2019 dimulai lagi atas nama rasa Pertama & Makanan, majalah FIRSTonline sepenuhnya didedikasikan untuk dunia memasak, Buatan Italia, dan industri agribisnis pangan. Koki minggu ini adalah Ernesto Iaccarino dari Campania, yang memimpin restoran legendaris selama 10 tahun “Don Alfonso 1890″ di Sant'Agata sui due golfi, dekat pantai Amalfi. Restoran yang didirikan oleh kakek buyut Alfonso Costanzo pada tahun 1890 ini memiliki sejarah lebih dari seratus tahun. Sampai Sant'Agata bahkan tidak mendapatkan listrik (area semenanjung itu telah diisolasi selama berabad-abad) dan keluarga Iaccarino mendapatkannya dengan biaya sendiri. Selama beberapa dekade, politisi, artis, industrialis, dan bahkan seorang menteri telah melewati tempat itu.
Resep akhir pekan ditandatangani oleh Iaccarino dan merupakan hidangan yang sangat khas Mediterania: linguine dengan kerang dan zucchini. Kemudian di First&Food jelas juga ada ruang untuk anggur, dengan sommelier Francesca Zaccarelli menyajikan anggur bersoda Riserva Nobile 2014 d'Araprì.
