культурой, музыкой и хорошей жизньюи в праздничном контексте, который привлекает к каждому выпуску туристов, гурманов и страстных гурманов из всех регионов Италии и из-за рубежа.
31 компания, входящая в Консорциум, откроет двери своих заведений для гурманов
Среди 31 компания, входящая в состав Консорциума, разные, которые по случаю Ариа ди Феста откроют двери своих заводов. чтобы позволить посетителям открыть для себя места и производственные процессы Prosciutto di San Daniele. Предлагаемые формулы будут другими: компании, открытые для экскурсий, компании с экскурсиями и дегустациями или меню, посвященное Сан-Даниэле DOP и компании с экскурсиями, дегустациями и развлекательными мероприятиями. Таким образом, у посетителя будет возможность еще ближе узнать, как рождается Prosciutto di San Daniele, и пообщаться напрямую с мастерами-производителями ветчины.
Четыре дня также обеспечивают богатая программа мастер-классов, чтобы познакомиться и попробовать прошутто ди Сан Даниэле в сочетании с региональными белыми винами и пивомИ мастер-классы, посвященные урокам резки и сенсорному анализу фриульского DOP. Таким образом, участникам будет предложена возможность, в том числе благодаря вкладу техников, учителей и экспертов, насладиться, открыть и изучить многие аспекты, которые вращаются вокруг мира Сан-Даниэле.
Насыщенная программа мастер-классов, чтобы познакомиться и попробовать прошутто ди Сан-Даниэле в сочетании с региональными белыми винами и пивом.,
Они обогащают программу i шесть тематических докладов, созданных с редакцией Il Gusto. Это будут встречи, построенные как путешествие в мир Prosciutto di San Daniele по шести конкретным ключевым словам: земля, работа, эмоции, окружающая среда, рецепты и история. Во встречах примут участие выдающиеся гости и известные личности, которые внесут свой вклад в построение увлекательного повествования и знакомство с общественностью мероприятия.
По традиции и в этом году улицы и исторический центр Сан-Даниэле-дель-Фриули будут заполнены киосками с едой и виномгде это будет возможно попробуйте Prosciutto di San Daniele в сочетании с сырами, фруктами и хлебобулочными изделиями. Путешествие по еде и вину, в котором ветчина будет главным героем различных меню и блюд: от бутербродов до фокаччи и тальолини алла Сан Даниэле. Сад виллы Серавалло станет запоминающимся контекстом, в котором будут проходить пикники на основе прошутто ди Сан Даниэле, в то время как любители вина смогут попробовать местные этикетки вместе с пивом и Сан-Даниэле DOP на террасе Сан-Даниэле, пространстве с очаровательный панорамный вид на холмы Фриули.
Ария ди Феста станет идеальной возможностью открыть для себя город Фриули и познакомиться с ним, посетить исторические и художественные чудеса, такие как библиотека Гварнериана и исследовать окрестности благодаря многочисленным экскурсиям. В этом году программа Aria di Festa встретится с заключительным этапом Folkest, фестиваля, посвященного начинающим артистам в области мировой музыки, который завершит свое странствующее путешествие в городе, где он родился, Сан-Даниэле-дель-Фриули. Таким образом, город станет сценой для выставок, витрин и встреч, которые проецируют его в новую международную перспективу.
«Праздничная атмосфера, – заявляет директор Консорциума Марио Эмилио Чикетти –, после вынужденного перерыва из-за пандемии, возвращается к исходной дате конца июня. Формат 2023 года предусматривает привлечение новых партнеров, способных поддержать нас в построении насыщенного и полного графика. Реализация развлечения будет проходить с шестью переговорами, организованными с Il Gusto, после того, как сотрудничество началось в прошлом году в Болонье по случаю этого события. Там больше вкуса. Во время Aria di Festa будут затронуты темы и темы, связанные с Prosciutto di San Daniele, с альтернативными интерпретациями и точками зрения. На музыкальном фронте мы оказались в полной гармонии с Folkest, музыкальным фестивалем новой качественной музыки».
«Для образовательных мероприятий, экскурсий по фабрике по производству ветчины и семинаров, организованных для Aria di Festa, — добавляет президент Консорциума Джузеппе Виллани, — мы предложили возможность через специальный веб-сайт бронировать заранее. Поэтому мы предоставили 1000 мест, и менее чем за 48 часов более 40% из них уже были выделены. Консорциум работает над тем, чтобы реализовать мероприятия и, следовательно, дать возможность участвовать как можно большему количеству людей».
