Legături din toată lumea cu Castelul Grinzane Cavour pentru Licitația Mondială a Trufei Albe de Alba, punctul culminant al Târgului Internațional de Trufe. Câștigătorul lotului final, cu un trifola de 830 de grame, a fost un antreprenor din Hong Kong care iubește Italia, unde se va căsători în curând, pentru suma remarcabilă de 103.000 de euro. Alte trei exemplare importante de Trufa Albă de Alba, cântărind 230, 250 și respectiv 400 de grame, au fost premiate unui antreprenor danez și a doi antreprenori italieni. Licitația care a avut loc în legătură cu Hong Kong, Moscova, Singapore și Dubai a fost în scopuri caritabile
Marele eveniment – organizat de Enoteca Regională Piemonteză Cavour cu sprijinul Regiunii Piemont, Enit – Agenția Națională de Turism Italiană, Autoritatea de Turism Langhe Monferrato Roero, Târgul Internațional de Trufe Albe de Alba, Centrul Național de Studii pentru Trufe și Ordinul Cavalerilor Trufei și Vinurilor de Alba – a fost strânsă suma considerabilă de 457.300 de euro. În combinație cu trufele, au fost bătute și formate mari de vinuri ale producătorilor aparținând Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe și Dogliani.
Demnă de remarcat, în cadrul inițiativei propuse de Fundația CRC Donare, reprezentată de vicepreședintele Fundației CRC Ezio Raviola, a fost atribuirea ultimului lot al licitației „Barolo en Primeur”, cel de cincisprezece barică Nebbiolo, de la care în 2024 se vor obține aproximativ 300 de sticle de Barolo fin: un antreprenor din Hong Kong împreună cu soția sa vor lua acasă prestigiosul butoi de stejar, contra sumei de 60.000 de euro, alături de care așteaptă până în 2024 pentru a personaliza etichetele din spate.
Pentru a înfrumuseța loturile propuse, de asemenea, trei maxi Panettoni „made in Piedmont”, doi de 10 kg și unul de 20 kg, semnat Albertengo, companie istorică din Torre San Giorgio (CN), care produce un milion și jumătate de produse dospite în fiecare an de la recidiva.
Ediția a XXII-a a licitației a însumat un total de 457.300 de euro, ducând astfel colectarea totală, din 1999 până astăzi, la 5.739.300 de euro. Pentru a beneficia de această figură foarte importantă, rezultat al generozității multor filantropi, proiecte de solidaritate în Italia și în întreaga lume.
În special, ceea ce a fost strâns în cadrul Licitației Mondiale a XXII-a a Trufei Albe de Alba va fi donat, în Italia, Fundației Spitalului Alba-Bra Onlus pentru finanțarea proiectului de umanizare picturală a secției de pediatrie a Spitalului Michele și Pietro Ferrero din Verduno. , contribuind la realizarea unei inițiative care vizează adaptarea spațiilor la nevoile tinerilor pacienți, factor fundamental în stimularea folosirii imaginației în abordarea impactului și a șederii în spital. În ceea ce privește birourile internaționale, în Hong Kong încasările vor beneficia în schimb de Mother's Choice Institute, o organizație de caritate care ajută copiii fără familii, cu scopul de a oferi speranță și noi perspective de viață prin fondurile strânse. Moscova va sprijini în schimb Centrul Național de Cercetare Medicală de Hematologie, Oncologie și Imunologie Pediatrică Dmitri Rogachev, un centru de cercetare de avangardă specializat în boli hematologice, oncologice și imunologice ale copilăriei și în diagnostic molecular. Încasările strânse în orașul-stat asiatic Singapore vor merge în cele din urmă către Dreams Asia, o fundație educațională care își propune să ofere copiilor șanse egale de a visa, oferind căi după școală și sprijin de dezvoltare holistică.
Licitația va fi desfășurată la Grinzane Cavour de gazda Enzo Iacchetti, prezentatorul de televiziune Caterina Balivo și jurnalistul gastronomic Paolo Vizzari, în prezența președintelui Enoteca Regională Piemonteză Cavour Roberto Bodrito, a vicepreședintelui Regiunii Piemont Fabio Carosso. și de către președintele Consorțiului pentru protecția Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe și Dogliani Matteo Ascheri. Invitați de excepție, Alessandro Campagna, medaliat cu aur olimpic și multiplu campion mondial cu Settebello, în prezent antrenor al echipei italiene de polo pe apă, Fulvio Marino, morar și expert în panificație, față cunoscută la TV, vedetă a emisiunii Rai1 găzduită de Antonella Clerici „Întotdeauna e prânz” și Martina Caironi, sportivă paralimpică albastră, proaspătă câștigătoare a 2 medalii de argint la Jocurile de la Tokyo, după medaliile de aur de la Londra și Rio, pe podium în „tripticul” istoric all-albastru al cursei de 100 m în Tokyo , cu Ambra Sabatini și Monica Contrafatto, care a încântat întreaga lume. În mod surprinzător, actorul premiat de la Hollywood Stanley Tucci a fost prezent și în Langhe pentru înregistrarea documentarului CNN „Stanley Tucci: searching for Italy”.
În Hong Kong, Asta a putut conta pe prietenia consolidată cu bucătarul cu trei stele Michelin Umberto Bombana, care a găzduit în celebrul său restaurant „8 ½ Otto e Mezzo Bombana”, un public pasionat și implicat, în colaborare cu Maria Lunch. și Areté Food&Wine.
La Moscova a fost din nou Bosco Cafe cu chef Davide Corso la Magazzini Gum, cu vedere la Piața Roșie, pentru a întâmpina oaspeții pentru eveniment.
În Singapore, Licitația s-a desfășurat ca și anul trecut în Galeria Națională la Restaurantul de Artă al bucătarului cu stea Beppe De Vito, unul dintre cele mai renumite mâncăruri și vinuri excelente cu cele cinci restaurante din metropola asiatică.
În fine, în Dubai, cu ocazia Expo2020, Armani/Restaurant de la Armani/Hotel Dubai, situat în incinta emblematului zgârie-nori Burj Khalifa, a fost scena evenimentului, în compania chefului Giovanni Papi.
Distins cu o diplomă specială de către președintele Enoteca Regională Piemonteză Cavour Roberto Bodrito, de către președintele Târgului Internațional de Trufe Albe de Alba Liliana Allena și de către Marele Maestru al Ordinului Cavalerilor Trufei și Alba Bianca Vetrino, a intrat printre ambasadorii Trufei Albe de Alba Riccardo Monco, Bucătarul Enoteca Pinchiorri din Florența, purtător de stindard în lumea bucătăriei italiene de excelență.
