আমরা এটা প্রত্যাশিত, অক্টোবর, এবং এটা অবিলম্বে ঘটেছে. আইসক্রিম এবং রেফ্রিজারেশন শিল্পের জন্য নতুন গ্যাসের উপর ইউরোপীয় এফ-গ্যাস রেগুলেশন - অফিসিয়াল জার্নালে প্রকাশের সাথে ফেব্রুয়ারিতে কার্যকর হবে - এটি ইতালীয় সেক্টরে একটি টালি হবে আইসক্রিম পার্লারের যন্ত্রপাতি। এমন একটি খাত যা ভুলে যাওয়া উচিত নয়, প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং গুণমানের জন্য ইউরোপে প্রথম এবং বিশ্বের মধ্যে প্রথম স্থান। বিশ্ব বাজারের 85 শতাংশ দখল করে।
গ্যাস, নতুন নিয়ম
এবং, এই প্রবিধান সম্পর্কে, সেক্টর অ্যাসোসিয়েশনগুলি এমনকি এই বিপদের প্রথম লক্ষণে কথা বলেছিল, "নিখুঁত অপরাধ” প্রকৃতপক্ষে, কাউন্সিল এবং ইউরোপীয় পার্লামেন্টের নিয়ন্ত্রণ একটি ফাঁস পরিমাপ কারণ, গ্রীনহাউস প্রভাব কমাতে বর্তমান গ্যাসের ব্যবহার নিষিদ্ধ করার ক্ষেত্রে, কয়েক মাস বরাদ্দ করুন ইউরোপীয় কোম্পানিগুলির কাছে - প্রায় সমস্ত ইতালীয় - নতুন গ্যাস, প্রোপেন এবং উচ্চ চাপের গ্যাস ব্যবহার করে এমন সরঞ্জামগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে৷
সিগেপ, রিমিনি মেলায় প্রতিক্রিয়া
“আমরা উদ্ভাবনের জন্য প্রস্তুত. প্রবেশ করুনঅথবা জানুয়ারী 1, 2025 আমাদের প্রকৃতপক্ষে নতুন যন্ত্রপাতির সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত - অ্যাকোম্যাগের সভাপতি মার্কো ক্যাভেদাগ্নি ঘোষণা করেছেন, যা আইসক্রিমের দোকানগুলির জন্য মেশিন, ডিসপ্লে কেস এবং আসবাবপত্র প্রস্তুতকারীদের একত্রিত করে, সেক্টরের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলার উদ্বোধনে, রিমিনিতে সিগেপ - এটি এটি একটি খুব তাড়াহুড়ো করা পরিমাপ, যা কোম্পানিগুলির জন্য নতুন প্রবিধানের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত সময়ের হিসাব রাখে না। আমি আন্ডারলাইন করতে চাই যে আমরা কেবল এই ব্যবস্থাগুলির বিরুদ্ধে নই, বিপরীতে, এখানে সিগেপে আমাদের কিছু সহযোগী, নতুন গ্যাস ব্যবহার করে এমন কিছু পণ্য উপস্থাপন করছে, তারা প্রমাণ করে যে আমাদের সেক্টর কতটা প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত. কিন্তু খুব আঁটসাঁট সময়সীমা সমগ্র সাপ্লাই চেইনকে সমস্ত উপাদান ডিজাইন ও উৎপাদন করতে দেয় না। নতুন গ্যাসগুলি অত্যন্ত দাহ্য হওয়ায় নতুন যন্ত্রপাতির নিরাপদ ব্যবহার সম্পর্কে কর্মীদের পর্যাপ্তভাবে প্রশিক্ষণ ও নির্দেশ দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ও নেই।"
ইতালীয় রপ্তানির জন্য হুমকি
তবে সবচেয়ে উদ্বেগের বিষয় হল এই নিয়ম থেকে প্রাপ্ত ঝুঁকিগুলি হল ইটালিয়ান রপ্তানি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত বাজারের 85 শতাংশের জন্য। হ্যাঁ, কারণ প্রবিধান শুধুমাত্র ইতালিতে 2025 সালের জানুয়ারি থেকে বর্তমান মেশিনগুলি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়া নিষিদ্ধ করে না কিন্তু এমনকি সেগুলি বাজারে রপ্তানি করতে - ইউরোপের বাইরের সমস্ত - যেখানে কোনও নিষেধাজ্ঞা নেই৷ এবং যেখানে ইতালি আইসক্রিম