Un año después del acuerdo entre Grupo Hera ed Elior para promover la economía circular, la sostenibilidad ambiental y la movilidad sostenible llegan los primeros datos del proyecto relativo a producción de biometano.
El proyecto Hera-Elior
El proyecto se basa en valorización de residuos orgánicosexcluyendo el desperdicio de alimentos. Los residuos de las cocinas de algunos de los establecimientos de restauración de Elior se envían a la planta de Hera Group en Sant'Agata Bolognese, donde se transformado en biometano y compost. Este biometano se utiliza luego para alimentar el transporte público y privado o para usos domésticos como cocinar y calentar.
Il El biometano es un gas renovable 100% y tiene menores impactos ambientales que los combustibles fósiles. Además, el proceso también produce compost de alta calidad, que se puede utilizar en agricultura o para jardinería. Este proyecto cierra un círculo virtuoso, transformando los residuos de cocina en recursos preciosos para el territorio local y el medio ambiente.
En un año evitas 80 toneladas de dióxido de carbono
La contribución de Elior a la producción de biometano se calculó mediante el seguimiento de la recogida de residuos orgánicos en 20 puntos de restauración, 19 en la provincia de Bolonia y uno en la provincia de Módena. En general, han sido recogió 512 toneladas de residuos orgánicos en un año y destinados a la producción de biocombustibles. Esto hizo posible obtener casi 41.000 metros cúbicos de biometano, equivalente a 33 toneladas de petróleo ahorradas y una reducción de 80 toneladas de dióxido de carbono en comparación con los combustibles fósiles.
El biocombustible producido sería suficiente para recorrer más de 570.000 kilómetros, lo que corresponde al consumo anual de 29 coches de tamaño medio.
La ventaja ambiental del proyecto, en términos de ahorro de dióxido de carbono (80 toneladas de gases de efecto invernadero menos), corresponde al dióxido de carbono absorbido por unos 800 árboles en un año.
