यह स्टेफानो लोरेंजोनी है स्वीट पेस्ट्री आर्ट (मोंटे सैन सविनो - अर - टस्कनी), के लेखक इटली में सबसे अच्छा पारंपरिक कारीगर कोलंबो: तब से चालीस फाइनलिस्ट के विजेता रहे हैं डिवाइन डव अवार्ड जो बारी में होटल पार्को देई प्रिंसिपी पर समाप्त हुआ।
इसके बजाय पोम्पिलियो गिआर्डिनो डेल गए पोम्पिलियो बेकरी (एरियानो इरपिनो - एवी - कैम्पानिया) के लिए प्रथम पुरस्कार इटली में सर्वश्रेष्ठ रचनात्मक कोलंबो।
"डिविना कोलंबा" के चौथे संस्करण के तकनीकी आयोग ने रैंकिंग को चालीस फाइनलिस्ट लीव्ड उत्पादों के ब्लाइंड टेस्टिंग के माध्यम से परिभाषित किया, जो इटली के मास्टर पेस्ट्री शेफ्स की अकादमी के ज्यूरी के अध्यक्ष गियाम्बतिस्ता मोंटानारी, फ्रांसेस्को बोरिओली, सह से बना था। - इनफर्मेन्टम के संस्थापक, राष्ट्रीय परिदृश्य पर सबसे महत्वपूर्ण वास्तविकताओं में से एक के रूप में आयोजित प्रतियोगिता में "क्लासिक पैनेटोन" श्रेणी के लिए "बेस्ट पैनेटोन इन द वर्ल्ड 2020" पुरस्कार के विजेता बेनियामिनो बाज़ोली, खमीर उत्पादों की कारीगर प्रयोगशालाओं के संबंध में इंटरनेशनल पेस्ट्री फेडरेशन गेलैटेरिया (FIPGC) द्वारा, मास्सिमो फेरेंटे, लुगानो पैनेटोन विश्व कप के विजेता और फिर से ज्यूसेप मैनसिनी, एंड्रिया बारिले और माटेओ डोल्सेमास्कोलो।
यदि सबसे अच्छा कारीगर कोलंबा टस्कन है, तो इस श्रेणी में रजत पदक कैफ़े बैयानो के विन्सेन्ज़ो बैयानो (मारानो डि नापोली - ना - कैम्पानिया) और दक्षिण में भी तीसरा पुरस्कार सैसेंटे बेकरी (पालो डेल कोल - बा - पुगलिया) के वीटो सैसेंटे को मिला।
पुगलीसे उपविजेता भी रही सर्वश्रेष्ठ क्रिएटिव डव के लिए प्रतियोगिता का, यह लगभग है चैंटिली पेस्ट्री शॉप के पिएरो नेट्टी (कैस्टेलाना ग्रोटे - बा - पुगलिया)। बेकरी पेस्ट्री सेगला (फुमाने - वीआर - वेनेटो) के सैमुएल सेगला के लिए तीसरा पोडियम।
अंत में, "सर्वश्रेष्ठ पैकेजिंग" का पुरस्कार, जो कैसल डि प्रिंसिपे (कैसर्टा) में फैबोज़ी पेस्ट्री शॉप में गया।
अब इसके चौथे संस्करण में, "डिविना कोलंबा" प्रतियोगिता का उद्देश्य प्रत्येक वर्ष कानून के अनुपालन पर विशेष ध्यान देने के साथ विशिष्ट ईस्टर केक के कारीगर उत्पादन को बढ़ाना है (22 जुलाई 2005 का फरमान कुछ पके हुए कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री का अनुशासन) (आधिकारिक राजपत्र संख्या 177 1/8/2005) और खट्टे का उपयोग। प्रतियोगिता की सारी जानकारी वेबसाइट www.goloasi.it और Divina Colomba के फेसबुक पेज पर उपलब्ध है।
