روم میں پیر 11 نومبر کو لا نیوولا کانگریس سینٹر میں، "پیزا ایوارڈز 2019" کی ایوارڈ تقریب کے لیے اسپاٹ لائٹس، یہ ایوارڈ اٹلی میں بہترین پیزا اور پزیریا کے لیے وقف ہے۔
"Premio MangiaeBevi" کے تجربے سے پیدا ہوا، جو 2017 میں روم اور نیپلز میں منعقد ہوا اور جو 2018 میں ریسٹورنٹ ایوارڈز بن گیا، Pizza Awards Italia اطالوی پیزا اور اس کے انتہائی باصلاحیت نمائندوں کی فضیلت کو اجاگر کرتا ہے، ان سرگرمیوں کو صرف تسلیم کرتا ہے اور وہ سیکٹر آپریٹرز جنہوں نے پچھلے 12 مہینوں کے دوران خود کو ممتاز کیا ہے۔
ججوں کا پینل تقریباً 200 مستند اطالوی فوڈ جرنلسٹوں پر مشتمل ہے (مرکزی رہنما کے ایڈیٹرز، سیکٹر پبلیکیشنز کے ڈائریکٹرز اور ایڈیٹرز اور اخبارات کے صفحات کے ایڈیٹرز جو کھانے اور شراب سے متعلق ہیں) پیزا کی دنیا، اور اٹلی میں پیزا کے سب سے اہم ماہرین۔
"جیسا کہ پہلے ہی ریسٹورانٹ ایوارڈز کے لیے ہو چکا ہے، پیزا ایوارڈز اطالیہ قومی پریس کی طرف سے واحد اعتراف ہے جو تمام اطالوی عمدگی کو انعام دیتا ہے۔ – فیبیو کارنیوالی کی وضاحت کرتا ہے، ایونٹ کے خالق، جو اس سال ونسنزو پگانو کے ساتھ مل کر منعقد کیا گیا تھا – اس لیے تمام خصوصی پریس کا انعام ہے نہ کہ کسی ایک اخبار کا”۔
تقریب کے دوران مجموعی طور پر 35 انعامات سے نوازا جائے گا۔ اہم زمروں میں، اٹلی کے بہترین پیزا کے علاوہ، بہترین روایتی پیزا، بہترین ہم عصر پیزا، بہترین نیا افتتاحی، بہترین علاقائی پیزا (20 علاقوں میں سے ہر ایک کے لیے) سے نوازا جائے گا۔
اٹلی میں بہترین پیزا بنانے والوں کو دو انعامات دیے جاتے ہیں: بہترین مرد پیزا شیف، بہترین فیمیل پیزا شیف۔
خصوصی انعامات سے بھی نوازا جائے گا: بہترین نیپولیٹن پیزا، بہترین رومن پیزا، بہترین کینٹو پیزا، بہترین فرائیڈ پیزا، بہترین آرگینک پیزا، بہترین گلوٹین فری پیزا، بہترین ڈیزائن، بہترین ڈیجیٹل کمیونیکیشن اور بہترین شراب اور بیئر کی فہرست، جو بعد میں دیے جائیں گے۔ نوئی دی سالا ایسوسی ایشن کے ساتھ تعاون۔
ایوارڈ کا مرکزی کردار پیزا بطور فوڈ پراڈکٹ ہوگا اور اسے "کلاسک" پیرامیٹرز جیسے کہ خام مال، آٹا، ٹاپنگز اور ہضم ہونے کے ساتھ ساتھ روایت، تخلیقی صلاحیت، جدت اور خاص خوراک پر توجہ جیسے عوامل پر بھی پرکھا جائے گا۔ عدم برداشت فیصلے کے دیگر عناصر ماحول، کھانے کے کمرے کی خدمت (بشکریہ، خوش آمدید، تیاری اور صفائی)، بیئر یا شراب کی فہرست ہوں گے، جنہیں تکنیکی جیوری، میڈیا پارٹنرز اور اسپانسرز کے ذریعے تفویض کردہ خصوصی ایوارڈز سے نوازا جائے گا۔
تمام فاتحین کا انکشاف ایوارڈز کی شام کے دوران کیا جائے گا، جسے MangiaeBevi کی ڈائریکٹر سارہ ڈی بیلس اور Vino.tv کی چیارا جیانوٹی نے پیش کیا۔
ایوارڈ یافتہ ریسٹورانٹس اور پیزا بنانے والے، جنہیں ظاہر ہے کہ تقریب میں شرکت کے لیے مدعو کیا جائے گا، انہیں انعام کی فراہمی کے بارے میں مطلع کیا جائے گا، لیکن یہ نہیں کہ کون سا ایک یا سب سے کم، اس کی پوزیشن جو شائع کیا جائے گا۔ تقریب کے اختتام پر آن لائن آفیشل ویب سائٹ www.pizzaawards.it پر اور میڈیا پارٹنرز کے چینلز پر: Agrodolce, MangiaeBevi, Scatti di Gusto, Today, Gusto Sano اور Bio Magazine۔
100 پزیریا جو "اٹلی میں بہترین پیزا" کے عنوان کے لیے مقابلہ کریں گے وہ درج ذیل ہیں:
