如果他未能重振那不勒斯足球的命运，他被要求取代卡洛安切洛蒂， 里诺·加图索 (Rino Gattuso) 将永远能够全身心投入……钓鱼. 说真的，这位那不勒斯队的新帅，球员时期曾是安切洛蒂亲自执教的米兰旗舰，2006年随国家队夺得过世界冠军，如今已经下海垂钓近十年，自2010年开局以来， 与糕点师 Andrea Bianchi 一起，以他们的名字命名的小酒馆：一个完全致力于鱼类的地方，自 2014 年以来一直位于米兰郊外的 Gallarate。
Gattuso & Bianchi Bistrot 价格实惠，看起来像 一家真正与大海相连的美食美酒精品店. 事实上，这个地方既是一个鱼市场，在那里你总能找到在地中海捕获的新鲜鱼； 既有美食，也有外带菜肴，美食系列的产品以 Gattuso & Bianchi 原品牌出售； 最后，餐厅提供午餐和晚餐，菜单每天根据捕获量更新。 鉴于餐饮人员由 17 名美食专家组成，一切都在质量和能力的旗帜下。
当然，甜品也不缺，新蓝教练的搭档是 历史悠久的糕点店 Le Torri di Gallarate 的老板, 由 Bianchi 家族于 1934 年创立，专门生产杏仁饼干。 然而，在 Bistrot 的美食部门，经久不衰的提拉米苏是至高无上的，而作为午餐或晚餐的甜点，Le Torri 的所有糕点轮流供应。 然而，绝对的主角仍然是鱼，也许正因如此，加图索最终选择了那不勒斯这样的海滨城市执教，这或许是命中注定。
在 Bistrot 中，鱼只提供新鲜的，或者在没有“冷冻但质量上乘的原始产品”的情况下，该网站热衷于指定。 午餐和晚餐任您选择, 而在美食中脱颖而出，例如鲂鱼、丰富的箔或金枪鱼牛排，或烤扇贝和蜗牛 alla bourguignonne。 “每一天——网站解释说——我们都致力于采购最高质量的原材料。 当我们烹饪它们时，我们将古老的传统与最现代的技术相结合”。
著名的 Bistrot 过去经常光顾——当 Ringhio 还在踢球的时候——大卫贝克汉姆和罗纳尔迪尼奥的冠军，并不是前卡拉布里亚足球运动员唯一拥有的一家：加图索在比萨执教，就在那里，在卡兰布罗内，在2017 年 Osteria del Mare 开业，遵循 Bistrot 的理念。 谁知道现在，那不勒斯俱乐部的掌舵人里诺·加图索 (Rino Gattuso) 也会决定在菜单中加入一点那不勒斯风格 他在加拉拉泰的餐厅。 在短期内，我们可能不会惊讶地看到带有海鲜的 scialattiello 出现，或者一盘“arreganate”凤尾鱼。 这将是对拥有良好足球和美食传统的广场的正确致敬。
