إنه ستيفانو لورينزوني من فن المعجنات الحلوة (Monte San Savino - Ar - توسكانا) ، مؤلف كتاب أفضل حرفي كولومبا تقليدي في إيطاليا: حصل على جائزة أربعين متأهلاً للتصفيات النهائية منذ ذلك الحين جائزة الحمامة الإلهية التي انتهت في فندق Parco dei Principi في باري.
ذهب بومبيليو جياردينو ديل بدلاً من ذلك مخبز بومبيليو (أريانو إيربينو - أف - كامبانيا) الجائزة الأولى ل أفضل كولومبا الإبداعية في إيطاليا.
حددت اللجنة الفنية للطبعة الرابعة من "ديفينا كولومبا" الترتيب من خلال التذوق الأعمى لأربعين منتجًا مخمرًا ، مؤلفة من رئيس لجنة التحكيم جيامباتيستا مونتاناري التابع لأكاديمية الطهاة المتخصصين في المعجنات الإيطالية ، فرانشيسكو بوريولي ، وزملاؤه - مؤسس Infermentum ، أحد أهم الحقائق على الساحة الوطنية فيما يتعلق بالمختبرات الحرفية للمنتجات المخمرة ، Beniamino Bazzoli ، الحائز على جائزة "Best Panettone in the World 2020" عن فئة "Classic Panettone" في المسابقة المنظمة من قبل الاتحاد الدولي للحلويات جيلاتيريا (FIPGC) ، ماسيمو فيرانتي ، الفائز بكأس لوغانو بانيتوني ومرة أخرى جوزيبي مانشيني وأندريا باريل وماتيو دولسيماسكولو.
إذا كان أفضل حرفي كولومبا هو توسكان ، فإن وذهبت الميدالية الفضية في هذه الفئة إلى Vincenzo Baiano of Caffè Baiano (Marano di Napoli - Na - كامبانيا) وكذلك في الجنوب ، ذهبت الجائزة الثالثة إلى Vito Saccente من مخبز Saccente (Palo del Colle - Ba - Puglia).
Pugliese هو أيضا الوصيف من مسابقة أفضل حمامة إبداعية ، فهي تدور حول بييرو نيتي من متجر شانتيلي للمعجنات (كاستيلانا جروت - با - بوليا). منصة التتويج الثالثة لـ Samuele Segala of the Bakery Pastry Segala (Fumane - VR - Veneto).
وأخيراً ، ذهبت جائزة "أفضل تغليف" إلى متجر فابوزي للحلويات في كاسال دي برينسيبي (كاسيرتا).
الآن في نسختها الرابعة ، تهدف مسابقة "Divina Colomba" كل عام إلى زيادة الإنتاج الحرفي لكعكة عيد الفصح النموذجية مع إيلاء اهتمام خاص للامتثال للقانون (المرسوم 22 يوليو 2005 تنظيم إنتاج وبيع بعض منتجات الحلويات المخبوزة (الجريدة الرسمية رقم 177 بتاريخ 1/8/2005) واستخدام العجين المخمر. جميع المعلومات المتعلقة بالمسابقة موجودة على الموقع الإلكتروني www.goloasi.it وعلى صفحة Divina Colomba على Facebook.
