अल्बा व्हाइट ट्रफल की विश्व नीलामी के लिए ग्रिंज़ेन कैवोर के महल के साथ दुनिया भर से कनेक्शन, अंतर्राष्ट्रीय ट्रफल मेले का मुख्य आकर्षण। 830 ग्राम ट्राइफ़ोला के साथ अंतिम लॉट का विजेता हांगकांग का एक उद्यमी था जो इटली से प्यार करता है, जहाँ वह जल्द ही 103.000 यूरो की उल्लेखनीय राशि के लिए शादी करेगा। क्रमशः 230, 250 और 400 ग्राम वजन वाले अल्बा व्हाइट ट्रफल के तीन अन्य महत्वपूर्ण नमूनों को एक डेनिश उद्यमी और दो इतालवी उद्यमियों को सम्मानित किया गया। नीलामी जो हांगकांग, मॉस्को, सिंगापुर और दुबई के संबंध में आयोजित की गई थी वह दान उद्देश्यों के लिए थी
बड़ी घटना - Piedmontese Cavour Regional Enoteca द्वारा Piedmont क्षेत्र, Enit - इतालवी राष्ट्रीय पर्यटन एजेंसी, Langhe Monferrato Roero Tourism Authority, International Alba White Truffle Fair, National Study Center Truffle और के सहयोग से आयोजित ऑर्डर ऑफ द नाइट्स ऑफ द ट्रफल एंड द वाइन ऑफ अल्बा - में काफी मात्रा में 457.300 यूरो जुटाए गए। ट्रफल्स के संयोजन में, कंसोर्ज़ियो डि टुटेला बरोलो बारबरेस्को अल्बा लांघे और डोग्लिआनी से संबंधित उत्पादकों की वाइन के बड़े प्रारूपों को भी पीटा गया।
सीआरसी डोनारे फाउंडेशन द्वारा प्रस्तावित पहल के हिस्से के रूप में ध्यान देने योग्य है, जिसका प्रतिनिधित्व सीआरसी फाउंडेशन एजियो रैवियोला के उपाध्यक्ष द्वारा किया गया था, "बरोलो एन प्राइमूर" नीलामी के अंतिम भाग का काम था, पंद्रह नेबबिओलो बैरिक, से जो 2024 में फाइन बरोलो की लगभग 300 बोतलें प्राप्त होंगी: हांगकांग का एक उद्यमी अपनी पत्नी के साथ 60.000 यूरो की राशि के लिए प्रतिष्ठित ओक बैरल घर ले जाएगा, जिसके साथ वे बैक लेबल को निजीकृत करने के लिए 2024 तक इंतजार करेंगे।
प्रस्तावित ढेरों को अलंकृत करने के लिए, तीन मैक्सी पैनेटोनी "पीडमोंट में निर्मित", दो 10 किग्रा और एक 20 किग्रा, अल्बर्टेंगो द्वारा हस्ताक्षरित, टोरे सैन जियोर्जियो (सीएन) की ऐतिहासिक कंपनी, जो प्रत्येक में डेढ़ मिलियन खमीर उत्पादों का उत्पादन करती है। पुनरावृत्ति से वर्ष।
नीलामी के XXII संस्करण में कुल 457.300 यूरो थे, इस प्रकार 1999 से आज तक कुल संग्रह 5.739.300 यूरो हो गया। इस बहुत महत्वपूर्ण आंकड़े से लाभान्वित होने के लिए, कई परोपकारी लोगों की उदारता, इटली और दुनिया भर में एकजुटता परियोजनाओं का परिणाम है।
विशेष रूप से, अल्बा व्हाइट ट्रफल की XXII विश्व नीलामी के दौरान जो एकत्र किया गया था, उसे इटली में, अल्बा-ब्रा ओनलस अस्पताल फाउंडेशन को दान किया जाएगा, जो कि वेरदुनो में मिशेल और पिएत्रो फेरेरो अस्पताल के बाल चिकित्सा वार्ड के चित्रात्मक मानवीकरण परियोजना को वित्तपोषित करने के लिए है। , युवा मरीजों की जरूरतों के लिए रिक्त स्थान को अनुकूलित करने के उद्देश्य से एक पहल करने में योगदान, प्रभाव से निपटने और अस्पताल में रहने में कल्पना के उपयोग को प्रोत्साहित करने में एक मौलिक कारक। अंतरराष्ट्रीय कार्यालयों के लिए, हांगकांग में आय के बजाय मदर्स चॉइस इंस्टीट्यूट को लाभ होगा, जो एक चैरिटी है जो परिवारों के बिना बच्चों की मदद करता है, जिसका उद्देश्य जुटाई गई धनराशि के माध्यम से आशा और नए जीवन के दृष्टिकोण देना है। मॉस्को इसके