La Región de Las Marcas sale al campo para promocionar uno de los principales productos de su renombrada gastronomía: Su Majestad la trufa. Y confía, sólo para permanecer en la jerga futbolística, un Roberto Mancini el hombre milagro de la selección italiana en los campeonatos europeos de fútbol, elegido como testimonio del reto que quiere asumir el equipo "Marche" a nivel nacional e internacional promoviendo, a través de la trufa, el territorio, la economía, el medio ambiente y la gastronomía y el vino.
Mientras tanto, la región es reconocida entre los principales productores y exportadores de trufas del mundo en las cuatro especies: blanco, precioso negro, verano negro blanco. En resumen, hay algo para todos los gustos y para todas las estaciones.
Con 13.000 buscadores registrados además, las Marcas están a la cabeza de la clasificación de las regiones italianas por el mayor número de canteros con una producción de unas 50 toneladas de trufas finas al año. Un auténtico ejército de cazadores de trufas durante toda la temporada que va desde el último domingo de septiembre hasta el 31 de diciembre. El blanco más valioso y preciado, amado por los grandes chefs por sus excelentes preparaciones, se alza sobre valores según las piezas de 150 € hasta 300 € por cama. La actividad del cazador de trufas es, por tanto, muy rentable y puede representar una gran oportunidad de empleo para viejas y nuevas generaciones.
A partir de estas bases, la Región Marche lanza ahora el nuevo portal marcheterraditartufi.it con el que pretende difundir y potenciar aún más una excelencia agroalimentaria que ha conquistado mesas y mercados de todo el mundo y al mismo tiempo promover una acción de protección y puesta en valor de las cuestiones agroalimentarias y medioambientales.
Compuesto por cuatro secciones, el nuevo portal permite al visitante abarcar desde la información sobre los distintos tipos, hasta los lugares a visitar, desde la elección de los eventos a seguir hasta la posibilidad de realizar compras en las históricas empresas locales especializadas en el comercio de productos frescos y procesados. Ellos hacen clic en "Encontrarlo" se encuentra información sobre las distintas especies de trufas, sobre la estacionalidad del hábitat, sobre los lugares donde se pueden buscar y sobre los métodos de conservación. otra voz y "Pruebalo", la sección dedicada a los restaurantes donde se pueden degustar trufas en lugares donde se celebra un evento nacional. hay entonces "Cómpralo" donde puede encontrar toda la información útil para rastrear a los comerciantes de trufa divididos por territorio. Al final, "Vívelo" una verdadera invitación a conocer las ciudades truferas de la región de Marche con su historia y el calendario de eventos que se celebran durante todo el año. En definitiva, marcheterraditartufi.it pone en línea territorios y operadores de la cadena de la trufa para facilitar el intercambio de información y aumentar su visibilidad y difusión y promocionar las principales ferias del sector.
El nuevo portal, de fácil acceso para ciudadanos y turistas, es una ventana que se abre en todo el territorio para conocer la excelencia de la trufa y las ferias y exposiciones de mercado programadas a partir de Acqualagna a Amandola, de Apecchio a Fossombrone, a Pergola, Rocca Fluvione a Sant'Angelo in Vado.
“Con el nuevo portal, dice el vicepresidente de la Región Marche, Mirco Carloni, la Región da un paso más en la promoción de un patrimonio que defendemos firmemente y que nos comprometemos a fortalecer como abanderado de un territorio rico en lo natural, paisajístico, artístico y cultural, que encuentran en la Trufa la mejor síntesis en una comarca puntera en el sector”
