橄榄生长季节已经开始，初步估计表明全国橄榄产量大幅下降。 A 过去 70 年来从未见过的毁灭性干旱 这使橄榄树处于缺水状态，首先破坏了开花，然后破坏了宝石，特别是在那些无法干预紧急灌溉以解渴和恢复植物活力的地区，为 产量下降 30%， 这意味着意大利家庭不得不告别几乎三分之二的意大利制造特级初榨橄榄油。 除此之外，由于用于土壤营养的燃料、电力、服务和支持产品的成本高昂，一些公司不得不限制非常规干预。
当然，质量保持不变，意大利拥有世界上最丰富的石油品种。
他们是 意大利将拯救 30 万棵橄榄树 由于气候变化和成本激增而被遗弃，这也威胁到以百年古树为代表的生物多样性和历史遗产的生存。
品质意大利拥有欧洲最高的 PDO (42) 和 PGI (7) 遗产
保存了几个世纪的文化引领了今天 意大利凭借其 42 种 PDO 和 7 种 PGI 橄榄油作物的传统，将成为欧洲质量奖的女王，相当于欧盟认证的 40%， 而西班牙和希腊仅以29个奖项遥遥领先我国。 一个重要的事实是，全国生产的 PDO 和 PGI 油中有一半以上来自 交易额在过去五年中增长了 55%，从 40 欧元增加到 62 万欧元。
然而，意大利20亿棵橄榄树的国家遗产中有150%处于废弃状态 – Coldiretti 和 Unaprol 发出警报 – 由于乌克兰战争和国际紧张局势的影响，这使得对橄榄种植的投资变得困难。 根据 Crea 的数据，随着橄榄农场的成本激增高达 200%，几乎十分之一 (1%) 的农场处于亏损状态，并面临倒闭的风险。
称重，特别是 由能源决定的直接和间接价格上涨范围从肥料的 +170% 到柴油的 +129% 在农村，而 玻璃成本比 r 高出 30% 以上与去年相比，标签也增加了 35%，纸板增加了 45%，锡罐增加了 60%，塑料增加了 70%。 橄榄种植者和磨坊主也被迫面对电力增加，其成本增加了五倍。
已启动对超长期橄榄树的研究，以确定有助于抵御气候变化的元素
“为了扭转这一趋势，Coldiretti 和 Unaprol 参与了意大利一些最重要的考古公园的橄榄园的恢复和维护，并试图从正在破坏的 Xylella 细菌中拯救巨大的橄榄树平原种植橄榄的普利亚大区 - Coldiretti 的石油经理 Nicola Di Noia 解释说。 通过 Crea/Ofa 的一个项目，通过对具有数百年历史的植物（例如阿德里亚娜别墅的美丽树）的研究，将有可能确定对气候变化适应能力有用的特征，为了生产行为，为了满足橄榄树种植可持续集约化需求的多功能性，以及为了改善产品的健康特性”。
“具有数百年历史的橄榄树不仅是历史的守护者，而且可能是能够帮助我们以最佳方式应对我们正在经历的气候变化的元素的守护者，因此，绝对有必要努力恢复和Unaprol 总裁戴维·格拉涅里 (David Granieri) 表示，尽可能多地提高这些工厂的生产率——目标不仅是丰富我们的知识财富，而且是为了减少我们对外国石油进口的依赖，因此，只要有足够的投资，就可以重新启动 Made 的生产在意大利特级初榨橄榄油”。
