উত্সব বায়ু: সান ড্যানিয়েল প্রসিউত্তো খাবার এবং ওয়াইন উত্সব যা অঞ্চলের সাথে লিঙ্কটি উদযাপন করে

ফুড অ্যান্ড ওয়াইন স্ট্যান্ড, হ্যাম ফ্যাক্টরি খোলা, ওয়ার্কশপ, মাস্টারক্লাস, আলোচনা এবং গাইডেড ট্যুর, সান ড্যানিয়েল দেল ফ্রিউলি শহর, 30 জুন থেকে 3 জুলাই 2023 পর্যন্ত, সেই দৃঢ় বন্ধন উদযাপন করে যা Prosciutto di San Daniele DOP এর মূল অঞ্চলের সাথে একত্রিত করে. আরিয়া ডি ফেস্তা ফিরে আসে, তার আসল আকারে, সান ড্যানিয়েল হ্যাম কনসোর্টিয়াম দ্বারা প্রচারিত কেরমেসি, যা সান ড্যানিয়েল দেল ফ্রিউলি শহরকে উজ্জীবিত করবে।

আলোচনার মধ্যে, মাস্টারক্লাস, কর্মশালা, নির্দেশিত ট্যুর এবং প্রোসিউটো ডি সান ড্যানিয়েলের প্রচারের জন্য নিবেদিত কার্যক্রম আঞ্চলিক উৎকর্ষ সংস্কৃতি, সঙ্গীত এবং জীবনযাপনের সাথে মিলিত হবেএবং, একটি উত্সব প্রেক্ষাপটে যা প্রতিটি সংস্করণে ইতালি এবং বিদেশের প্রতিটি অঞ্চল থেকে পর্যটক, খাদ্য প্রেমী এবং উত্সাহী গ্যাস্ট্রোনোমদের আকর্ষণ করে।

কনসোর্টিয়ামের অন্তর্গত 31টি কোম্পানি খাদ্যপ্রেমীদের জন্য তাদের প্রতিষ্ঠানের দরজা খুলে দেবে

মাঝে কনসোর্টিয়ামের অন্তর্গত 31টি কোম্পানি আলাদা যারা আরিয়া ডি ফেস্তা উপলক্ষে তাদের কারখানার দরজা খুলে দেবে দর্শকদের Prosciutto di San Daniele-এর স্থান এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া আবিষ্কার করার অনুমতি দিতে। প্রস্তাবিত সূত্র ভিন্ন হবে: গাইডেড ট্যুরের জন্য উন্মুক্ত কোম্পানি, গাইডেড ট্যুর এবং টেস্টিং বা সান ড্যানিয়েল ডিওপি-তে নিবেদিত মেনু সহ কোম্পানিগুলি এবং নির্দেশিত ট্যুর, স্বাদ গ্রহণ এবং বিনোদন কার্যক্রম সহ কোম্পানি। তাই দর্শকের কাছে আরও ঘনিষ্ঠভাবে জানার সুযোগ থাকবে যে কীভাবে Prosciutto ডি সান ড্যানিয়েলের জন্ম হয় এবং মাস্টার হ্যাম নির্মাতাদের সাথে সরাসরি সংলাপ করার।

চার দিনও দেয় আঞ্চলিক হোয়াইট ওয়াইন এবং বিয়ারের সংমিশ্রণে Prosciutto di San Daniele জানতে এবং স্বাদ পেতে কর্মশালার একটি সমৃদ্ধ প্রোগ্রাম, এবং এর মাস্টারক্লাসগুলি কাটিয়া পাঠ এবং ফ্রিউলিয়ান ডিওপির সংবেদনশীল বিশ্লেষণের জন্য নিবেদিত। তাই অংশগ্রহণকারীদের সুযোগ দেওয়া হবে, এছাড়াও প্রযুক্তিবিদ, শিক্ষক এবং বিশেষজ্ঞদের অবদানের জন্য ধন্যবাদ, সান ড্যানিয়েলের বিশ্বের চারপাশে আবর্তিত অনেক দিকগুলি উপভোগ করার, আবিষ্কার করার এবং অন্বেষণ করার জন্য।

আঞ্চলিক হোয়াইট ওয়াইন এবং বিয়ারের সংমিশ্রণে Prosciutto di San Daniele কে জানতে ও স্বাদ পেতে কর্মশালার একটি সমৃদ্ধ প্রোগ্রাম,

তারা প্রোগ্রামকে সমৃদ্ধ করে i ছয়টি বিষয়ভিত্তিক আলোচনা ইল গুস্টো-এর সম্পাদকীয় যত্ন নিয়ে তৈরি. এই মিটিং হবে, ছয়টি নির্দিষ্ট কীওয়ার্ডের মাধ্যমে Prosciutto di San Daniele-এর জগতে একটি যাত্রা হিসাবে গঠন করা হবে: জমি, কাজ, আবেগ, পরিবেশ, রেসিপি এবং ইতিহাস। মিটিংগুলিতে বিশিষ্ট অতিথি এবং ব্যক্তিত্বরা জড়িত থাকবে যারা একটি আকর্ষক আখ্যান তৈরি করতে এবং ইভেন্টের জনসাধারণের সাথে দেখা করতে তাদের নিজস্ব অবদান আনবে।

