جناح كامل للاحتفال بالطعام والنبيذ الإيطاليين ، من تنظيم ورعاية فينيتالي الدولية والذي يعد بأن يكون أكبر جناح وطني في الطبعة الأولى من مهرجان شنغهاي للنبيذ والعشاء، المقرر عقده في الفترة من 18 إلى 20 سبتمبر في العاصمة الصينية.
الحدث - الذي تنظمه صحيفة Shanghai Morning Post ، من قبل Gewara ، أكبر خدمة تذاكر عبر الإنترنت في الصين ، من قبل Bank of Communication with Unionpay ، بطاقة الائتمان الأكثر انتشارًا في الصين - يهدف إلى أن يصبح أهم حدث مرجعي b2c في الصين قطاع النبيذ والمواد الغذائية.
حتى الآن ، بيعت التذاكر بالفعل 20 ومن المتوقع "بيعت" ليومي السبت والأحد. تم اختيار فينيتالي ، أهم معرض دولي مخصص للنبيذ والمشروبات الروحية ، كمنظم للجناح الذي يستضيف المنتجات الإيطالية ، وذلك بفضل العمل المكثف الذي قامت به على مر السنين من قبل Veronafiere من خلال مبادرات Vinitaly International في الصين والتي سمحت للمنظمة بصفته جهة الاتصال للترويج الثقافي للنبيذ الإيطالي وفن الطهو.
فينيتالي الدولية موجودة في شنغهاي مع تم تمثيل 17 عارضًا وأكثر من 150 علامة تجارية. مكان استراتيجي ، وهو Vinitaly Lounge ، تم تجديده بالكامل وتوسيعه لإعطاء مساحة أكبر للعديد من المواعيد في التقويم خلال الأيام الثلاثة للحدث ، بما في ذلك عروض الكتب المخصصة للمعرض وتلك الخاصة بنجمي الويب من عالم النبيذ.
الهدف من التواجد الهائل في الحدث هو كسب المستهلكين الصينيين ، وذلك بفضل تذوق أفضل العلامات الإيطالية ، مصحوبة بأطباق من أشهر الطهاة الإيطاليين في شنغهاي والتي تقدمها أشهر شركات الأطعمة والمشروبات المصنوعة في إيطاليا الموجودة في الصين ، مثل "دا ماركو" و "جاكي جروب".
"بتصدير 9,35 مليون لتر من النبيذ في الأشهر الستة الأولى من عام 2015 ، تؤكد إيطاليا نفسها على رأس قائمة الدول الدول المصدرة للنبيذ تجاه الصين ، مما يعزز مكانتها في واحدة من أكثر الأسواق إثارة للاهتمام والأكثر توسعًا - علق رئيس Veronafiere Ettore Riello. - يمثل حدث شنغهاي لكل من Veronafiere و Vinitaly اعترافًا إضافيًا بمعرفتنا وفرصة أخرى لجعل الثقافة الحقيقية للتميز الصناعي الإيطالي تنمو في الخارج ".
"عملية تشغيل النظام ، تلك الخاصة بالجناح الإيطالي في النسخة الأولى من حدث شنغهاي. ليس فقط التعاون الوثيق بين منتجي ومستوردي النبيذ الإيطالي ، ولكن أيضًا التعاون مع الطهاة المتميزين للتأكيد على أهمية اقتران النبيذ والطعام لغزو سوق صعبة ذات إمكانات هائلة مثل السوق الصينية "، يعلق جيوفاني مانتوفاني ، المدير العام لشركة Veronafiere.
إلى جانب امتياز النبيذ الإيطالي ، سيكون عشرة طهاة حاضرين في جناح إيطاليا - بما في ذلك ماركو باربيري وجاكي شيوي - وجميع الاتحادات الإقليمية في شنغهاي التي ستقدم طبقًا نموذجيًا من منطقتهم. تأكيدًا على أهمية الحدث ، سيغلق الطاهي Jacky Xue أحد مطاعمه لمدة ثلاثة أيام ليكرس نفسه بالكامل ، مع فريق من 15 طاهٍ ، لمهرجان Shanghai Wine & Dine. أسس Jacky Xue نفسه منذ ثلاث سنوات في شرق باريس ، وسرعان ما أصبح مطعمه الأول ، Top Chef ، مكان التقاء عشاق النبيذ الصينيين.
