Durante l’estate il Museo delle culture europee (MEK) di Berlino organizza regolarmente le giornate europee della cultura. Ogni anno il Museum Europäischer Kulturen presenta un preciso paese, regione, città o comunità culturale europea attraverso conferenze, film, musica, letture ed esibizioni. Quest’anno tutto il programma estivo è dedicato alla cultura culinaria europea.
Mangiare e bere sono affari di tutti: soddisfa i bisogni di base, ma va oltre quella cultura, esperienza e divertimento. In tempi di elevata mobilità stiamo assorbendo sempre più diverse influenze regionali, internazionali e transnazionali. La migrazione culinaria è una parte importante degli stili di vita e della cultura di oggi.
Dal punto di vista culturale-antropologico e sociologico, le Giornate europee della cultura di quest’anno faranno luce sul tema del “culinario in Europa” nelle sue sfaccettature che creano identità e transculturali.
Nelle lezioni e nelle tavole rotonde verranno esaminati la storia, il presente e il futuro della nutrizione in Europa e verranno esaminate le peculiarità e i luoghi comuni. Anche le delizie culinarie non saranno trascurate: quest’anno il Kulturtage sarà sviluppato in collaborazione con numerosi partner di cooperazione dei precedenti giorni culturali, che offriranno e informeranno sulle specialità Sami, Puglia, Sarda, Georgiana, Frisone e Salonicco. Spettacoli musicali, film e letture sull’argomento completano il programma.
Immagine di copertina: Babettes Fest (Gabriel Axel, DK, 1987) Film Still © Astrablu Media, Inc.
