إيطاليا على رأس عالم المأكولات ، لأول مرة في التاريخ. على الأقل من حيث المطاعم ، لم يكن مكان في Belpaese أبدًا في قمة "أفضل 50 مطعمًا" ، ويعتبر التصنيف نوعًا من أوسكار فن الطهو: لقد نجح أمس ، خلال حفل أقيم في نيويورك ، أوستريا فرانشيسكانا للشيف ماسيمو بوتورا، الذي تفوق على الفائز العام الماضي ، الاسباني El Celler de Can Roca.
احتلت Osteria المرتبة الثانية في العام الماضي والثالثة في عامي 2013 و 2014. "أود أن أشكر جميع المتعاونين معي. كان صعبا. قال بوتورا المتحمس "عملنا هو قبل كل شيء عمل فني". في المركز الثالث في الترتيب كان مكان نيويورك ، أحد عشر ماديسون باركبينما تضم المراكز العشرة الأولى مطاعم بيروفية ودانماركية (مع الفائز أربع مرات "نوما") ، مطاعم فرنسية وإسبانية ويابانية وأسترالية.
في المجموع ، في أفضل 50 تهيمن على المكسيك والولايات المتحدة، متقدمة على إسبانيا وفرنسا وإيطاليا التي وضعت ثلاثة مطاعم أخرى بالإضافة إلى مطعم بوتورا: il ساحة الدومو ألبا ، بواسطة إنريكو كريبا ، في المركز السابع عشر ؛ إلى 17 لو كالاندر في روبانو ، لماسيمو "ماكس" العجمو ؛ وأخيرًا كومبال صفر ريفولي ، بقلم دافيد سكابين ، في اليوم السادس والأربعين.
بالنسبة للتصنيف الفردي للطهاة الفرديين ، انتصار في جميع المجالات لفرنسا مع جوائز لألان باسارد عن مسيرته المهنية ، ودومينيك كرين كأفضل طاهية ، وبيير هيرم كأفضل طاهية معجنات.
أفضل عشرة أماكن. لذلك تم فتح تصنيف أفضل 50 مطعمًا في العالم من قبل الفرنسيسكان Osteria of Modena (ماسيمو بوتورا) ؛ يليه El celler de Can Roca ، جيرونا (Joan Roca) ؛ Eleven Madison Park ، نيويورك (دانيال هام) ؛ في المركز الرابع وسط ليما (فيرجيليو مارتينيز) ؛ ثم نوما كوبنهاغن (رينيه ريدزيبي) ، ميرازور مينتون (ماورو كولاغريكو) ؛ موغاريتز من سان سيباستيان (أندوني لويس أدوريز) ، ناريساوا من طوكيو (يوشيهيرو ناريساوا) ، ستيريك من فيينا (هاينز ريتباور) ، وأخيراً أسدور إكستبارى من أكسب (فيكتور أرغوينزونيز).