কোম্পানি তৈরি তারা ভেসে যাবে এবং চীনা এবং আমেরিকান প্রতিযোগীদের সরঞ্জাম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। কারণ আমাদের রপ্তানির গন্তব্য দেশগুলি গ্যাস যন্ত্রপাতি ব্যবহারের অনুমতি দিতে চায় না যা খুব বিপজ্জনক বলে বিবেচিত হয়, এতটাই যে সেগুলি এমনকি আকাশপথে পরিবহন করা যায় না। এই জরুরী পরিস্থিতিতে 22টি অ্যাকোম্যাগ সদস্য সংস্থাগুলি কী চাইছে? "কমপক্ষে দুই বা তিন বছরের অব্যাহতি সমগ্র শিল্প চেইন এবং কর্মীদের নতুন প্রবিধানের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার অনুমতি দিতে। প্রতিটি দেশ এটির জন্য সরবরাহ করতে পারে এবং এটি প্রতিটি ইইউ সদস্যের পরিবেশ মন্ত্রীরা এই প্রভাবের জন্য অনুরোধ করতে পারে।"
শক্তি-নিবিড় যন্ত্রপাতি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন. সেক্টর অ্যাসোসিয়েশনগুলিকে কয়েক মাস ধরে সতর্ক করা হয়েছে শিল্পগুলির জন্য প্রয়োজনীয় এক্সটেনশনগুলি পাওয়ার জন্য, কিন্তু তা সত্ত্বেও CO2 নির্গমন কমাতে হস্তক্ষেপের জন্য দৃঢ় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং পুরানো এবং শক্তি-নিবিড় যন্ত্রপাতিগুলিকে আরও দক্ষ করে তুলতে যাতে আমাদের রপ্তানিগুলি তাদের রেকর্ডগুলি বজায় রাখতে পারে বছরের জন্য. কয়েক মাস আগে তিনি এটি ঘোষণা করেছিলেন প্রথম অনলাইন আন্দ্রেয়া রসি, Applia Efcem এর প্রেসিডেন্ট যার মধ্যে Acomag অংশ এবং Cavedagni বারবার এটি আমাদের কাছে আন্ডারলাইন করেছে। "আমরা শুধুমাত্র পরিবেশের উপর সেক্টরের প্রভাব হ্রাস করার উদ্দেশ্যে করা পরিবর্তনগুলির বিরুদ্ধে নই, বিপরীতে, আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে মেড ইন ইতালি আইসক্রিম এই পরিবর্তনগুলির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে"।
প্রতিযোগীরা প্রস্তুত
2014 সাল থেকে, ইউরোপীয় মানগুলি রেফ্রিজারেশন শিল্প থেকে রেফ্রিজারেন্ট গ্যাসের অত্যন্ত দূষণকারী বিচ্ছুরণগুলি নির্মূল করতে বা যে কোনও ক্ষেত্রে হ্রাস করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। "বিপরীতভাবে, আমাদের সরঞ্জাম - ক্যাভেদাগ্নিকে আন্ডারলাইন করে - প্রায় সম্পূর্ণরূপে এই গ্যাসগুলি ব্যবহার করে, তারা তাদের ছড়িয়ে দেয় না"। এই সেক্টরটি স্থিরভাবে কম পরিমাণে CO2 নির্গত করে, প্রায় 2,5 শতাংশ, যা গাড়ি দ্বারা উত্পাদিত তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। অবশেষে, এটি আন্ডারলাইন করা উচিত যে প্রয়োজনীয় এক্সটেনশনগুলি পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময় সীমিত, কারণ ইতিমধ্যে, আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে চীন থেকে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকেও, যেখানে সবচেয়ে ভয়ঙ্কর প্রতিযোগীদের উভয় উত্পাদন কেন্দ্র রয়েছে, চীনা এবং আমেরিকান বহুজাতিক কোম্পানি, সেইসাথে ইতালীয় কোম্পানির কারখানা, আইসক্রিম পার্লারের জন্য সেইসব বাজারে যন্ত্রপাতি আনতে পারে যেগুলি, ইইউ প্রবিধানের কারণে, ইতালি হারাতে পারে৷
