मार्चे क्षेत्र अपने प्रसिद्ध गैस्ट्रोनॉमी के प्रमुख उत्पादों में से एक को बढ़ावा देने के लिए मैदान में उतरता है: महामहिम ट्रफल। और वह निर्भर करता है, बस फुटबॉल शब्दजाल में रहने के लिए, ए यूरोपीय फुटबॉल चैंपियनशिप में इतालवी राष्ट्रीय टीम के चमत्कारी आदमी रॉबर्टो मैनसिनी, चुनौती के एक प्रशंसापत्र के रूप में चुना गया है कि "मार्चे" टीम राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लेना चाहती है प्रचार, ट्रफल, क्षेत्र, अर्थव्यवस्था, पर्यावरण और भोजन और शराब के माध्यम से।
इस बीच, क्षेत्र की पहचान है दुनिया में ट्रफल्स के प्रमुख उत्पादकों और निर्यातकों में से एक चार प्रजातियों में: सफेद, कीमती काला, गर्मियों में काला सफेद. संक्षेप में, यहाँ हर स्वाद और हर मौसम के लिए कुछ न कुछ है।
साथ 13.000 पंजीकृत भविष्यवक्ता इसके अलावा, प्रति वर्ष लगभग 50 टन बढ़िया ट्रफल्स के उत्पादन के साथ सबसे अधिक खदानों के लिए मार्च इतालवी क्षेत्रों की रैंकिंग में सबसे ऊपर हैं। सितंबर के आखिरी रविवार से 31 दिसंबर तक चलने वाले पूरे मौसम में ट्रफल शिकारियों की एक सच्ची सेना। उत्कृष्ट तैयारी के लिए महान रसोइयों द्वारा पसंद किया जाने वाला सबसे मूल्यवान और कीमती सफेद, पर खड़ा है प्रति बिस्तर 150 € से 300 € तक के टुकड़ों के अनुसार मूल्य। ट्रफल हंटर की गतिविधि इसलिए अत्यधिक लाभदायक है और पुरानी और नई पीढ़ियों के लिए रोजगार के एक बड़े अवसर का प्रतिनिधित्व कर सकती है।
इन ठिकानों से शुरू होकर मार्चे क्षेत्र अब लॉन्च कर रहा है नया पोर्टल Marcheterraditartufi.it जिसके साथ यह एक कृषि-खाद्य उत्कृष्टता को और भी अधिक फैलाने और बढ़ाने का इरादा रखता है जिसने पूरी दुनिया में तालिकाओं और बाजारों पर विजय प्राप्त की है और साथ ही कृषि-खाद्य और पर्यावरणीय मुद्दों की सुरक्षा और वृद्धि की कार्रवाई को बढ़ावा देता है।
चार खंडों से बना, नया पोर्टल आगंतुक को विभिन्न प्रकार की जानकारी से लेकर यात्रा करने के स्थानों तक, घटनाओं की पसंद से लेकर ऐतिहासिक स्थानीय कंपनियों में खरीदारी की संभावना का पालन करने की अनुमति देता है। और प्रसंस्कृत उत्पाद। वे क्लिक करते हैं "उसे खोजों" ट्रफल्स की विभिन्न प्रजातियों के बारे में जानकारी, आवास के मौसम के बारे में, उन जगहों पर जहां उन्हें खोजा जा सकता है और संरक्षण के तरीकों के बारे में जानकारी मिलती है। अन्य आवाज और "इसे चखें", रेस्तरां को समर्पित अनुभाग जहां आप राष्ट्रीय कार्यक्रम आयोजित करने वाले स्थानों में ट्रफल्स का स्वाद ले सकते हैं। वहाँ तो है "इसे खरीदें" जहां आप क्षेत्र द्वारा विभाजित ट्रफल व्यापारियों का पता लगाने के लिए सभी उपयोगी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। अंततः, "इसे जियो" मार्चे क्षेत्र के ट्रफल शहरों को उनके इतिहास और साल भर आयोजित होने वाले कार्यक्रमों के कैलेंडर के साथ जानने का एक वास्तविक निमंत्रण। संक्षेप में, Marcheterraditartufi.it सूचना के आदान-प्रदान को सुविधाजनक बनाने और इसकी दृश्यता और प्रसार को बढ़ाने और क्षेत्र में मुख्य व्यापार मेलों को बढ़ावा देने के लिए प्रदेशों और ऑपरेटरों को ट्रफल श्रृंखला में ऑनलाइन रखता है।
नया पोर्टल, नागरिकों और पर्यटकों के लिए आसानी से सुलभ है, एक खिड़की है जो ट्रफल की उत्कृष्टता और मेले और बाजार प्रदर्शनियों के बारे में जानने के लिए पूरे क्षेत्र में खुलती है। एक्वालाग्ना से अमांडोला, अपेचियो से फॉसोमब्रोन, पेरगोला, रोक्का फ्लुविओन से वेडो में सेंट एंजेलो तक।
"नए पोर्टल के साथ, मार्चे क्षेत्र के उपाध्यक्ष, मिर्को कार्लोनी कहते हैं, क्षेत्र एक विरासत के प्रचार में एक और कदम आगे बढ़ाता है जिसका हम दृढ़ता से बचाव करते हैं और हम एक समृद्ध क्षेत्र के मानक-वाहक के रूप में मजबूत करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। प्राकृतिक, परिदृश्य, कलात्मक और सांस्कृतिक में, जो ट्रफल में इस क्षेत्र के एक अग्रणी क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ संश्लेषण पाते हैं ”
