McDonald's para nosotros es sinónimo de hamburguesas y papas fritas. No en India. En el país asiático, la sacralidad dirigida a las vacas ya había obligado a los 271 restaurantes a ofrecer solo bocadillos con carne de pollo. Y ahora Mc Donald's irá más allá, eliminando tout-court cualquier tipo de carne. La estrategia de la comida rápida es, de hecho, de abrir restaurantes exclusivamente vegetarianos en el próximo año.
El primer restaurante sin carne abrirá a mediados del próximo año en la ciudad sagrada de Amritsar, cerca del Templo Dorado, el centro espiritual de los sijs. El segundo nacerá en la ciudad sagrada de Katra, cerca de la cueva de Vaishno Devi, que recibe millones de Peregrinos todos los años. Pero los planes de McDonald's son a largo plazo y el gigante de las hamburguesas ya planea abrir más restaurantes vegetarianos en todo el país en los próximos tres años.
En India “existe una gran oportunidad para los restaurantes vegetarianos ya que muchos indios son vegetarianos”, dijo Rajesh Kumar Maini, vocero del grupo en el norte del país. “Por el momento, India sigue siendo un mercado muy pequeño: solo tenemos 271 restaurantes frente a los 33 que tenemos en todo el mundo. Pero cuando miras el potencial del país, es uno de los primeros en los que nos estamos enfocando".
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