ঐতিহ্য অনুযায়ী এ বছরও সান ড্যানিয়েল ডেল ফ্রিউলির রাস্তা এবং ঐতিহাসিক কেন্দ্র খাবার এবং ওয়াইন স্ট্যান্ডে জনবহুল হবেযেখানে এটি সম্ভব হবে চিজ, ফল এবং রুটি পণ্যের সাথে সমন্বয়ে প্রসিউটো ডি সান ড্যানিয়েলের স্বাদ নিন। একটি খাদ্য এবং ওয়াইন ভ্রমণ যেখানে হ্যাম বিভিন্ন মেনু এবং খাবারের নায়ক হবে: স্যান্ডউইচ থেকে ফোকাসিয়া থেকে ট্যাগলিওলিনি আল্লা সান ড্যানিয়েল পর্যন্ত। ভিলা সেরাভালোর বাগানটি উদ্দীপক প্রেক্ষাপট হবে যা প্রসিউত্তো ডি সান ড্যানিয়েলের উপর ভিত্তি করে পিকনিককে ফ্রেম করবে, যখন ওয়াইন উত্সাহীরা বিয়ারের সাথে স্থানীয় লেবেলগুলি এবং টেরাজা সান ড্যানিয়েলে সান ড্যানিয়েলে ডিওপির সাথে স্থানীয় লেবেলের স্বাদ নিতে সক্ষম হবে, একটি স্থান সহ একটি স্থান। ফ্রুলি পাহাড়ের মনোমুগ্ধকর মনোরম দৃশ্য।

আরিয়া ডি ফেস্তা হবে ফ্রিউলিয়ান শহরকে আবিষ্কার করার এবং জানার, ঐতিহাসিক-শৈল্পিক বিস্ময় দেখার, যেমন গুয়ারনেরিয়ানা লাইব্রেরি এবং অসংখ্য গাইডেড ট্যুরের জন্য আশেপাশের এলাকা ঘুরে দেখুন। এই বছরের আরিয়া ডি ফেস্তা প্রোগ্রামটি ফোকেস্টের চূড়ান্ত পর্যায়ে দেখা হবে, বিশ্ব সঙ্গীতের ক্ষেত্রে উদীয়মান শিল্পীদের জন্য উত্সর্গীকৃত উত্সব, যা তার জন্মস্থান সান ড্যানিয়েলে দেল ফ্রিউলি শহরে তার ভ্রমণ যাত্রা শেষ করবে। এইভাবে শহরটি প্রদর্শনী, শোকেস এবং সভাগুলির মঞ্চে পরিণত হবে যা এটিকে একটি নতুন আন্তর্জাতিক দৃষ্টিকোণে তুলে ধরবে।

“উৎসবের পরিবেশ – ঘোষণা করে মারিও এমিলিও সিচেটি কনসোর্টিয়ামের পরিচালক -, মহামারীর কারণে বাধ্যতামূলক বিরতির পরে, জুনের শেষের মূল তারিখে ফিরে আসে। 2023 ফর্ম্যাট একটি সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণ সময়সূচী তৈরিতে আমাদের সমর্থন করতে সক্ষম নতুন অংশীদারদের সম্পৃক্ততা প্রদান করে। ইভেন্ট উপলক্ষে গত বছর বোলোগনায় সহযোগিতা শুরু হওয়ার পর, ইল গুস্টো এর সাথে ছয়টি আলোচনার মাধ্যমে বিনোদনের বাস্তবায়ন ঘটবে। আরো স্বাদ আছে. Aria di Festa-এর সময়, Prosciutto di San Daniele-এর সাথে সম্পর্কিত থিম এবং বিষয়গুলিকে সম্বোধন করা হবে, বিকল্প ব্যাখ্যা এবং দৃষ্টিকোণ সহ। মিউজিক্যাল ফ্রন্টে, আমরা নিজেদেরকে ফোকেস্টের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্য খুঁজে পেয়েছি, মানসম্পন্ন উদীয়মান সঙ্গীতের সঙ্গীত উৎসব»।

«শিক্ষামূলক কার্যক্রমের জন্য, হ্যাম ফ্যাক্টরির গাইডেড ট্যুর এবং আরিয়া ডি ফেস্তার জন্য আয়োজিত ওয়ার্কশপ - কনসোর্টিয়ামের প্রেসিডেন্ট জুসেপ ভিলানি যোগ করেছেন - আমরা ডেডিকেটেড ওয়েবসাইটের মাধ্যমে, আগে থেকেই বুক করার জন্য সম্ভাবনার প্রস্তাব দিয়েছি। তাই আমরা 1000টি জায়গা উপলব্ধ করেছি এবং 48 ঘন্টারও কম সময়ে এর মধ্যে 40% এরও বেশি বরাদ্দ করা হয়েছে। কনসোর্টিয়াম ক্রিয়াকলাপগুলি বাস্তবায়নের জন্য কাজ করছে এবং তাই যতটা সম্ভব বেশি লোককে অংশগ্রহণ করার সুযোগ দেয়»।