عورت اور نیپولین پیزا: ایک ایسا مجموعہ جو تیزی سے اپنے آپ کو قائم کر رہا ہے کیونکہ یہ تاریخی طور پر آج تک مردوں کے زیر تسلط دنیا کو ختم کرنا شروع کر رہا ہے۔ کچھ سالوں سے پیزا کی دنیا میں ایک اور مرکزی کردار رہا ہے: پیزائیولا۔ تقریباً ہیں۔ اٹلی میں 8.800 پیزا بنانے والے اور اس پیشے سے رجوع کرنے والی خواتین کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ دوسری طرف، یہ شعبہ انتہائی امید افزا ہے: درحقیقت، حالیہ اعداد و شمار بتاتے ہیں۔ پورے جزیرہ نما میں ایک دن میں 8 ملین پیزا بیک کیے جاتے ہیں، ایک سال میں کل تقریباً 3 بلین اور 15 بلین کا کاروبار۔ سی این اے ایگری فوڈ سروے کی رپورٹ کے مطابق، ایک اقتصادی تحریک جو کل 30 بلین سے زیادہ ہے۔
اس لیے زیادہ سے زیادہ خواتین اپنے آپ کو بیلچوں، آٹے اور پانی سے لیس کر کے مقابلوں کے پوڈیم پر پہنچنے کا ارادہ رکھتی ہیں۔ ورلڈ پیزا چیمپئن شپ اب اس کے XXIX ایڈیشن میں، جو اس وقت ہوگا۔ پرما 5 سے 7 اپریل تک 2022. اس سال، 41 نے سائن اپ کیا ہے۔
1992، جس سال چیمپئن شپ کا آغاز ہوا، سے آج تک، 229 حریف مقابلوں میں حصہ لے چکے ہیں۔ پچھلے کئی سالوں میں معیار ہمیشہ بہت بلند رہا ہے، تاکہ پیزا بنانے والوں کو بے دخل کیا جا سکے اور درجہ بندی کے سب سے اونچے درجے میں خواتین کی بڑی نمائندگی ہو، جس کی وجہ سے وہ پین پیزا، گلوٹین فری پیزا جیسی اہم کیٹیگریز بھی جیت سکیں۔ اور دو یا دو کے لیے پیزا۔ کلاسک پیزا کے پوڈیم پر پہنچنے کے لیے۔
چیمپئن شپ palmarès d'oro میں انہوں نے خود کو ثابت کیا۔ لورا میئر 2013 میں پیزا ان پین مقابلے میں، الیسنڈرا ڈی بیلس 2012 میں گلوٹین فری پیزا کے لیے کیٹیوسیا دی مارزو جنہوں نے 2011 میں Ignazio Di Marzo کے ساتھ پیزا کے جوڑے میں حصہ لیا۔
چیمپئن شپ جیتنے والے پہلے حریفوں میں بھی روزا کیسولی، 2008 میں سونا اپنی زمین کے لیے وقف اپنے 'کلومیٹر 0' پیزا کے ساتھ، پگلیا: "جب سے میں بچپن میں تھا، مجھے ہمیشہ کھانا پکانے، آٹا اور سب سے بڑھ کر مٹھائیاں بنانے کا شوق رہا ہے - روزا کہتی ہیں - میں نے ہمیشہ اپنا کاروبار کرنے کا خواب دیکھا ہے۔ جس نے میرے شوق کو آگے بڑھایا اور آخر کار 2000 میں یہ موقع سامنے آیا: اپنے شوہر کے تعاون سے ہم نے ایک ریستوراں کا کاروبار شروع کرنے اور خود میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا۔ سب سے بڑھ کر، ہم سینڈوچ، پیزا بائے دی سلائس، راؤنڈ پیزا، مختلف ایپیٹائزر بیچنا چاہتے تھے لیکن شروع سے ہی، صارفین نے کلاسک راؤنڈ پیزا کو ترجیح دی، اور ہم نے اسی کے مطابق مہارت حاصل کی۔
مختلف کام کے تجربات کے ساتھ "میدان میں" تربیت یافتہ، روزا نے ایک ہی وقت میں ورلڈ پیزا چیمپیئن شپ میں کئی بار ٹاپ ٹین میں جگہ حاصل کرتے ہوئے مختلف اطمینان حاصل کیا ہے۔
جبکہ شیفس نے ہینز بیک ٹرافی جیت لی 2013 میں مارا مانکوسو اور 2012 میں روزریا ساپونارو.
پیزا ورلڈ چیمپئن شپ 2022
c/o پارما نمائشی مرکز، بذریعہ ڈیلے ایسپوزیزونی 393/a، 43123، پارما
ای میل: [ای میل محفوظ]
