ইতিহাসে প্রথমবারের মতো রন্ধনপ্রণালীতে বিশ্বের শীর্ষে ইতালি। অন্তত রেস্তোরাঁর পরিপ্রেক্ষিতে, বেলপাইজের একটি স্থান কখনও "50 সেরা রেস্তোরাঁর" শীর্ষে ছিল না, শ্রেণীবিভাগকে এক ধরণের গ্যাস্ট্রোনমি অস্কার হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল: এটি গতকাল সফল হয়েছিল, নিউ ইয়র্কে অনুষ্ঠিত একটি অনুষ্ঠানের সময়, শেফ ম্যাসিমো বোতুরার অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা, যিনি গত বছরের বিজয়ী স্প্যানিশ এল সেলের ডি ক্যান রোকাকে ছাড়িয়ে গেছেন।
অস্টেরিয়া গত বছর দ্বিতীয় এবং 2013 এবং 2014 সালে তৃতীয় হয়েছিল৷ “আমি আমার সমস্ত সহযোগীদের ধন্যবাদ জানাতে চাই৷ এটা কঠিন ছিল. আমাদের কাজ সর্বোপরি শিল্পের কাজ,” একজন উত্সাহী বোতুরা বলেছেন। র্যাঙ্কিংয়ে তৃতীয় স্থানে ছিল নিউইয়র্কের ভেন্যু, এগারো ম্যাডিসন পার্ক, যখন শীর্ষ দশের মধ্যে রয়েছে পেরুভিয়ান, ডেনিশ (চারবারের বিজয়ী "নোমা" সহ), ফরাসি, স্প্যানিশ, জাপানি এবং অস্ট্রেলিয়ান রেস্তোরাঁ।
মোট, শীর্ষ 50 এ মেক্সিকো এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আধিপত্য, স্পেন, ফ্রান্স এবং ইতালির চেয়ে এগিয়ে, যেখানে বোতুরা ছাড়াও আরও তিনটি রেস্তোরাঁ রয়েছে: il Piazza Duomo অ্যালবা, এনরিকো ক্রিপা দ্বারা, 17 তম স্থানে; 39 তম পর্যন্ত ক্যাল্যান্ড্রেস রুবানোতে, ম্যাসিমো "ম্যাক্স" আলাজমো দ্বারা; এবং অবশেষে কম্বল শূন্য রিভোলি, ডেভিড স্ক্যাবিন দ্বারা, 46 তম এ।
পৃথক শেফদের জন্য পৃথক শ্রেণীবিভাগের জন্য, ফ্রান্সের জন্য বোর্ড জুড়ে জয় অ্যালাইন পাসার্ডকে তার ক্যারিয়ারের জন্য, সেরা মহিলা শেফ হিসাবে ডোমিনিক ক্রেনকে এবং সেরা প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে পিয়েরে হার্মকে পুরষ্কার সহ।
সেরা দশ জায়গা। বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর র্যাঙ্কিং তাই মোডেনার ফ্রান্সিসকান অস্টেরিয়া (ম্যাসিমো বোতুরা) দ্বারা খোলা হয়েছে; এরপর এল সেলার ডি ক্যান রোকা, জিরোনা (জোয়ান রোকা); ইলেভেন ম্যাডিসন পার্ক, নিউ ইয়র্ক (ড্যানিয়েল হাম); চতুর্থ স্থানে সেন্ট্রাল অফ লিমা (ভার্জিলিও মার্টিনেজ); তারপর কোপেনহেগেনের নোমা (রেনে রেডজেপি), মেন্টোনের মিরাজুর (মাউরো কোলাগ্রেকো); সান সেবাস্তিয়ানের মুগারিটজ (অ্যান্ডোনি লুইস আদুরিজ), টোকিওর নারিসাওয়া (ইয়োশিহিরো নারিসাওয়া), ভিয়েনার স্টেইরেক (হেইঞ্জ রেইটবাউয়ার), এবং অবশেষে অ্যাক্সপের আসাদর এক্সটেবারি (ভিক্টর আরগুইনজোনিজ)।
