تأخذ منطقة ماركي هذا المجال للترويج لأحد المنتجات الرائدة في فن الطهي الشهير: صاحب الجلالة الكمأة. وهو يعتمد ، فقط للبقاء في لغة كرة القدم ، أ روبرتو مانشيني الرجل المعجزة للمنتخب الإيطالي في بطولة أوروبا لكرة القدم ، تم اختياره كدليل على التحدي الذي يريد فريق "ماركي" مواجهته على المستويين الوطني والدولي الترويج ، من خلال الكمأة ، والأراضي ، والاقتصاد ، والبيئة ، والطعام والنبيذ.
وفي الوقت نفسه ، فإن المنطقة معترف بها من بين المنتجين والمصدرين الرئيسيين للكمأ في العالم في الأنواع الأربعة: أبيض ، أسود ثمين ، صيف أسود أبيض. باختصار ، هناك ما يناسب جميع الأذواق ولكل الفصول.
مع 13.000 منقبين مسجلين علاوة على ذلك ، تحتل المسيرات المرتبة الأولى في ترتيب المناطق الإيطالية لأكبر عدد من عمال المحاجر بإنتاج يبلغ حوالي 50 طنًا من الكمأ الناعم سنويًا. جيش حقيقي من صيادي الكمأة طوال الموسم الذي يمتد من الأحد الأخير من سبتمبر إلى 31 ديسمبر. أغلى وأثمن شخص أبيض ، محبوب من قبل الطهاة الكبار لإعدادات ممتازة ، يقف القيم حسب القطع من 150 يورو إلى 300 يورو لكل سرير. وبالتالي فإن نشاط صائدي الكمأة مربح للغاية ويمكن أن يمثل فرصة عمل كبيرة للأجيال القديمة والجديدة.
انطلاقًا من هذه القواعد ، تقوم منطقة ماركي الآن بإطلاق بوابة جديدة marcheterraditartufi.it التي تعتزم من خلالها نشر وتعزيز الامتياز الغذائي الزراعي الذي غزا الطاولات والأسواق في جميع أنحاء العالم وفي نفس الوقت تعزيز إجراءات حماية وتعزيز قضايا الأغذية الزراعية والبيئية.
تتكون البوابة الجديدة من أربعة أقسام ، وتسمح للزائر بالانتقال من المعلومات عن الأنواع المختلفة ، إلى الأماكن التي يمكن زيارتها ، من اختيار الأحداث لمتابعة إمكانية الشراء في الشركات المحلية التاريخية المتخصصة في تجارة المنتجات الطازجة. والمنتجات المصنعة. ينقرون على "قم باجاده" تم العثور على معلومات عن أنواع الكمأة المختلفة ، عن موسمية الموائل ، عن الأماكن التي يمكن البحث فيها وطرق الحفظ. صوت آخر و "تذوقها"، قسم مخصص للمطاعم حيث يمكنك تذوق الكمأ في الأماكن التي تستضيف حدثًا وطنيًا. ثم هناك "اشتريها" حيث يمكنك العثور على جميع المعلومات المفيدة لتتبع تجار الكمأة مقسومًا على المنطقة. في النهاية، "عيشها" دعوة حقيقية للتعرف على مدن الكمأة في منطقة ماركي بتاريخها وتقويم الأحداث التي تقام على مدار العام. باختصار ، يضع marcheterraditartufi.it المناطق والمشغلين في سلسلة الكمأة عبر الإنترنت من أجل تسهيل تبادل المعلومات وزيادة ظهورها ونشرها وتعزيز المعارض التجارية الرئيسية في القطاع.
البوابة الجديدة ، التي يسهل الوصول إليها من قبل المواطنين والسياح ، هي نافذة تفتح في جميع أنحاء الإقليم للتعرف على تميز الكمأة والمعارض ومعارض السوق المقررة من Acqualagna إلى Amandola ، من Apecchio إلى Fossombrone ، إلى Pergola ، Rocca Fluvione إلى Sant'Angelo في Vado.
يقول نائب رئيس منطقة ماركي ، ميركو كارلوني ، "من خلال البوابة الجديدة ، تخطو المنطقة خطوة أخرى إلى الأمام في الترويج للتراث الذي ندافع عنه بقوة ونلتزم بتعزيزه بصفتنا حاملًا لمعايير المنطقة غنية بالمناظر الطبيعية والفنية والثقافية ، والتي تجد في الكمأة أفضل توليفة في منطقة رائدة في هذا القطاع "
