意大利最大的国际精酿啤酒展览会下周五在罗马 Salone delle Fontane dell'Eur 开幕：来自意大利各地区的 800 种精酿啤酒、由精酿和农业啤酒厂加工的优质麦芽和啤酒花将可供品尝在“EurHop - 罗马啤酒节”上，从周五到周日，为期三天的“全啤酒”活动于 8 日举行。今年的展会转变为意大利啤酒生产之旅，成为来自世界各地啤酒爱好者的聚会点准备好品尝意大利酿酒大师的创作。
两个 45 米柜台穿越意大利地区制作
两个 45 米长的柜台，配有 400 多个水龙头，将轮流看到最好的国家酿酒方案——从威尼托到西西里岛，经过拉齐奥、利古里亚、翁布里亚和托斯卡纳——由意大利和意大利的领先专家之一曼努埃莱·科隆纳 (Manuele Colonna) 选出。国际啤酒界和著名的罗马酒馆。 啤酒风格和工艺的范围也将是广阔的：事实上，就像时尚一样，啤酒也有自己每年都在变化的趋势。 经过几个以 IPA 和 APA（美式啤酒）为标志的季节之后，最新的产品标志着苦味较少、更易饮用的中低酒精含量啤酒的回归，如淡色艾尔啤酒、苦啤酒、温和啤酒、Sessions 英式啤酒IPA 或德式 Kellers 和 Helles。 “在 EurHop 的主大厅中，只为意大利啤酒厂和小型啤酒厂提供空间——节日的发起人之一卢卡·改善蒂 (Luca Improveti) 解释道——意味着向我们当地的酿酒企业家伸出援助之手，他们已经经受了能源和技术的考验。原材料危机； 但这也意味着强调意大利啤酒绝对没有什么值得羡慕的，例如更知名的英国和德国啤酒，这些啤酒拥有数百年的酿造传统。 意大利精酿啤酒及其原材料现在具有非常高的品质，并在整个欧洲受到赞赏，我们的啤酒商在世界各地的节日上不断获得的奖项就证明了这一点。”
数量有限，可深入了解外国啤酒
任何想要“深入”外国啤酒的人都可以参加“会话”，数量有限，每次持续 4 小时，需要预约，在此期间可以品尝约 50 种外国啤酒生产的啤酒。来自世界各地（尤其是美国）的 15 家啤酒厂仅在这些专用空间和时刻出席此次活动。
意大利精酿啤酒行业的产量在过去500年中呈指数级增长，每年已突破3,3万百升的门槛，市场份额相当于整个啤酒市场的1200%。 尽管存在经济和能源危机以及大流行病，但数据证明了该行业的显着增长，该行业目前拥有 93 多家小型啤酒厂，直接和间接雇用了超过 180 30 名工人。 精酿啤酒厂遭受了能源成本（+31%）和包装材料（+XNUMX%）增加的影响，XNUMX 月 XNUMX 日是削减小型啤酒厂消费税的最后期限，情况更加恶化（意大利啤酒协会）数据）。
目前农业啤酒厂的增加值占总增加值的23%
农场啤酒厂是精酿啤酒厂的“子集”； 与传统精酿啤酒厂相比，它们的附加价值在于它们也是啤酒原材料的生产商，目前占总产量的 23%。 这些啤酒厂的增长既与经济问题有关——税收减免对公司账目产生了积极影响，此外，意大利原材料（如大麦）的成本低于国外原料——也与身份有关。地址，因为使用意大利境内种植的产品可以赋予啤酒由香气、风味和气味决定的特定特征，使其即使在国外也能被识别。 此外，近年来，意大利大麦的品质已经达到了优异的水平，以至于它不再成为许多意大利啤酒商的第二选择，而是第一选择，甚至与其他国家相比，变得非常有竞争力。一直被认为是世界上最大的生产商和出口商（意大利 Birra Consortium 数据）。
气候变化对精酿啤酒行业的影响
气候变化也影响着精酿啤酒行业，不仅在意大利，而且在全球范围内。 事实上，我们已经连续第五年目睹了大麦和某些啤酒花品种的危机：气温过高，降雨虽然不频繁，但又充沛，使某些啤酒花品种的生产面临风险。 因此，未来几年啤酒的风格将不可避免地发生变化：由于缺乏原始原材料，某些类型将无法再生产。
