2023 कृषि-उद्योग के लिए एक आसान वर्ष नहीं होगा जो अच्छे और सबसे ऊपर पर्यावरण-टिकाऊ प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है। इतालवी परिवारों के खर्च का पूर्वानुमान नीचे की ओर है, जो तीन मुख्य कारकों द्वारा वातानुकूलित है: मुद्रास्फीति, पर्यावरणीय आपातकाल और जलवायु संकट। La खोज आरएग्रोनेटवर्क के लिए नोमिस्मा द्वारा बनाया गया "नए परिदृश्यों के आलोक में इटालियंस के लिए स्थिरता" भारी डेटा शामिल है। अभी शुरू हुए वर्ष में साक्षात्कार लेने वालों में से 85% खरीदारी पर बचत करेंगे। उनमें से 8 लाख आने वाले महीनों में खाने-पीने पर कम खर्च करेंगे। रहने की लागत और इतना ही नहीं, इस पूर्वानुमान के अनुसार, वे कृषि में हरित मूल्य श्रृंखला को मौलिक रूप से कमजोर कर देंगे। नेल 2022 निर्यात इतालवी उत्पादों का अच्छा प्रदर्शन हुआ, लेकिन 2023 यूक्रेन में युद्ध की दृढ़ता और ऊर्जा दरों के शीर्ष पर दौड़ के साथ इतालवी उपभोक्ताओं को बहुत डराता है। ड्रैगी और मेलोनी सरकारों द्वारा परिवारों को समर्थन देने के उपायों ने खरीदारों के बड़े पैमाने को तोड़ दिया है। एक ओर आय समर्थन वाले परिवार हैं, तो दूसरी ओर वे जो किसी भी सहायता से लाभान्वित नहीं होते हैं और जो पर्यावरण के मुद्दों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं।
अर्थव्यवस्था का कृषि-उद्योग जीतने वाला क्षेत्र
शोध के अनुसार इटालियंस के अगले व्यवहार में बिलों में वृद्धि और खाद्य उत्पादों की कीमतें पहले स्थान पर हैं। इस प्रकार "व्यक्तिगत स्वास्थ्य और भलाई" और "पारस्परिक संबंध" मदों के बाद पर्यावरण संरक्षण तीसरे स्थान पर है। राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के लिए तीन निर्णायक पहलू। कॉन्फैग्रीकोल्टुरा, नोमिस्मा और लुइस विश्वविद्यालय से बना एग्रोनेटवर्क, कृषि-उद्योग के प्रचार से संबंधित है और अंतरराष्ट्रीय परिदृश्य को चुनौती देने के लिए इतालवी कंपनियों की क्षमता का आकलन करता है।. "पिछले 10 वर्षों में, इतालवी कृषि और औद्योगिक कंपनियों ने स्थिरता विकसित करने के लिए बहुत अधिक निवेश किया है (6% और 21% के बीच"" वे बताते हैं डेनियल रॉसी, एग्रोनेटवर्क के महासचिव, “और यह उस चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है जिस पर भविष्य की प्रतिस्पर्धात्मकता दांव पर होगी, जैसा कि नोमिस्मा के शोध द्वारा प्रदर्शित किया गया है ”। उपभोक्ता उद्योग संचालकों और से बढ़ती पर्यावरणीय जिम्मेदारी की मांग कर रहे हैं स्थिरता जल्द ही एक शर्त बनने के लिए नियत है, जैसा कि खाद्य सुरक्षा पहले से ही है। यह वह प्रणाली है जिसे धीरे-धीरे एक नए संतुलन तक पहुंचना होगा जिसमें प्रकृति और पारिस्थितिकी तंत्र के लिए सम्मान एक स्थिर होना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए यह पढ़ना दिलचस्प होगा कि उपभोक्ता टिकाऊ उत्पाद से क्या मतलब रखते हैं। आधे से अधिक साक्षात्कारकर्ताओं का कहना है कि इसे पर्यावरण के संबंध में और पैकेजिंग के प्रभाव पर विशेष ध्यान देने के साथ बनाया जाना चाहिए। 35% स्थानीय रूप से उत्पादित किया जाना चाहिए, कच्चे माल की उत्पत्ति का संकेत दिया जाना चाहिए, निर्माण कंपनी को श्रमिकों के अधिकारों के लिए सम्मान होना चाहिए, अंत में, यह पता लगाना संभव होना चाहिए
आपूर्ति श्रृंखला की पता लगाने की क्षमता के लिए।
सबसे कम खर्चा किराना में होगा।
नॉमिस्मा जिसने शोध किया, इन मतों को मान्य करता है जो इसके प्रतिनिधि हैं एक देश अपने प्राथमिक क्षेत्र के उत्थान में आधा रास्ते. "हालांकि मुद्रास्फीति वर्तमान में इतालवी परिवारों की मुख्य चिंता है, इटालियंस के मन की स्थिति पर सबसे अधिक प्रभाव डालने वाले मुद्दों में से शीर्ष -3 में पर्यावरणीय आपातकाल और जलवायु संकट शामिल हैं" वे कहते हैं इमानुएल डिफॉस्टिनो, नोमिस्मा के उद्योग, खुदरा और सेवाओं के लिए जिम्मेदार। पर्यावरणीय स्थिरता सीधे खाद्य खरीदारी कार्ट की संरचना को प्रभावित करती है। जैसा ? ” 31% उपभोक्ता घोषणा करते हैं कि अगले 6 महीनों में वे टिकाऊ पैकेजिंग वाले खाद्य उत्पादों की खरीदारी बढ़ा देंगे, उदाहरण के लिए पुनर्नवीनीकरण या पुनर्नवीनीकरण सामग्री के साथ। 20% का कहना है कि वे पर्यावरण का सम्मान करने वाले तरीकों से बने खाद्य और पेय पदार्थों की खरीदारी बढ़ाएंगे" डि फॉस्टिनो कहते हैं। मूल्य निर्धारण के मोर्चे पर क्या होता है? "मौजूदा स्थिति को देखते हुए, 2 में से लगभग 10 इतालवी पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद खरीदेंगे केवल अगर छूट या पदोन्नति की उपस्थिति में ”। कृषि-उद्योग की प्रवृत्ति रोमांचक होने का वादा नहीं करती है और इसलिए, क्षेत्र के समर्थन में कार्रवाई - वे जिस भी तरफ से आती हैं - इटालियंस की चिंताओं को ध्यान में रखना चाहिए। हालांकि, आय या सामाजिक स्थिति के भेद के बिना।
