নিজের বাড়িকে একটি "হোম রেস্তোরাঁয়" রূপান্তরিত করা নিজের পারিবারিক সংস্থাকে ব্যবহার করে এবং বাড়ির প্রাঙ্গনের অংশ ব্যবহার করে যেখানে কেউ বাস করেন, মালিকানাধীন বা ভাড়া করা হোক না কেন। একটি "উদ্ভাবনী কার্যকলাপ যা আমাদের উপদ্বীপের অনেক অঞ্চলে এবং সর্বোপরি দক্ষিণের অঞ্চলে অর্থনীতির বিকাশের অনুমতি দিতে পারে - মাননীয় দাবি করেন৷ আন্তোনিনো মিনার্ডো, জনপ্রিয় এলাকা-। এটি এমন একটি ক্রিয়াকলাপ যা পর্যটকদের অফার করতে পারে, এবং কেবল তাদেরই নয়, একটি সাধারণ পরিষেবা, একই সাথে স্থানীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যকে উন্নত করার পাশাপাশি নতুন চাকরির বিকাশকে উত্সাহিত করে", জোর দিয়ে বলেছেন সংসদ সদস্য, যিনি একটি আইন প্রচার করেছেন। এই কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য। পাঠ্যটি বর্তমানে চেম্বারের উত্পাদনশীল কার্যক্রম কমিটি দ্বারা পরীক্ষা করা হচ্ছে।
স্পষ্টতই, এই ক্রিয়াকলাপের জন্য উদ্দিষ্ট প্রাঙ্গনে অবশ্যই প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর-স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তা থাকতে হবে, ঠিক যেমন যারা ক্যাটারিং সেক্টর পরিচালনা করেন তাদের অবশ্যই খাদ্য নিরাপত্তার জন্য HACCP শংসাপত্রের অধিকারী হতে হবে। কিন্তু হোম রেস্তোরাঁর কার্যকলাপের জন্য বাড়ির উদ্দেশ্যে ব্যবহারের পরিবর্তনের প্রয়োজন হয় না: কার্যকলাপের শুরুর রিপোর্ট করাই যথেষ্ট এবং তারপর পৌরসভা পরিদর্শন করবে। ট্যাক্স এবং সামাজিক নিরাপত্তার উদ্দেশ্যে, মাঝে মাঝে কার্যকলাপের জন্য আইন প্রযোজ্য।
মাননীয় মিনার্দোর কোন সন্দেহ নেই: এই প্রস্তাবটি "অনেক গৃহিণীর জন্য প্রতিনিধিত্ব করে, তবে অনেক যুবকদের জন্যও, এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ কারণ এটি তাদের ন্যূনতম বিনিয়োগের সাথে একটি ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করতে দেয় যা অর্থনীতি এবং কর্মসংস্থানের জন্য একটি চালিকা শক্তি প্রতিনিধিত্ব করতে পারে" .
তবে সম্ভবত তিনি রেস্তোরাঁ, সরাইখানা, ফ্র্যাশেট এবং সাধারণভাবে, পাবলিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের মালিকদের পূর্ববর্তী প্রতিক্রিয়া, সমালোচনা, প্রতিরোধ এবং আপত্তিগুলিকে আমলে নেননি।