ابروزو (2)
Giangi Pizzeria Gourmet - Arielli (CH)
ماخذ - گارڈیاگریل (CH)
Basilicata (2)
شروع سے - Matera
Fandango - Filiano (PZ)
کلابریا (1)
دی میموسا - سائڈرنو (RC)
کیمپانیا (23)
10 ڈیاگو ویٹاگلیانو - نیپلز
50 کالو – نیپلز
Antica Osteria Pepe - Caiazzo (CE)
Vitiello House - Caserta (CE)
تینوں سنتوں کو کنسیٹینا
Attilio سے - نیپلس
صفر سے - ویلو ڈیلا لوسینیا (SA)
ایلیٹ - الویگنانو (سی ای)
سلوو برادرز - سان جارجیو اور کریمانو (NA)
Masaniellis - Caserta (CE)
Masanielli Sasà Martucci - Caserta (CE)
قدیم پزیریا دا مشیل - نیپلز
دی گورمیٹ نیوز - نیپلز
آئیوریو کی بیٹیاں - نیپلز
Le Parùle - Herculaneum (NA)
Palazzo Petrucci Pizzeria - نیپلز
کالی مرچ - Caiazzo (CE)
Pignalosa - Salerno
Salvatore Lionello - Succivo (CE)
Sammarco - Aversa (CE)
سوربیلو - نیپلز
تین خواہشات - بٹیپگلیہ (SA)
Vincenzo Capuano - نیپلز
ایمیلیا روماگنا (6)
Berberè - Castel Maggiore (BO)
La Bufala - Maranello (MO)
O Fiore Mio - Faenza (RA)
لٹل پیڈیگروٹا - ریجیو ایمیلیا
Pummà - Bologna
Civicosei میں - Trieste
لازیو (14)
180 گرام - روم
اینجلو پیزیلا - روم
فورج میں - روم
کھانے کی بلی - روم
سوربیلو سوورڈو - روم
ماں - روم
اوسٹیریا بیرا ڈیل بورگو - روم
پرولوکو ڈول - روم
پرولوکو پنسیانو - روم
شاگرد - فروسینون
Sbanco - روم
Seu Illuminati - روم
سفورنو - روم
گول - روم
لیگوریا (2)
فوڈ ورکشاپس - سرزانہ (ایس پی)
ساو - جینوا
لمبارڈیا (15)
ضدی - میلان
کرسٹ - میلان
ڈا مشیل - میلان
صفر سے میلان
خشک - میلان
Lipen شراب کی دکان - Triuggio (MB)
جیولینا - میلان
ہلکا پن - میلان
Montenegrin Tric Trac - Legnano (MI)
خام تیل سوربیلو - میلان
پزیم - میلان
پیزوٹیلا - میلان
Rossopomodoro Sabotino - میلان
سالواتور موگنانو - میلان
سیرانی - باگنولو میلا (BS)
برانڈز (2)
مما روزا - اورٹیزانو (ایف ایم)
آدھا میٹر - سینیگالیا (PS)
مولیس (1)
غربت اور شرافت - کیمپوباسو
پیڈمونٹ (4)
اینٹوں - ٹیورن
الہی ذائقہ - سالزو (CN)
پیٹرک ریکی - سان مورو ٹورینیز (TO)
فلائی نیکی فار آل - کاسٹینو (CN)
اپولیا (3)
400 ڈگری - Lecce
کینیٹو بیچ 2 - مارگریٹا دی ساویا (بی ٹی)
ٹماٹر اور تلسی - مارٹینا فرانکا (TA)
سارڈینیا (2)
ٹکڑا - کیگلیاری
Pizzeria Bosco - Tempio Pausania (OT)
سسلی (5)
کلارا سے - وینیٹیکو سپیریئر (ME)
Fud - Catania (CT)
بریزیئر - پالرمو
ریچھ - میسینا
پلان بی - سیراکیوز
ٹسکنی (8)
Apogee - Pietrasanta (LU)
Battil'oro - Querceta (LU)
دوجے - فلورنس
جیوٹو - فلورنس
بوڑھا آدمی اور سمندر - فلورنس
ریڈی کونڈولی کا پرگوولا - ریڈی کونڈولی (SI)
La Ventola - Rosignano Marittimo (LI)
رومالڈز فولیز - فلورنس
Trentino-South Tyrol (1)
کورالو-ٹرینٹ
امبریا (1)
Bartolini ورکشاپس - Perugia
آستا ویلی (1)
Du Tunnel - Courmayeur (AO)
وینیٹو (7)
Ezio سے - Alano di Piave (BL)
Gigi Pipa - Este (PD)
Grigoris - Mestre (VE)
Guglielmo Vuolo - ویرونا
I Tigli - San Bonifacio (VR)
Ottocento Bio – Bassano del Grappa (VI)
Renato Bosco - San Martino Buon Albergo (VR)
