La Région des Marches prend le terrain pour promouvoir l'un des produits phares de sa gastronomie renommée : Sa Majesté la truffe. Et il s'appuie, pour rester dans le jargon footballistique, sur un Roberto Mancini, l'homme miracle de l'équipe nationale italienne aux championnats d'Europe de football, choisi comme témoignage du défi que l'équipe "Marche" veut relever au niveau national et international promouvoir, à travers la truffe, le territoire, l'économie, l'environnement et l'oenogastronomie.
Pendant ce temps, la région est reconnue parmi les principaux producteurs et exportateurs de truffes au monde dans les quatre espèces : blanc, noir précieux, blanc noir d'été. Bref, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons.
Avec 13.000 XNUMX prospecteurs enregistrés de plus, les Marches sont en tête du classement des régions italiennes pour le plus grand nombre de carriers avec une production d'environ 50 tonnes de truffes fines par an. Une véritable armée de chasseurs de truffes tout au long de la saison qui s'étend du dernier dimanche de septembre au 31 décembre. Le blanc le plus précieux et le plus précieux, aimé des grands chefs pour d'excellentes préparations, se dresse sur valeurs selon les pièces de 150 € jusqu'à 300 € par lit. L'activité de trufficulteur est donc très rémunératrice et peut représenter une belle opportunité d'emploi pour les anciennes et les nouvelles générations.
A partir de ces bases, la Région des Marches lance maintenant le nouveau portail marcheterraraditartufi.it avec lesquels elle entend diffuser et valoriser encore plus une excellence agroalimentaire qui a conquis tables et marchés du monde entier et en même temps promouvoir une action de protection et de valorisation des enjeux agroalimentaires et environnementaux.
Composé de quatre sections, le nouveau portail permet au visiteur d'aller de l'information sur les différents types, aux lieux à visiter, du choix des événements à suivre à la possibilité d'acheter dans les entreprises locales historiques spécialisées dans le commerce de produits frais et produits transformés. Ils cliquent sur "Le trouver" on trouve des informations sur les différentes espèces de truffes, sur la saisonnalité de l'habitat, sur les lieux où elles peuvent être recherchées et sur les méthodes de conservation. Autre voix et "Goûte-le", la section dédiée aux restaurants où vous pourrez déguster des truffes dans des lieux accueillant un événement national. Il y a alors "Achète-le" où vous trouverez toutes les informations utiles pour retracer les commerçants de truffes répartis par territoire. Enfin, "vivre" une véritable invitation à connaître les villes de la truffe de la région des Marches avec leur histoire et le calendrier des événements organisés tout au long de l'année. En bref, marcheterraditartufi.it met en ligne les territoires et les opérateurs de la filière de la truffe afin de faciliter l'échange d'informations et d'augmenter sa visibilité et sa diffusion et de promouvoir les principaux salons du secteur.
Le nouveau portail, facilement accessible aux citoyens et aux touristes, est une fenêtre qui s'ouvre sur tout le territoire pour s'informer sur l'excellence de la truffe et les foires et expositions de marché programmées à partir de Acqualagna à Amandola, d'Apecchio à Fossombrone, à Pergola, Rocca Fluvione à Sant'Angelo in Vado.
"Avec le nouveau portail, déclare le vice-président de la Région des Marches, Mirco Carloni, la Région franchit une nouvelle étape dans la promotion d'un patrimoine que nous défendons fermement et que nous nous engageons à renforcer en tant que porte-drapeau d'une région riche naturelles, paysagères, artistiques et culturelles, qui trouvent dans la Truffe la meilleure synthèse dans une région leader du secteur »