बजाय बाल चिकित्सा हेमटोलॉजी, ऑन्कोलॉजी और इम्यूनोलॉजी के दिमित्री रोगाचेव नेशनल मेडिकल रिसर्च सेंटर का समर्थन करेगा, जो बचपन के हेमटोलॉजिकल, ऑन्कोलॉजिकल और इम्यूनोलॉजिकल डायग्नोस्टिक्स में विशेषज्ञता वाला एक अवांट-गार्डे रिसर्च सेंटर है। एशियाई शहर-राज्य सिंगापुर में जुटाई गई आय अंततः ड्रीम्स एशिया में जाएगी, एक शिक्षा फाउंडेशन जिसका उद्देश्य बच्चों को स्कूल के बाद के रास्ते और समग्र विकास सहायता प्रदान करके सपने देखने के समान अवसर देना है।
पीडमोंटेस रीजनल एनोटेका कैवोर रॉबर्टो बोड्रिटो के अध्यक्ष, पीडमोंट क्षेत्र के उपाध्यक्ष फैबियो कारोसो की उपस्थिति में, मेजबान एंजो इचेट्टी, टेलीविजन प्रस्तोता कैटरिना बालिवो और गैस्ट्रोनॉमिक पत्रकार पाओलो विज़ारी द्वारा ग्रिंज़ेन कैवोर में नीलामी आयोजित की जाएगी। और कंसोर्टियम के अध्यक्ष द्वारा बरोलो, बर्बरस्को, अल्बा, लांघे और डोगलियानी माटेओ असचेरी के संरक्षण के लिए। असाधारण अतिथि, एलेसेंड्रो कैम्पागना, ओलंपिक स्वर्ण पदक विजेता और सेटबेलो के साथ कई विश्व चैंपियन, वर्तमान में इतालवी वाटर पोलो टीम के कोच, फुल्वियो मैरिनो, मिलर और बेकिंग विशेषज्ञ, टीवी पर प्रसिद्ध चेहरा, एंटोनेला क्लैरिसी द्वारा होस्ट किए गए राय1 शो के स्टार "इट्स ऑलवेज नून" और मार्टिना कैरोनी, ब्लू पैरालिंपिक एथलीट, टोक्यो खेलों में 2 रजत पदकों की ताज़ा विजेता, लंदन और रियो में स्वर्ण पदकों के बाद, 100 मीटर डैश के ऐतिहासिक ऑल-ब्लू "ट्रिप्टिक" में पोडियम पर टोक्यो, अंबरा सबातिनी और मोनिका कॉन्ट्राफैटो के साथ, जिसने पूरी दुनिया को रोमांचित कर दिया। आश्चर्यजनक रूप से, पुरस्कार विजेता हॉलीवुड अभिनेता स्टेनली टुकी भी लंघे में सीएनएन वृत्तचित्र "स्टेनली टुकी: सर्चिंग फॉर इटली" की रिकॉर्डिंग के लिए उपस्थित थे।
हांगकांग में, एस्टा तीन-मिशेलिन-स्टार शेफ अम्बर्टो बॉम्बाना के साथ समेकित दोस्ती पर भरोसा करने में सक्षम था, जिन्होंने मारिया लंच के सहयोग से अपने प्रसिद्ध रेस्तरां "8 ½ ओटो ई मेज़ो बॉम्बाना" में एक भावुक और शामिल दर्शकों की मेजबानी की। और उसका अरेटे फूड एंड वाइन।
मॉस्को में यह फिर से बोस्को कैफे था, जिसमें मैगाजिनी गम में शेफ डेविड कोरो के साथ, रेड स्क्वायर को देखकर, इस कार्यक्रम के लिए मेहमानों का स्वागत किया गया था।
सिंगापुर में, एशियाई महानगर में अपने पांच रेस्तरां के साथ उत्कृष्ट भोजन और शराब के सबसे प्रसिद्ध में से एक, तारांकित शेफ बेप्पे डी विटो के आर्ट रेस्तरां में नेशनल गैलरी में पिछले साल की तरह नीलामी आयोजित की गई थी।
अंत में, दुबई में, एक्सपो 2020 के अवसर पर, प्रतिष्ठित बुर्ज खलीफा गगनचुंबी इमारत के अंदर स्थित अरमानी/होटल दुबई में अरमानी/रेस्तरां, शेफ जियोवानी पपी की कंपनी में कार्यक्रम का दृश्य था।
पीडमोंटेस रीजनल एनोटेका कैवोर रॉबर्टो बोड्रिटो के अध्यक्ष, इंटरनेशनल अल्बा व्हाइट ट्रफल फेयर के अध्यक्ष लिलियाना एलेना और ग्रैंड मास्टर ऑफ द ऑर्डर ऑफ द नाइट्स ऑफ द ट्रफल एंड अल्बा बियांका वेट्रिनो द्वारा एक विशेष डिप्लोमा से सम्मानित, उन्होंने बीच में प्रवेश किया अल्बा रिकार्डो मोंको के व्हाइट ट्रफल के राजदूत, फ्लोरेंस में एनोटेका पिंचियोरी के शेफ, उत्कृष्टता के इतालवी व्यंजनों की दुनिया में मानक वाहक।
