यहां तक कि ब्लूमबर्ग ने भी, अपने विशेषज्ञ एलिन मैककॉय की कलम और कीबोर्ड के माध्यम से, हाल ही में पैंटेलरिया वाइन, प्रसिद्ध ज़िबिबो और विशेष रूप से मार्को डी बार्टोली, ऐतिहासिक वाइन निर्माता, विंटेज 2016 की विश्वव्यापी सफलता का फरमान सुनाया है। एलिन ने शीर्ष पर रखा है। पिछले बारह महीनों में 10 वाइन चखने के बाद, 2018 की 4 सर्वश्रेष्ठ वाइन की रैंकिंग (जिसमें प्रसिद्ध शैम्पेन, आश्चर्यजनक ऑस्ट्रेलियाई और प्रतिष्ठित कैलिफ़ोर्निया शामिल हैं)।
"इस साल केवल शीर्ष 10 अनुभवों को चुनना आश्चर्यजनक रूप से कठिन था। मेरी नोटबुक के पृष्ठ स्टार-स्टडेड हैं, विशेष रूप से देर से बोर्डो विन्टेज (2016 सहित) के लिए, वाइनरी से कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट अपनी स्थापना की 40 वीं और 50 वीं वर्षगांठ मना रहे हैं, और शानदार 2008 विंटेज से लक्ज़री शैम्पेन वाइन जिसने मुझे सबसे अधिक प्रभावित किया, हालाँकि, वे थे जिन्होंने मुझे इस बात पर प्रतिबिंबित किया कि शराब की दुनिया कहाँ है और यह कहाँ जा रही है ”।
उनकी पसंद सबसे पहले मार्को डी बार्टोली की द्वीप कृति, इंटेगर ज़िबिबो ग्रिलो टेरे सिसिलियन आईजीपी, 30 डॉलर प्रति बोतल पर गई। एलिन ने उनसे द्वीप की अपनी पहली यात्रा पर मुलाकात की और सुगंध, स्वाद की शक्ति और साइट्रस और कैमोमाइल की सुगंध से जीत लिया। और निश्चित रूप से वह जगह की शानदार सेटिंग से भी प्रभावित हुई थी। "हमने इस विंटेज को बोया - उन्होंने टिप्पणी की - ज्वालामुखीय रेत में लगाए गए दाखलताओं को देखकर तहखाने की छत पर"।
इस पुरस्कार विजेता उत्कृष्ट कृति को लैटिन "इंटेग्रो" से इंटेगर कहा जाता है क्योंकि इसकी पूरी यात्रा पारंपरिक सहस्राब्दी संस्कारों के साथ गहराई से जुड़ी हुई है, बिल्कुल मूल और न्यूनतम मानवीय हस्तक्षेप के बिना, बिना किसी यांत्रिक, रासायनिक, भौतिक उपचार के, तांबे के एकमात्र उपयोग के साथ। और सल्फर, और फिर हाथ से कटाई के साथ। क्योंकि "सृजन" की पूरी प्रक्रिया प्राकृतिक संस्कारों के सख्त सम्मान में होती है। प्रयुक्त बैरल और टेराकोटा एम्फ़ोरा में खाल पर किण्वित, यह कभी भी सुधार, प्रशीतन या फ़िल्ट्रेशन द्वारा उपचारित किए बिना परिपक्वता तक पहुँच जाता है।
