A região de Marche sai a campo para promover um dos principais produtos de sua renomada gastronomia: Sua Majestade a trufa. E ele conta, só para ficar no jargão do futebol, um Roberto Mancini o homem milagre da seleção italiana nos campeonatos europeus de futebol, escolhido como testemunho do desafio que a equipa "Marche" quer assumir a nível nacional e internacional promovendo, através da trufa, o território, a economia, o ambiente e a gastronomia e o vinho.
Enquanto isso, a região é reconhecida entre os maiores produtores e exportadores de trufas do mundo nas quatro espécies: branco, precioso preto, verão preto branco. Em suma, há algo para todos os gostos e para todas as estações.
Com 13.000 garimpeiros cadastrados além disso, as Marcas estão no topo do ranking das regiões italianas para o maior número de pedreiros com uma produção de cerca de 50 toneladas de trufas finas por ano. Um verdadeiro exército de caçadores de trufas durante toda a temporada que vai do último domingo de setembro a 31 de dezembro. O mais valioso e precioso branco, apreciado pelos grandes chefs pelos excelentes preparos, destaca-se valores conforme as peças de 150€ até 300€ por cama. A atividade de caçador de trufas é, portanto, altamente lucrativa e pode representar uma grande oportunidade de emprego para velhas e novas gerações.
Partindo dessas bases, a região de Marche está lançando agora o novo portal marcheterraditartufi.it com o qual pretende divulgar e valorizar ainda mais a excelência agroalimentar que tem conquistado mesas e mercados um pouco por todo o mundo e ao mesmo tempo promover uma ação de proteção e valorização das questões agroalimentares e ambientais.
Composto por quatro secções, o novo portal permite ao visitante ir desde a informação sobre as várias tipologias, aos locais a visitar, desde a escolha dos eventos a seguir à possibilidade de adquirir nos locais históricos empresas especializadas no comércio de produtos frescos e produtos processados. Eles clicam em "Encontre-o" encontram-se informações sobre as várias espécies de trufas, sobre a sazonalidade do habitat, sobre os locais onde podem ser pesquisadas e sobre os métodos de conservação. outra voz e "Experimente isso", a secção dedicada aos restaurantes onde se pode saborear trufas em locais que acolhem um evento nacional. há então "Compre" onde você pode encontrar todas as informações úteis para rastrear os comerciantes de trufas divididos por território. No fim, “viver isso” um verdadeiro convite para conhecer as cidades de trufas da região de Marche com sua história e o calendário de eventos realizados ao longo do ano. Em suma, marcheterraditartufi.it coloca online territórios e operadores da cadeia da trufa para facilitar a troca de informações e aumentar sua visibilidade e divulgação e promover as principais feiras do setor.
O novo portal, de fácil acesso a cidadãos e turistas, é uma janela que se abre em todo o território para conhecer a excelência da trufa e as feiras e exposições do mercado agendadas de Acqualagna a Amandola, de Apecchio a Fossombrone, a Pergola, Rocca Fluvione a Sant'Angelo in Vado.
“Com o novo portal, afirma o vice-presidente da Região de Marche, Mirco Carloni, a Região dá mais um passo na promoção de um patrimônio que defendemos fortemente e que estamos empenhados em fortalecer como porta-estandarte de uma área rica naturais, paisagísticos, artísticos e culturais, que encontram na Trufa a melhor síntese numa região líder do setor”
