Прощай, газированная вода? С полупустыми полками супермаркетов кажется, что вы вернулись в то время, когда в разгар пандемии дрожжи и мука были дороже масла. Причина? В основном отсутствие диоксид углерода который используется для создания пузырей - процесс распространения, который в последнее время был слишком дорогим, - но также я рост цен цен топлива не облегчают транспорт, а также бастующие водители. В зоне риска несколько марок газированной воды (от Sant'Anna до Rocchetta, от Levissima до Dolomia и до Biellese Lauretana). Ситуация общая как для больших бутылок, на 1,5 литра, так и для маленьких, на пол-литра.
Проблемы, которые затрагивают газированные напитки в более общем плане, в которых, однако, в настоящее время в супермаркетах, похоже, нет недостатка.
Война в Украине влияет и на пузырьковый рынок
Тяжелые времена для любителей пузырьковой воды. Отсутствие газированной воды – одно из косвенных последствий война в Украине, что привело к резкому росту цен на энергию и сырье из-за демпинга в покупательских тележках потребителей. Но внести свой вклад тоже жара что характеризовало необычное лето 2022 года и вызвало дефицит воды в источниках. На самом деле сегмент форматов 500 мл «взорвался» именно из-за высоких температур и потребления вне дома. Результат? Сокращение производства, чтобы избежать динамики снижения затрат.
Газированная вода в опасности: тревога Святой Анны месяц назад
На самом деле тревогу по поводу возможного «голода» газированной воды уже месяц назад забили Альберто Bertone, президент и управляющий директор Acqua Sant'Anna, европейского производителя олигоминеральных вод (около полутора миллиардов бутылок в год). В свете непропорционального увеличения выбросов CO2 (с 2 20 до 2 XNUMX евро за тонну) группа фактически решила остановить производство газированных продуктов. «Компании, производящие COXNUMX, объясняют нам, что они предпочитают размещать производство в секторе здравоохранения и так далее. газированная вода может закончиться: как только запасы в супермаркетах и дисконтных магазинах закончатся, бутылок больше не будет в продаже», – встревожился Бертоне. Это ровно месяц назад: тридцать дней спустя пророчество сбывается. «Мы думали, что это продлится месяц, теперь мы не видим света, 30% производства остановлено, у нас все еще есть несколько грузовиков здесь и там по Европе, но в последнее время мы ничего не нашли, надеюсь на сентябрь», продолжал Бертоне.
А почему не хватает углекислого газа? «Поскольку затраты на энергию для ее получения выросли настолько, что больше не стоит производить — заключает Бертоне, — и при таких тарифах, к сожалению, придется поднять цену». Уже к концу месяца (с 22 августа, сообщает Emisfero) цепочка сбыта должна перезапуститься. Однако они уверяют Пэм с Виале Тренто, что никогда не было никаких перебоев: «У нас есть газированная вода разных типов, никогда не было никаких проблем».
Сейчас производители просят помощи у государства, предлагая блокировка энергозатрат. В противном случае «нет пузырей, нет вечеринки».
