American Express amplia in modo deciso la propria presenza nel settore della ristorazione digitale acquisendo TheFork per circa 700 milioni di dollari cash. L’operazione segna la fine del controllo da parte di Tripadvisor, che aveva rilevato la piattaforma nel 2015 e che, già nel febbraio 2026, aveva annunciato la valutazione di possibili alternative strategiche per la divisione dedicata alle prenotazioni nei ristoranti. Il closing è atteso entro la fine del 2026, subordinatamente alle necessarie autorizzazioni regolamentari e alle procedure previste dalla normativa sul lavoro.
American Express compra TheFork: la strategia di espansione nel fine dining
L’acquisizione di TheFork si inserisce in un percorso più ampio con cui American Express sta consolidando il proprio ecosistema dedicato alla ristorazione e all’hospitality di fascia alta. Negli ultimi anni il gruppo ha infatti ampliato la propria presenza nel settore attraverso operazioni come Resy e Tock, già fortemente radicate nel mercato statunitense.
Con l’integrazione di TheFork, American Express punta a costruire una rete globale di circa 75mila ristoranti prenotabili, rafforzando la propria offerta per i titolari di carta e per i clienti premium, in un modello sempre più orientato all’integrazione tra pagamento, accesso ed esperienza gastronomica.
TheFork, piattaforma chiave della ristorazione digitale in Europa
TheFork è una delle principali piattaforme di prenotazione ristoranti in Europa, attiva in 11 Paesi e con una rete di oltre 50mila locali partner. Nel tempo, il servizio si è evoluto da semplice sistema di booking a infrastruttura digitale per la gestione della clientela, la visibilità dei ristoranti e la promozione delle prenotazioni online.
Il ruolo delle piattaforme digitali nella ristorazione è in forte crescita: secondo i dati Fipe-Confcommercio, una quota significativa del fatturato dei ristoranti affiliati proviene proprio dalle prenotazioni online, segno di una trasformazione strutturale del settore.
I commenti
“La ristorazione rappresenta uno dei principali ambiti attraverso cui le persone entrano in contatto con il nostro brand”, precisa Rafa Marquez, president of International Card Services di American Express.
Soddisfazione anche da parte di Almir Ambeskovic, chief executive officer di TheFork: “Grazie al supporto di Tripadvisor, abbiamo sviluppato – sottolinea una delle principali piattaforme europee per la prenotazione di ristoranti. American Express condivide il nostro impegno verso innovazione, qualità del servizio e ospitalità. Insieme avremo l’opportunità unica per accelerare la nostra missione, creando ancora più valore per i ristoranti e offrendo esperienze sempre più ricche e semplici a milioni di utenti in Europa”.
