ইতিহাসের ভার সত্ত্বেও এটি বিংশ শতাব্দীর শুরুতে প্রায় পরিত্যক্ত হয়েছিল। তারপরও, যদি তাদের কোনো থাকত XNUMX শতক থেকে ট্রেস যখন ডিনার এবং ভোজ যে একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে পরিবেশিত ট্রেন্ট কাউন্সিল যা ইউরোপে প্রোটেস্ট্যান্ট সংস্কারের প্রসারের বিরুদ্ধে ক্যাথলিক খ্রিস্টধর্মের মৌলিক লাইনগুলিকে ছুঁড়ে ফেলেছিল, যা চার্চম্যান এবং সম্ভ্রান্ত ব্যক্তিদের কাছে ব্যাপকভাবে পরিবেশিত হয়েছিল যারা রোমের চার্চের ভবিষ্যত নিয়ে বিতর্ক করেছিল "ট্রেন্টোর পাহাড় থেকে সূক্ষ্ম সাদা, লাল এবং রোজ ওয়াইন এবং সান্তা ম্যাসেনজা থেকে মিষ্টি ওয়াইন". শুধুমাত্র গত শতাব্দীতে জীববৈচিত্র্য রক্ষার আন্তর্জাতিক আন্দোলনের পরিপ্রেক্ষিতে তাদের সম্পত্তির পুনর্মূল্যায়ন করা হয়েছিল যার ফলে স্থানীয় দ্রাক্ষালতা পুনঃআবিষ্কার. এবং নোসিওলা, ভ্যালে দে লাঘি, ভ্যাল ডি সেমব্রা এবং ভ্যাল ডি'আদিজের পাহাড়ের ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজের একটি স্বয়ংক্রিয় সাদা আঙ্গুরের জাত যা একটি গুণমানের ওয়াইন, শুকনো বা প্যাসিটো সরবরাহ করে উত্পাদিত হতে ফিরে এসেছে, আর নেই গরীব কৃষকদের ক্যান্টিনের জন্য নির্ধারিত কিন্তু ক্রমবর্ধমান ক্রমবর্ধমান জনসাধারণের জন্য অনুরাগী এবং উত্সাহী।
একটি পুনরাবৃত্ত ভালগেট অনুসারে, নোসিওলার নতুন ভাগ্য এমনকি ফিরে পাওয়া উচিত 800 এ এর অন্তর্দৃষ্টি থেকে কাউন্টস ওলকেনস্টাইনের সেলারম্যান, ক্যাস্টেল টবলিনোর প্রভু, যারা বসন্তে তাদের প্রত্যাবর্তন উদযাপনের জন্য একটি বিশেষ ওয়াইন চেয়েছিল। সেই উপলক্ষে প্রস্তুত করা ওয়াইনটি ছিল একটি মিষ্টি ওয়াইন, একটি ব্যতিক্রমী প্যাসিটো যা নসিওলা আঙ্গুর থেকে তৈরি। এইভাবে, ঐতিহ্য অনুসারে, ট্রেন্টিনোর ভিনো সান্টো জন্মগ্রহণ করেন।
নোসিওলা, পবিত্র সপ্তাহে আঙ্গুর চেপে প্রাপ্ত ওয়াইন
এবং ট্রেন্টিনো উপত্যকার পবিত্র ওয়াইন "পবিত্র সপ্তাহে নোসিওলা আঙ্গুর চেপে প্রাপ্ত মূল্যবান অমৃত যা স্বাদ নেওয়ার আগে ছোট কাঠের ব্যারেলে কমপক্ষে 50 মাস বিশ্রাম নেয়" নায়ক। 31 মার্চ থেকে 9 এপ্রিল পর্যন্ত - প্রতি বৃহস্পতিবার, শুক্রবার এবং শনিবার "ডিভিননোসিওলা" ট্রেন্টিনো ডক ভিনো সান্টো, নোসিওলা ওয়াইন, এবং একক জাতের নোসিওলা গ্রাপাস এবং ভিনো সান্টো পোমেসের স্বাদ গ্রহণ, সমগ্র উৎপাদন এলাকা জড়িত ইভেন্টের একটি সিরিজ। বিশেষ করে, ক ট্রেন্টোর রোকাব্রুনা প্রাসাদ শুক্রবার 1 এপ্রিল 2022, 20 এ নির্ধারিত হয়েছে "ভিনো সান্টো, একটি উল্লম্ব মাস্টার ক্লাস" অ্যাসোসিয়েশন ভিগনাইওলি দেল ভিনো সান্টো ট্রেন্টিন দ্বারা সংগঠিতবা ভিনো সান্টোর ভিন্টেজের মধ্য দিয়ে ফেরার যাত্রায় সুমিষ্ট মারিনা স্মোহল দ্বারা পরিচালিত স্বাদ গ্রহণ। মদ চাষীরা উপস্থিত থাকবেন: AZ-এর Graziano Poli. কৃষি জিওভান্নি পোলি – az এর আলেসান্দ্রো পোলি। কৃষি ফ্রান্সেস্কো পলি – সিলভিও চিস্তে az. কৃষি প্রাভিস। সমাপ্তিতে, "ট্রেন্টিনো ডি মালগা" পনিরের সংমিশ্রণ।
বৃহস্পতিবার 7 এবং শুক্রবার 8 এপ্রিল "লা নোসিওলা: একটি গুচ্ছ এবং অনেক ওয়াইন" এর পালা হবে, ONAV ট্রেন্টিনোর সহযোগিতায় একটি টেস্টিং ওয়ার্কশপ যা নসিওলা, ভিনো সান্টো এবং গ্রাপ্পা নোসিওলার পোমাসে থেকে নোসিওলাকে উত্সর্গীকৃত দুটি শিক্ষামূলক এবং স্বাদযুক্ত সন্ধ্যা অফার করে, ট্রেন্টিনো পণ্যের সাথে মিলিত।
তবে ট্রেন্টিনো ওয়াইন এবং ফ্লেভারস রুট বরাবর ইভেন্টের পুরো সময় জুড়ে, ভালসুগানা থেকে লেক গার্দা, পিয়ানা রোটালিয়ানা থেকে ভাল্লাগারিনা, পাইনে মালভূমি থেকে ভ্যালে দে লাঘি পর্যন্ত ট্রেন্টোর মধ্য দিয়ে যায় প্রযোজকদের সাথে স্বাদ গ্রহণ, সেলার পরিদর্শন, বিশেষ ছুটির অফার, থিমযুক্ত মেনু এবং অন্যান্য অনেক ইভেন্ট. নায়ক ভ্যালে দে লাঘির সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং প্রকৃতি নোসিওলা পথে স্থানীয় গাইডের সাথে ডিভিননোসিওলা ট্রেকিং এবং শুকনো নসিওলা আঙ্গুর চেপে দেওয়ার ঐতিহ্যবাহী আচার উপলক্ষে। আরও তথ্যের জন্য: ট্রেন্টিনো ওয়াইন এবং ফ্লেভারস রুট, টেলিফোন। 0461-921863। info@stradavinotrentino.com – tastetrentino.it/atuttonosiola।
