Conexiones de todo el mundo con el Castillo de Grinzane Cavour para la Subasta Mundial de la Trufa Blanca de Alba, el plato fuerte de la Feria Internacional de la Trufa. El ganador del lote final, con una trifola de 830 gramos, fue un empresario de Hong Kong enamorado de Italia, donde pronto se casará, por la notable suma de 103.000 euros. Otros tres importantes ejemplares de Trufa Blanca Alba, de 230, 250 y 400 gramos respectivamente, fueron entregados a un empresario danés ya dos empresarios italianos. La subasta que se realizó en relación con Hong Kong, Moscú, Singapur y Dubai fue con fines benéficos.
El gran evento, organizado por la Enoteca Regional Piamontés Cavour con el apoyo de la Región Piamonte, Enit, la Agencia Nacional de Turismo de Italia, la Autoridad de Turismo Langhe Monferrato Roero, la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba, el Centro Nacional de Estudios de la Trufa y el Orden de los Caballeros de la Trufa y los Vinos de Alba – vio recaudada la considerable cantidad de 457.300 euros. En combinación con las trufas, también se batieron grandes formatos de los vinos de los productores pertenecientes al Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe y Dogliani.
Cabe destacar, como parte de la iniciativa propuesta por la Fundación CRC Donare, representada por el vicepresidente de la Fundación CRC Ezio Raviola, la cesión del último lote de la subasta "Barolo en Primeur", la barrica de quince Nebbiolo, de que en 2024 se obtendrán unas 300 botellas de fino Barolo: un empresario de Hong Kong junto a su mujer se llevarán a casa la prestigiosa barrica de roble, por valor de 60.000 euros, con la que esperan hasta 2024 para personalizar las contraetiquetas.
Para embellecer los lotes propuestos, también tres maxi Panettoni "made in Piedmont", dos de 10 kg y uno de 20 kg, firmados por Albertengo, empresa histórica de Torre San Giorgio (CN), que produce un millón y medio de productos con levadura cada año desde la recurrencia.
La XXII edición de la subasta sumó un total de 457.300 euros, elevando así la recaudación total, desde 1999 hasta la actualidad, a 5.739.300 euros. Para beneficiarse de esta cifra tan importante, el resultado de la generosidad de muchos filántropos, proyectos de solidaridad en Italia y en todo el mundo.
En concreto, lo recaudado durante la XXII Subasta Mundial de la Trufa Blanca de Alba se donará, en Italia, a la Fundación Hospital Alba-Bra Onlus para financiar el proyecto de humanización pictórica de la sala de pediatría del Hospital Michele i Pietro Ferrero de Verduno , contribuyendo a llevar a cabo una iniciativa encaminada a adaptar los espacios a las necesidades de los pacientes jóvenes, factor fundamental para estimular el uso de la imaginación a la hora de afrontar el impacto y la estancia hospitalaria. En cuanto a las oficinas internacionales, en Hong Kong las ganancias se destinarán al Mother's Choice Institute, una organización benéfica que ayuda a niños sin familia, con el objetivo de brindar esperanza y nuevas perspectivas de vida a través de los fondos recaudados. En cambio, Moscú apoyará el Centro Nacional de Investigación Médica de Hematología, Oncología e Inmunología Pediátrica Dmitry Rogachev, un centro de investigación de vanguardia especializado en enfermedades hematológicas, oncológicas e inmunológicas de la infancia y en diagnóstico molecular. Las ganancias de la ciudad-estado asiática de Singapur se destinarán en última instancia a Dreams Asia, una fundación educativa que tiene como objetivo brindar a los niños las mismas oportunidades para soñar al brindarles vías extraescolares y apoyo para el desarrollo holístico.
La Subasta será conducida en Grinzane Cavour por el presentador Enzo Iacchetti, la presentadora de televisión Caterina Balivo y el periodista gastronómico Paolo Vizzari, en presencia del presidente de la Enoteca Regional Piamontesa Cavour Roberto Bodrito, el vicepresidente de la Región Piamonte Fabio Carosso y por el presidente del Consorcio para la protección de Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe y Dogliani Matteo Ascheri. Invitados de excepción, Alessandro Campagna, medallista de oro olímpico y múltiple campeón del mundo con el Settebello, actualmente entrenador del equipo italiano de waterpolo, Fulvio Marino, molinero y experto en repostería, cara conocida de la televisión, estrella del programa Rai1 presentado por Antonella Clerici "Siempre es mediodía" y Martina Caironi, atleta paralímpica azul, fresca ganadora de 2 medallas de plata en los Juegos de Tokio, después de las medallas de oro en Londres y Río, en el podio en el histórico "tríptico" completamente azul de los 100 m lisos en Tokyo, con Ambra Sabatini y Monica Contrafatto, que emocionó al mundo entero. Sorprendentemente, el galardonado actor de Hollywood Stanley Tucci también estuvo presente en Langhe para la grabación del documental de la CNN “Stanley Tucci: buscando Italia”.
En Hong Kong, Asta pudo contar con la amistad consolidada con el chef tres estrellas Michelin Umberto Bombana, quien recibió en su famoso restaurante “8 ½ Otto e Mezzo Bombana”, un público apasionado e involucrado, en colaboración con Maria Lunch. y el suyo Areté Food&Wine.
En Moscú fue nuevamente el Bosco Café con el chef Davide Corso en el Magazzini Gum, con vista a la Plaza Roja, para dar la bienvenida a los invitados al evento.
En Singapur, la Subasta se llevó a cabo como el año pasado en la Galería Nacional en el Art Restaurant del chef estrellado Beppe De Vito, uno de los más reconocidos de excelente comida y vino con sus cinco restaurantes en la metrópolis asiática.
Finalmente, en Dubái, con motivo de la Expo2020, el Armani/Restaurant del Armani/Hotel Dubai, ubicado dentro del icónico rascacielos Burj Khalifa, fue el escenario del evento, en compañía del Chef Giovanni Papi
Galardonado con un diploma especial por el presidente de la Enoteca Regional Piamontesa Cavour Roberto Bodrito, por la presidenta de la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba Liliana Allena y por el Gran Maestre de la Orden de los Caballeros de la Trufa y Alba Bianca Vetrino, ingresó entre los embajadores de la Trufa Blanca de Alba Riccardo Monco, Chef de la Enoteca Pinchiorri de Florencia, abanderada en el mundo de la cocina italiana por excelencia.
