品牌来了，品质有保障 意大利比萨店，曾经能够跨越国界征服世界的意大利美食和美酒文化的标志，现在越来越面临抄袭的风险。 是品牌“意式热情好客“由 Unioncamere 在 Isnart（国家旅游研究所）的技术科学支持下推动，旨在确定、鉴定和加强使质量、意大利特色和目的地组合的结构 - 意大利旅游产品，自己的核心要素提供。
意大利制造的造假者：意大利之声的祸害
意大利制造是世界上最著名的品牌之一，是美丽和品质的代名词。 购买意大利产品的欲望如此强烈和坚定，以至于我们是世界上假冒品牌和仿制品最多的主体之一，越来越难以起诉和反击。 叫做 意大利冠冕堂皇，当产品召回我们的国家时，但实际上与意大利生产无关。 一种越来越普遍和致命的现象，不仅对我们的经济而且对我们的形象。 因此，该品牌的创建是为了支持那些将真正的意大利传统带到国外的人，他们在“教育顾客关于优质消费和对比现象方面发挥着重要作用”，他强调说 吉安·多梅尼科·奥里奇奥， Assocamerestero 总裁。
这就是保护意大利制造越来越重要的原因。 因此，在餐馆和冰淇淋店之后，即使是比萨饼店也将能够凭借质量和意大利精神的元素获得独特的认可，从而使它们能够从市场上脱颖而出，并通过客观公正的检查来确定。 为了促进最能代表美食以及我国文化和历史的活动，以区分“意大利的真实性”，为意大利带来“新的旅游业，并作为旅游业复苏的推动力，刺激国外需求的复苏， “ 他说 罗伯特·迪文森佐, Isnart 总裁。
世界上的意大利比萨店：纪律的到来
世界上意大利比萨店的规范可以考虑到意大利不同地区的每一种典型比萨特征（例如那不勒斯比萨、pinsa、罗马比萨等），包括 10规则 从比萨饼制造商的专业水平，到所提供的服务，再到用于食谱和/或菜单和饮料清单中提供的产品，再到意大利特别存在的某些类型的食谱，并给予关注在涉及交流的某些特定段落中使用意大利语。
该计划正是针对最后一个方面，为通过意大利酒店业道路的公司专门设计的工具，既有证书和牌匾等“有形”工具，也有专门为促销而创建的社交工具包中的“虚拟”工具希望作为忠于意大利典型的公司脱颖而出的现实数字。
意大利营业额15亿，全球60多
我们谈论的是巨大的营业额。 在新冠疫情之前，该行业在意大利拥有 150 万名员工，在意大利的营业额为 15 亿欧元，在全球至少有 60 多家。
根据最新的可用数据，意大利人在海外经营着 72 家餐厅和比萨饼店，他们每年的收入超过 27 亿欧元。 仅在意大利，每天就有 8 万个比萨饼售出，而全球则有 5 亿个。 来自它的发源地意大利， 对披萨的热情 它已经传播到世界的每一个角落。 主要消费者仍然是美国人，每人消费 13 公斤，而在欧洲，意大利人以每年 7,6 公斤的消费量位居榜首。 西班牙人排在第二位，法国人和德国人并列第三。
